Інгредієнти:
Вершкове масло - 100 г
Борошно - 200 г
Бекон або шинка - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Кріп - кілька гілочок
Сир твердий – 150 г
Яйця - 4 шт.
Вершки - 300 мл
Мускатний горіх - щіпка
Сіль та перець - за смаком
Холодна вода – 2 ст.л.
Приготування:
Заздалегідь охолодимо воду. Масло вершкове краще брати охолоджене. Натираємо на великій тертці. Додати до масла борошно, щіпку солі, одне яйце. Добре вимішуємо тісто так, щоб воно кришилося. Далі додамо 2 ст. л. крижаної води і остаточно вимішуємо, збираючи крихти тіста в кулю. Загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Поки тісто в холодильнику, нарізаємо невеликими шматочками бекон, обсмажуємо на середньому вогні. Додаємо дрібно нарізану цибулю та кріп. Обсмажуємо до напівпрозорості цибулі. Знімаємо з вогню.
Три яйця змішуємо віночком із вершками та додаємо спеції за смаком. Начинка готова.
Змащуємо форму вершковим маслом і рівномірно розподіляємо тісто тонким шаром, включаючи борти. Запікаємо основу у вже розігрітій про 180 градусів духовці 10 хвилин. Виймаємо основу.
На основу викладаємо підсмажений бекон із цибулею.
Посипаємо тертим сиром.
Заливаємо яєчною сумішшю.
Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хв. Готуємо до золотистої скоринки.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, кіш з беконом і цибулею, кіш, бекон, цибуля, лорен, кіш лорен, мама, харчування, їжа, вдома
Цікаво також:
Новини по темі
Запіканка з пельменями — смачно і зручно
Харчування | 14:00, 29.04.2024
Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей
Харчування | 13:00, 29.04.2024
«Лінива» паска: випікається просто і без дріжджів
Харчування | 14:00, 28.04.2024
Як приготувати яблучний «нештрудель»?
Харчування | 13:00, 28.04.2024
Які напої крадуть нашу молодість?
Здоров'я | 12:10, 28.04.2024
Солодощі, які позитивно впливають на сон
Здоров'я | 11:20, 28.04.2024
Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?
Косметологія | 08:30, 28.04.2024