Готуємо картопляну запіканку з курячим фаршем, грибами та горошком

Спробуйте цю страву з фаршем з індички чи свинини! Вся ваша родина буде в захваті від цієї запіканки! Бульйон надає соковитість страві і просочує картопляну начинку безліччю ароматів.

Інгредієнти:

очищеної картоплі, нарізаної кубиками - 800 г
курячий бульйон - 1 л
цибуля зелена з цибулинами - 3 середні цибулі
нежирного фаршу – 500 г
вершкового масла - 2 столові ложки
нарізаних грибів – 3 склянки
часнику - 4 зубчики, подрібненого
Вустерширського соусу - 1/2 чайної ложки
приправи для птиці - 1/2 чайної ложки
борошна - 1/2 чайної ложки
замороженого горошку та моркви - 2 склянки
тертого сиру Чеддер - 1/2 склянки

Приготування:

Картоплю відваріть у каструлі до готовності. Злийте воду і розітріть з 2/3 склянки (165 мл) бульйону, зеленими частинами цибулі та сіллю.

Обсмажте курку в жаростійкій сковороді на сильному вогні, подрібнюючи лопаткою доти, поки курячий фарш не перестане бути рожевим, близько 6 хвилин.

Додайте до сковороди вершкове масло, гриби, білі частини цибулі, подрібнений часник, вустерширський соус та приправу для птиці. Готуйте, помішуючи, 5 хвилин або до готовності. Посипте борошном. Готуйте 1 хвилину.

Поступово перемішайте бульйон, що залишився в каструлі, додайте горошок і моркву. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і готуйте, часто помішуючи протягом 5 хвилин або до загусання.

Розігрійте духовку.

Викладіть у форму фарш із грибами, бульйон із горошком та морквою. Зверху посипте сиром. Запікайте при температурі 180°С, поки сир не розплавиться, близько 4 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Розвіяно головний міф про склянку води натщесерце

Здоров'я | 00:30, 10.01.2026

Склянка теплої води зранку - це один із найпопулярніших ритуалів серед прихильників здорового способу життя. Вона нібито "запускає" організм, покращує метаболізм, стимулює жовчний міхур, відновлює водний баланс і навіть сприяє схудненню. Чи є в цих т

Королівська ватрушка — рецепт без цукру

Харчування | 14:00, 09.01.2026

Пиріг із сирною начинкою — це королівська ватрушка. Пропонуємо спекти її на рисовому борошні і взяти стевію замість цукру.

Ліниві манти з курячим фаршем і картоплею — рецепт на сковороді

Харчування | 13:00, 09.01.2026

У нас буде лінивий рецепт: тісто розкачаємо у прямокутник, покладемо начинку з фаршу і вареної картоплі, скрутимо в рулет і приготуємо у великій глибокій сковороді.

Названо чай, який спалює жир і допоможе добре спати взимку

Здоров'я | 08:30, 09.01.2026

Експертка розповіла про переваги для здоров’я, пов’язані з улюбленим та популярним зараз напоєм, який називають "найкращим супутником здоров’я взимку". Також цей популярний чай допоможе схуднути та владнати проблеми зі сном.

Червоні, зелені чи жовті: які яблука найкорисніші?

Харчування | 07:30, 09.01.2026

За словами фахівців, колір шкірки свідчить про ті чи інші корисні властивості фрукта.

Названо найгірший гарнір для вечері

Харчування | 06:30, 09.01.2026

Популярна серед українців страва може негативно впливати на здоров’я, якщо її їсти в якості гарніру на вечерю.

Допоможуть швидше стати на ноги: 9 продуктів проти застуди

Профілактика і лікування | 01:30, 09.01.2026

Є продукти, які полегшують стан і дозволяють швидше одужати.