Інгредієнти:
Курячий бульйон - 1 літр
Гарбуз мускатний - 400 г
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 3 шт.
Часник - 3 зубчики
Сіль - за смаком
Каррі - за смаком
Моцарелла – 100 г
Гарбузове насіння - жменя
Чорний перець мелений - за смаком
Приготування:
Спочатку поставте куряче філе на вогонь варитися в трохи підсоленій воді до повної готовності. Готову курочку витягуємо (м'ясо можна зовсім прибрати, а можна порізати шматочками та подавати вже з готовим супом).
Очищаємо моркву, часник та цибулю від шкірки. Нарізаємо моркву та цибулю середніми кубиками. Часник подрібнюємо. У сковороду наливаємо оливкову олію та обсмажуємо цибулю, часник та моркву до золотистого кольору. Відкладаємо убік.
Тепер беремо середні картоплини, що очищаємо і нарізаємо кубиками. Відправляємо їх до курячого бульйону. Варимо до напівготовності.
Тепер гарбуз. Як і всі овочі очищаємо і нарізаємо шматочками. Гарбуз відправляємо в каструльку. Варимо до готовності.
Обсмажені моркуву, цибулю та часник знімаємо з вогню і закидаємо в каструлю з бульйоном та овочами. Туди ж додаємо каррі, перчик за смаком та сіль. Варимо суп до повної готовності овочів.
Наш суп готовий. Занурювальним блендером все пюруємо.
Залишилося додати дрібно нарізаний сир і прогріти суп до повного розчинення сиру.
Розлити крем суп по тарілках. За бажанням прикрасити зеленню чи гарбузовим насінням.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смак, цибуля, Варимо, рецепти, морква, Часник, Гарбуз, суп, крем, крем-суп, готуємо, вечеря

Цікаво також:
Новини по темі

Шоколадні кульки: як приготувати сухий сніданок для дітей вдома?
Харчування | 13:00, 29.09.2023

Збалансована осіння дієта для вагітних: Основні рекомендації
Харчування | 21:44, 28.09.2023

Готуємо котлети по-міланськи
Харчування | 15:00, 28.09.2023

Пухкі американські млинці для дітей
Харчування | 13:00, 28.09.2023

Запечені налисники з сиром і родзинками
Харчування | 22:00, 27.09.2023

Порада: Як зберегти базилік на зиму
Харчування | 21:32, 27.09.2023

Як швидко приготувати печиво для дітей в мікрохвильовці?
Харчування | 20:37, 27.09.2023