Чи безпечні цукіні та кабачки для вагітних?

Під час вагітності жінкам регулярно рекомендується дотримуватись здорової та збалансованої дієти. Вагітні жінки повинні їсти принаймні три порції овочів щодня - дві порції зелених і одну порцію жовтих. Цукіні та більшість сортів кабачків мають низький вміст калорій, жиру та холестерину, високий вміст води та багато корисних поживних речовин, тому вони є хорошим вибором для вагітних жінок.

Цукіні
Цукіні відноситься до сімейства кабачкових. Цукіні часто рекомендують як хороший вибір для вагітних жінок для задоволення потреби в зелених овочах. Цукіні містить фолієву кислоту, калій і вітаміни А і С. Вибирайте кабачки з гладкою темно-зеленою шкіркою, добре вимийте, але не знімайте шкірку, оскільки саме там міститься більшість поживних речовин. Пів склянки сирих цукіні містить лише 13 калорій, така ж кількість варених кабачків містить лише 18 калорій.

Зимові кабачки також рекомендуються вагітним. Вони містить дуже мало жиру або натрію, не містить холестерину та є чудовим джерелом харчових волокон. Зимові кабачки містять вітаміни А та С, а також залізо та кальцій, які є ключовими елементами харчових потреб вагітної жінки.

Приготування кабачків
Ці корисні овочі можна їсти свіжими, якщо їх добре вимити. Наріжте та їжте їх сирими або змішуйте зі свіжими салатами. Їх також можна смажити на грилі або запікати. Видаліть насіння перед вживанням кабачків. Якщо ви вибираєте кабачок, приготований на грилі або запечений, уникайте важких приправ і соусів: перші можуть викликати печію, а другі можуть значно збільшити загальну кількість калорій цього низькокалорійного овоча.

Небезпека консервованих кабачків
Ці овочі з низьким вмістом кислоти потребують тривалого консервування під тиском, щоб забезпечити повне знищення бактерій, що викликають ботулізм, але дослідження різняться щодо оптимального часу для цього процесу. Тому вагітним жінкам слід уникати домашнього консервування кабачків і віддавати перевагу свіжим або замороженим сортам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

Продукти, які не підходять для вечері дитини

Дитяче харчування | 19:30, 08.03.2026

Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти, які не корисні для її здоров’я.

Шведське вівсяне печиво — готуємо з пластівців швидкого приготування

Харчування | 14:00, 08.03.2026

Змішаємо пластівці швидкого приготування (це важливо) з борошном, цукром і розтопленим маслом. Шведське вівсяне печиво зазвичай подають з какао.

Німецький сирник — чому він смачніший за тертий пиріг і як його приготувати?

Харчування | 13:00, 08.03.2026

З популярністю тертих пирогів від господинь і шефів мало яка випічка може позмагатися. Хіба що цей німецький сирник, зовсім не складний у випіканні, але дуже класний! Важлива вимога — кисломолочний сир 9%.

Чай знижує ризик депресії

Харчування | 00:30, 08.03.2026

Вчені з'ясували, що люди, які регулярно п'ють чай, рідше стикаються із симптомами депресивних станів.

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — готуємо на пательні

Харчування | 14:00, 07.03.2026

Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та формують невеликі пиріжки з начинкою, які потім обсмажують на сковорідці до рум’яності. Усередині сир

Квасолевий хліб на сухих дріжджах — корисна випічка

Харчування | 13:00, 07.03.2026

Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний для його підйому.