Інгредієнти:
Баклажани – 3 шт.
Куряче філе – 100 г
Рис пропарений – 80 г
Цибуля - 1 шт.
Часник - за смаком
Морква – 1 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Сіль – 1/2 ч. л.
Перець – за смаком
Приготування:
Для початку необхідно промити та просушити паперовим рушником баклажани. Відрізати стебло і за допомогою ножа необхідно якомога акуратніше витягти середину баклажану, прокручуючи ніж по колу.
Очистити цибулю та часник, дрібно нарізати і просмажити на олії до золотистого кольору.
Моркву почистити і натерти на терці, додати до цибулі на сковороду і протушкувати хвилинки 3.
Болгарський перець очистити від насіння та нарізати дрібною соломкою. Додати до цибулі з морквою на сковороду, протушкувати 2 хвилини.
Рис добре промити у холодній воді, залити в каструлі холодною водою у пропорції 1:2, де 1 частина рис та 2 частини води. Варити на середньому вогні, поки вода не випарується.
Поки остигатиме зварений рис, можна зайнятися приготуванням м'яса. Куряче філе нарізати невеликими кубиками.
Остиглий рис з'єднати з курячим м'ясом та протушкованою цибулею з морквою, болгарським перцем. Додати сіль, перець, добре перемішати. У кожен баклажан щільно за допомогою ложки викласти начинку. Розкласти фаршировані баклажани на пергамент і поставити запікатися в духовку на 30 хвилин або до готовності. Тепер прикрасити можна гілочками зеленого кропу або петрушки.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, запечені баклажани, фаршировані, курка, рис, мама, їжа, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024
Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?
Харчування | 10:30, 24.04.2024
Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?
Харчування | 08:30, 24.04.2024
Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей
Харчування | 07:40, 24.04.2024
Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?
Харчування | 14:00, 23.04.2024