Готуємо курячу грудку, запечену з зеленню та сиром

Приготуємо просту, але дуже смачну страву - грудку, запечену із сиром та зеленню. Якщо в цьому рецепті не використовувати майонезно-гірчичний соус, то вийде практично дієтична страва.

Інгредієнти:

Куряча грудка – 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Копчена паприка – 1/2 ч.л.
Майонез (можна замінити на сметану) – 2 ст.л.
Гірчиця – 1/2 ч.л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Часник - 1 зубчик
Сир твердих сортів – 100 г

Приготування:

Куряче філе промити, обсушити паперовим рушником, розрізати на 2 частини, але до кінця не дорізати.

М'ясо птиці трохи відбити молоточком.

Посолити, поперчити, посипати паприкою з обох боків м'ясо.

Приготувати начинку. Натерти на тертці сир.

Зелень помити, обсушити та дрібно нарізати.

Змішати в глибокій тарілці сир із зеленню.

В іншому посуді змішуємо майонез та гірчицю, видавлюємо часник через прес. Додаємо в цю масу сир із зеленню, добре перемішуємо.

Розподіляємо по філе гірчично-майонезну суміш. Закриваємо курку наче "книжечку".

Форму для запікання змащуємо олією.

Укладаємо фаршировану курку у форму для запікання та ставимо в духовку на 180 градусів.

Поливаємо рідиною, що утворилася під час запікання.

Через пів години куряча грудка, запечена із сиром та зеленню готова.

Даємо охолонути і нарізаємо на порційні шматки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яблучний крамбл у формі кексів — ароматні мафіни з яблучною начинкою

Харчування | 14:00, 20.01.2026

У цьому рецепті яблука тушкуємо з ароматними спеціями, а тісто замішуємо на маслі, молоці та грецькому йогурті. А класична крамбл-крихта готується на борошні та мʼякому маслі.

Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

Харчування | 13:00, 20.01.2026

Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Намазка з тунця та сиру — рецепт

Харчування | 21:30, 19.01.2026

Це бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.

Найпростіший рецепт рогаликів з варенням

Харчування | 20:43, 19.01.2026

Для тіста до найпростішого рецепта рогаликів потрібна тепла вода та олія.

Домашній сир маскарпоне з двох інгредієнтів — рецепт ніжного крему

Харчування | 14:00, 18.01.2026

Справжній домашній сир маскарпоне готується без будь-яких стабілізаторів, лише жирні вершки та лимонний сік. У цьому рецепті важливо слідкувати за температурою та кислотою, щоб вийшла гладка та ніжна кремова текстура.

Рецепт печива, яке кидають в чашку з молоком

Харчування | 13:00, 18.01.2026

Таке печиво створене спеціально для того, щоб кидати його прямо в чашку з молоком або чаєм. Маленькі, хрумкі зовні й ніжні всередині, ці мініпечива швидко вбирають рідину, але не розкисають миттєво. Приготуй їх замість шоколадних кульок чи звичних пл