Готуємо овочі, запечені в духовці

Будь-які овочі корисні для нашого організму. Тому їх потрібно якнайчастіше включати до раціону нашого харчування, як у сирому, так і в запеченому вигляді. Адже вони буквально насичені збалансованими поживними речовинами, так нам необхідними, особливо у осіннійй період часу, коли організму потрібні вітаміни ля запасу на зиму. Те саме стосується і фруктів, але сьогодні йдеться саме про овочі. Тому давайте розглянемо рецепт запечених у духовці овочів.

Інгредієнти:

Баклажан - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Картопля - 2-3 бульби
Болгарський перець – 1 шт.
Помідори чері – кілька штук
Олія - 4 ст.л.
Соус соєвий - 1 ст.л.
Оцет винний – 2 ст.л.
Мед рідкий – 1 ч.л.
Зелень – 1 пучок
Перець – за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

Всі приготовані овочі ми попередньо перемиємо, обсушимо і наріжемо тонкими кільцями, кубиками або соломкою, як вам заманеться. Головне, щоб вони були не надто дрібними.

Тепер приготуємо для них спеціальний маринад. Змішаємо соєвий соус з медом, олією та винним оцтом. Покришимо туди зелень: кріп, кінзу, петрушку. Усі інгредієнти мають бути свіжими. Посолити і поперчити маринад.

Далі обмажемо цим маринадом наші овочі. Можна використовувати кулінарний пензель або макати їх окремо. Поливати зверху їх не варто тому, як ми запікатимемо овочі на гриль-решітці і тому вони не повинні занадто рясно просочуватися маринадом.

У гарячу духовку на решітці гриль розкладаємо овочі та випікаємо близько двадцяти хвилин, потім перевертаємо на інший бік та ще витримуємо двадцять хвилин. Якщо у вас звичайна духовка без гриля, то овочі перекладаємо на звичайне деко. Тільки в цьому випадку їх потрібно буде перевертати набагато частіше.

Розкладаємо готові печені овочі по тарілочках, додаємо свіжі помідорки чері. Посипаємо свіжою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

Харчування | 13:00, 15.04.2026

Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

Скільки бананів можна їсти на день

Харчування | 07:30, 15.04.2026

Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 14.04.2026

Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

Харчування | 13:00, 14.04.2026

Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам