Готуємо томатний суп з горохом та ріпою

Цей дієтичний легкий супчик простий у приготуванні, а готувати його рекомендується регулярно.

Інгредієнти:

бульйон курячий - 0,5 літра
помідори консервовані у власному соці - 700 г
горох консервований – 450 г
мелений горіх мускатний - дві щіпки
корінь селери - 50 г
перець кайєнський - за смаком
морква - одна штука
мелений перець - за смаком
стебло цибулі-порею - одна штука
тертий хрін - одна ст. ложка
болгарський перець – одна штука
кам'яна сіль - за смаком
зелень свіжа подрібнена – одна ст. ложка
каррі в порошку - за смаком
лист лавровий - дві штуки
ріпа - 270 г

Приготування:

Заздалегідь приготувати курячий бульйон, потім промити болгарський перець, корінь селери, а також моркву, ріпу та білу частину цибулі-порею, потім підготувати невелику каструлю.

Поставити каструлю на помірний вогонь, влити до неї у достатній кількості курячий бульйон. А поки він прогрівається, нарізати цибулю-порей, потім нарізати невеликими кубиками помиті та очищені овочі.

Перекласти в каструлю всі подрібнені інгредієнти, ще раз довести бульйон до кипіння, після цього зменшити вогонь, продовжити процес варіння ще десять хвилин.

Викласти помідори разом із соком із консервної банки в миску, пюрувати їх блендером.

Потім перекласти томатне пюре та консервований горох у каструлю, продовжити процес приготування ще сім хвилин.

Перемішати томатний суп, додати лавровий лист, а також тертий хрін, насипати сіль і всі приправи. Накрити каструлю кришкою, залишити страву хвилин на п'ять на відключеній плиті.

Подавати томатний суп з горохом та ріпою, насипавши в нього подрібнену зелень та часник.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.

Сирні оладки з додаванням розчинної кави — рецепт

Харчування | 13:00, 28.12.2025

На 200 г кисломолочного сиру потрібно 2-3 ст. л. кави. Тісто замішуємо на кефірі та соді.

5 продуктів, які сильно забарвлюють зуби

Харчування | 08:30, 27.12.2025

Здоров’я зубів в цілому залежить від того, що людина їсть. Навіть здорові і корисні продукти харчування можуть по-різному впливати на колір і якість зубної емалі. Варто знати, які продукти роблять зуби жовтими.

Чи врятує кава від похмілля?

Харчування | 06:30, 27.12.2025

Ідея полягає в тому, що кофеїн дає потужний імпульс, який позбавляє або принаймні послаблює симптоми, і це звучить досить логічно. Однак, більшість учених згодні з тим, що кава не позбавляє від похмілля.

Дієтологиня назвала ідеальний сніданок для дітей

Дитяче харчування | 23:30, 25.12.2025

Ідеальний сніданок для дитини має бути корисним і ситним, заряджати її енергією, що дасть змогу бути активною та добре вчитися. Батьки можуть експериментувати, намагаючись придумати, що ж готувати дітям на сніданок, однак це – досить простий і доступ

Як не набрати вагу під час свят?

Дієта для мами | 01:20, 25.12.2025

Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

Повітряний меренговий рулет: покроковий рецепт різдвяного десерту

Харчування | 00:30, 25.12.2025

Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також соковиту малину - і ось він, ваш ідеальний новорічний десерт.