Готуємо картопляну запіканку з пюре та з рибою

Adoption
Date
  • 1012 Переглядів
Смак цієї страви не залишить нікого байдужим за вашим столом.

95_kartofelnaja-zapekanka-iz-pjure-s-ryboj-1.jpg (90.28 Kb)

Інгредієнти:

Картопля - 6-8 шт.
Філе червоної риби – 400 г
Вершки 30% - 100 г
Сіль - За смаком
Перець - За смаком
Молоко – 200 мл
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Чебрець - за смаком
Яйце - 1 шт.
Оливкова олія – 2 ст. л.
Зелена цибуля - при подачі

Приготування:

Картоплю почистити і порізати на невеликі скибочки, зварити до готовності. Після потовкти, посолити.

Збити вершки з яєчним жовтком. Перемішати це все з пюре і поперчити.

Очистити цибулю від лушпиння і порізати дрібними кубиками. Обсмажити на олії цибулю до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин). Потім засипати муку, перемішати, обсмажувати на повільному вогні 2 хвилини. Залити молоком, добре перемішати і додати вогонь. Постійно помішувати до загусання, додати сіль, перець та чебрець.

Тепер черга риби. Її ріжемо на невеликі шматки. Викладаємо на форму змащену олією. Залити молочно-цибульним соусом. Третім шаром йде пюре – його акуратно розрівняти. Поставити випікатися на 20 хвилин при 180° в духовку. Запікати до рум'яної скоринки. Подавати страву гарячою, присипавши зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смаком, червона, ріпчаста, цибуля, чебрець, вершки, лосось, запіканка, риба


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має

    Пляцок «Асорті» з білків і горіхів — ніжний корж з кремом і шоколадною глазур'ю

    Харчування | 16:31, 09.05.2026

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має незвичну текстуру — м'яку, майже як вата, але при цьому добре тримає форму. Зверху корж покривають м

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Корисна піца-тост — швидкий варіант сніданку для дітей

    Харчування | 13:00, 08.05.2026

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручуєт

    Лінивий яблучний рулет — швидко замішується і легко скручується

    Харчування | 14:00, 07.05.2026

    Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручується.

    Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердо

    Слойки «Сосиски з сиром» — смачна гаряча закуска для дітей

    Харчування | 13:00, 07.05.2026

    Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердого сиру та сосиски. А потім запечемо слойки «Сосиски з сиром».

    Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Т

    Сметанник на кефірі на сковороді — домашній рецепт для всієї сім'ї

    Харчування | 14:00, 06.05.2026

    Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Тісто замішуємо на кефірі та соді, а для крему потрібна жирна сметана.

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподоба

    Вершковий кекс, як у дитинстві

    Харчування | 13:00, 06.05.2026

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподобаються всій вашій родині.

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних зді

    Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

    Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел

    Коментарі до новини