Більше калорій на початку дня зменшують почуття голоду, але не впливають на втрату ваги, - кажуть вчені

У дієтах є стара приказка про те, що потрібно «снідати як король, обідати як принц і вечеряти як жебрак», яка базується на переконанні, що споживання основної частини щоденних калорій вранці оптимізує втрату ваги за рахунок більш ефективного спалювання калорій. Але згідно з новим дослідженням, те, чи з’їдає людина найбільшу їжу рано чи пізно, не впливає на те, як її організм метаболізує калорії. Однак люди, які їли найбільше їжі вранці, повідомили, що відчували менше голоду пізніше протягом дня, що могло сприяти легшій втраті ваги.

«Існує багато міфів про час прийому їжі та про те, як це може вплинути на вагу тіла чи здоров’я», — каже старший автор, професор Олександра Джонстон, дослідник у галузі контролю апетиту в Інституті Роветта Абердинського університету, Шотландія. «Це здебільшого викликано полем циркадних ритмів. Але ми, спеціалісти з питань харчування, задавалися питанням, як це можливо. Куди піде енергія? Ми вирішили ближче подивитися на те, як час доби взаємодіє з метаболізмом».

У цьому дослідженні вчені залучали здорових суб’єктів із надмірною вагою або ожирінням, щоб контролювати їх дієту та вимірювати метаболізм протягом певного періоду часу. У дослідженні взяли участь 16 чоловіків і 14 жінок. Кожному учаснику випадковим чином призначили дієту з ранковим або вечірнім навантаженням протягом чотирьох тижнів. Дієти були ізокалорійними, з балансом 30% білків, 35% вуглеводів і 35% жирів. Після тижневого періоду вимивання, протягом якого калорії були збалансовані протягом дня, кожен учасник перейшов на протилежну дієту на чотири тижні.

Під час дослідження загальні добові витрати енергії досліджуваних вимірювалися за допомогою методу подвійно позначеної води, ізотопного методу, який розглядає різницю між швидкістю обміну водню та кисню у воді тіла як функцію виробництва вуглекислого газу. Основною кінцевою точкою дослідження був енергетичний баланс, виміряний масою тіла. Загалом дослідники виявили, що витрати енергії та загальна втрата ваги були однаковими для ранкової та вечірньої дієт. Піддослідні втратили в середньому трохи більше 3 кг протягом кожного з чотирьох тижнів.

Вторинними кінцевими точками були суб’єктивний контроль апетиту, контроль глікемії та склад тіла. «Учасники повідомили, що їхній апетит краще контролювався в ті дні, коли вони їли більший сніданок, і що вони відчували ситість протягом решти дня», — каже Джонстон. «Це може бути дуже корисним у реальному світі, а не в дослідницькому середовищі, в якому ми працювали».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що краще зелений чай чи кава?

Харчування | 23:30, 20.12.2025

Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато хто вважає, що зелений чай є кращим напоєм.

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда