Готуємо цукіні на грилі, фаршировані кус-кусом та овочами

Ніжні цукіні на грилі з шапочкою з кус-куса та овочів - не тільки прекрасна закуска, але й ситний самостійний обід або вечеря.

Інгредієнти:

Цукіні - 2 шт.
Приправа для овочів-гриль - за смаком
Оливкова олія - 5 мл
Помідор - 1 шт.
Огірки – 2 шт. (невеликі)
Петрушка - за смаком
Кускус - 1 склянка
Вода – 1,5 склянки

Приготування:

Цукіні миємо та розрізаємо на дві половинки. Кожну половинку зверху змащуємо невеликою кількістю оливкової олії та посипаємо приправами для овочів на грилі.

Обсмажуємо цукіні на грилі близько 2 хвилин на слабкому (або середньому) вогні. Відкладаємо убік і даємо трохи охолонути.

Приступаємо до начинки. Для цього доводимо до кипіння 1,5 склянки води, зменшуємо вогонь на комфорці та додаємо склянку кус-куса. Даємо крупі постояти близько 4-5 хвилин і добре перемішуємо, щоб вода наситила зерна. Якщо залишився надлишок рідини – акуратно злийте.

Ріжемо овочі: помідори, огірки та петрушку. В окремій мисці змішуємо кус-кус та нарізані овочі. Ложкою акуратно робимо невеликі заглиблення у цукіні. Витягнуту м'якоть також домішуємо до начинки.

Наповнюємо цукіні кус-кусом із овочами. Начинку викладайте у тій кількості, в якій хочете. Таку універсальну закуску можна їсти як холодною, так і гарячою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.