Більше калорій на початку дня зменшують почуття голоду, але не впливають на втрату ваги, - кажуть вчені

Adoption
Date
  • 639 Переглядів
У дієтах є стара приказка про те, що потрібно «снідати як король, обідати як принц і вечеряти як жебрак», яка базується на переконанні, що споживання основної частини щоденних калорій вранці оптимізує втрату ваги за рахунок більш ефективного спалювання калорій. Але згідно з новим дослідженням, те, чи з’їдає людина найбільшу їжу рано чи пізно, не впливає на те, як її організм метаболізує калорії. Однак люди, які їли найбільше їжі вранці, повідомили, що відчували менше голоду пізніше протягом дня, що могло сприяти легшій втраті ваги.

3950_17606_max-min.jpg (54.25 Kb)

«Існує багато міфів про час прийому їжі та про те, як це може вплинути на вагу тіла чи здоров’я», — каже старший автор, професор Олександра Джонстон, дослідник у галузі контролю апетиту в Інституті Роветта Абердинського університету, Шотландія. «Це здебільшого викликано полем циркадних ритмів. Але ми, спеціалісти з питань харчування, задавалися питанням, як це можливо. Куди піде енергія? Ми вирішили ближче подивитися на те, як час доби взаємодіє з метаболізмом».

У цьому дослідженні вчені залучали здорових суб’єктів із надмірною вагою або ожирінням, щоб контролювати їх дієту та вимірювати метаболізм протягом певного періоду часу. У дослідженні взяли участь 16 чоловіків і 14 жінок. Кожному учаснику випадковим чином призначили дієту з ранковим або вечірнім навантаженням протягом чотирьох тижнів. Дієти були ізокалорійними, з балансом 30% білків, 35% вуглеводів і 35% жирів. Після тижневого періоду вимивання, протягом якого калорії були збалансовані протягом дня, кожен учасник перейшов на протилежну дієту на чотири тижні.

Під час дослідження загальні добові витрати енергії досліджуваних вимірювалися за допомогою методу подвійно позначеної води, ізотопного методу, який розглядає різницю між швидкістю обміну водню та кисню у воді тіла як функцію виробництва вуглекислого газу. Основною кінцевою точкою дослідження був енергетичний баланс, виміряний масою тіла. Загалом дослідники виявили, що витрати енергії та загальна втрата ваги були однаковими для ранкової та вечірньої дієт. Піддослідні втратили в середньому трохи більше 3 кг протягом кожного з чотирьох тижнів.

Вторинними кінцевими точками були суб’єктивний контроль апетиту, контроль глікемії та склад тіла. «Учасники повідомили, що їхній апетит краще контролювався в ті дні, коли вони їли більший сніданок, і що вони відчували ситість протягом решти дня», — каже Джонстон. «Це може бути дуже корисним у реальному світі, а не в дослідницькому середовищі, в якому ми працювали».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, протягом, дослідження, контроль, калорій, вранці, дослідженні, дослідники, відчували, калорії, більше, багато, енергія, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Спочатку в форму наллємо не дуже густе тісто, а потім викладемо начинку. Заливна вартушка з кисломолочним сиром буде велика, підготуй форму 24-26 см.

    Заливна ватрушка — рецепт з тістом на кефірі

    Харчування | 13:00, 10.05.2026

    Спочатку в форму наллємо не дуже густе тісто, а потім викладемо начинку. Заливна вартушка з кисломолочним сиром буде велика, підготуй форму 24-26 см.

    Жирну та ніжну печінку тріски прекрасно доповнюють картопля, морква, твердий сир. Рецепт салату «Печінка тріски під шубою» розрахований на 3-4 порції.

    Салат «Печінка тріски під шубою» — рецепт

    Харчування | 17:00, 09.05.2026

    Жирну та ніжну печінку тріски прекрасно доповнюють картопля, морква, твердий сир. Рецепт салату «Печінка тріски під шубою» розрахований на 3-4 порції.

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має

    Пляцок «Асорті» з білків і горіхів — ніжний корж з кремом і шоколадною глазур'ю

    Харчування | 16:31, 09.05.2026

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має незвичну текстуру — м'яку, майже як вата, але при цьому добре тримає форму. Зверху корж покривають м

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Корисна піца-тост — швидкий варіант сніданку для дітей

    Харчування | 13:00, 08.05.2026

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручуєт

    Лінивий яблучний рулет — швидко замішується і легко скручується

    Харчування | 14:00, 07.05.2026

    Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручується.

    Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердо

    Слойки «Сосиски з сиром» — смачна гаряча закуска для дітей

    Харчування | 13:00, 07.05.2026

    Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердого сиру та сосиски. А потім запечемо слойки «Сосиски з сиром».

    Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Т

    Сметанник на кефірі на сковороді — домашній рецепт для всієї сім'ї

    Харчування | 14:00, 06.05.2026

    Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Тісто замішуємо на кефірі та соді, а для крему потрібна жирна сметана.

    Коментарі до новини