Готуємо рибу, тушковану з овочами

Риба, тушкована з овочами - смачна і досить нескладна страва. Вибрати можна будь-яку рибу, у якій небагато кісток.

Інгредієнти:

Риба (на ваш смак) – 600-700 г
Цибуля - 1 шт.
Болгарський перець (червоний) – 1 шт.
Помідори свіжі – 2 шт.
Перець чорний мелений - за смаком
Паприка мелена солодка - за смаком
Сіль - за смаком
Цукор – 1 ст. л.
Вода або бульйон – 200 мл
Соняшникова або оливкова олія - 50 г
Оливки – 3-5 шт.
Часник - 2 зубчики
Томатний соус - 50 мл
Зелень – 50 г

Приготування:

Рибу ретельно чистимо, видаляємо всі нутрощі, голову та плавці. Добре промиваючи, ріжемо рибу на невеликі порційні шматочки. Додаємо трохи солі та акуратно перемішуємо.

За бажанням рибу можна купити в магазині вже оброблену.

Приступаємо до підготовки овочів. Очищену цибулю ріжемо кільцями або півкільцями. Свіжі помідори ошпарюємо окропом, даємо постояти дві хвилини та звільняємо від шкірки. Очищений червоний болгарський перець ділимо на дві частини та нарізаємо невеликими смужками.

У розігріту соняшникову або оливкову олію додаємо кільця цибулі та часник, нарізаний дрібненько. Обсмажуємо на невеликому вогні, не забуваючи помішувати, 3-4 хвилини.

Додаємо болгарський перець і очищені томати, а також томатний соус. Цукор, сіль, чорний перець та солодку паприку даємо до смаку. Додаємо порізані оливки.

Доливаємо 100 мл гарячої води або бульйону і гасимо ще 5 хвилин.

Шматочки риби акуратно викладаємо в маринад, накриваємо кришкою та гасимо на маленькому вогні 20 хвилин до повної готовності.

Подаючи на стіл, тушковану рибу з овочами можна прикрасити зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Як спекти мармурову паску?
  
• Яєчні вафлі з секретним інгредієнтом
  

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей

Харчування | 07:40, 24.04.2024

Дуже важливо підходити до початку прикорму малюків відповідально. Те, що дитина споживає, впливає на її розвиток.

Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?

Харчування | 14:00, 23.04.2024

Це гарне рішення на заміну духовці, коли хочеться приготувати смачний, простий і корисний десерт нашвидкуруч.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: