Готуємо картопляну запіканку з пюре та з рибою

Смак цієї страви не залишить нікого байдужим за вашим столом.

Інгредієнти:

Картопля - 6-8 шт.
Філе червоної риби – 400 г
Вершки 30% - 100 г
Сіль - За смаком
Перець - За смаком
Молоко – 200 мл
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Чебрець - за смаком
Яйце - 1 шт.
Оливкова олія – 2 ст. л.
Зелена цибуля - при подачі

Приготування:

Картоплю почистити і порізати на невеликі скибочки, зварити до готовності. Після потовкти, посолити.

Збити вершки з яєчним жовтком. Перемішати це все з пюре і поперчити.

Очистити цибулю від лушпиння і порізати дрібними кубиками. Обсмажити на олії цибулю до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин). Потім засипати муку, перемішати, обсмажувати на повільному вогні 2 хвилини. Залити молоком, добре перемішати і додати вогонь. Постійно помішувати до загусання, додати сіль, перець та чебрець.

Тепер черга риби. Її ріжемо на невеликі шматки. Викладаємо на форму змащену олією. Залити молочно-цибульним соусом. Третім шаром йде пюре – його акуратно розрівняти. Поставити випікатися на 20 хвилин при 180° в духовку. Запікати до рум'яної скоринки. Подавати страву гарячою, присипавши зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому діти не сплять ночами?
  
• Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків
  
• Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
  
• Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з червоною рибою, яйцем і помідорами чері

Харчування | 14:00, 21.12.2024

Готуємо соковитий, корисний та ситний салат із слабосоленої сьомги з вареними яйцями та помідорами чері. Вдале поєднання інгредієнтів робить салат не лише красивим, а й дуже смачним. Крім листя салату, для рецепта можна використовувати свіжу руколу,

Рецепт заливного пирога з цибулею

Харчування | 13:00, 21.12.2024

Цей заливний пиріг стане вашим улюбленим.

Рецепт унікальних панкейків

Харчування | 14:00, 20.12.2024

Саме час знову приготувати панкейки. Цього разу – зі смаком чаю.

Хлібці з тунцем і вершковим сиром за 5 хвилин

Харчування | 13:00, 20.12.2024

Хлібці з тунцем і вершковим сиром можуть стати вашим найулюбленішим перекусом протягом дня. Їх дуже просто готувати, на все у вас піде не більше 5 хвилин, а користь від такої страви неймовірна.

Чому квашена капуста - вітамінна бомба?

Здоров'я | 11:20, 20.12.2024

Квашену капусту можна назвати суперфудом, бо вона дуже доступна і має багато корисних властивостей. Містить лише 23 ккал на 100 грамів, і завдяки цьому майже не сприяє набору ваги. У квашеній капусті є багато різних мінеральних речовин, зокрема калій

Чому не можна їсти яйця і пити каву?

Харчування | 14:50, 19.12.2024

Яйця — поживний продукт, який часто стає основою сніданку. Але якщо ви звикли поєднувати їх з ранковим чаєм або кавою, є підстави переглянути свої звички.

Найлінивіші голубці: рецепт

Харчування | 14:00, 19.12.2024

Улюблену для багатьох страву голубці наші батьки колись робили у вихідний день і часом, процес затягувався чи не пів дня. У сучасному світі час є категорією нової розкоші і все менше годин чи хвилин хочеться проводити біля плити. Тому пропонуємо вам

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: