Готуємо цукіні на грилі, фаршировані кус-кусом та овочами

Ніжні цукіні на грилі з шапочкою з кус-куса та овочів - не тільки прекрасна закуска, але й ситний самостійний обід або вечеря.

Інгредієнти:

Цукіні - 2 шт.
Приправа для овочів-гриль - за смаком
Оливкова олія - 5 мл
Помідор - 1 шт.
Огірки – 2 шт. (невеликі)
Петрушка - за смаком
Кускус - 1 склянка
Вода – 1,5 склянки

Приготування:

Цукіні миємо та розрізаємо на дві половинки. Кожну половинку зверху змащуємо невеликою кількістю оливкової олії та посипаємо приправами для овочів на грилі.

Обсмажуємо цукіні на грилі близько 2 хвилин на слабкому (або середньому) вогні. Відкладаємо убік і даємо трохи охолонути.

Приступаємо до начинки. Для цього доводимо до кипіння 1,5 склянки води, зменшуємо вогонь на комфорці та додаємо склянку кус-куса. Даємо крупі постояти близько 4-5 хвилин і добре перемішуємо, щоб вода наситила зерна. Якщо залишився надлишок рідини – акуратно злийте.

Ріжемо овочі: помідори, огірки та петрушку. В окремій мисці змішуємо кус-кус та нарізані овочі. Ложкою акуратно робимо невеликі заглиблення у цукіні. Витягнуту м'якоть також домішуємо до начинки.

Наповнюємо цукіні кус-кусом із овочами. Начинку викладайте у тій кількості, в якій хочете. Таку універсальну закуску можна їсти як холодною, так і гарячою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лимонне печиво з тріщинками (мармурове) — як спекти за простим рецептом?

Харчування | 14:00, 26.01.2026

Потрібно мати лише 30 хвилин на активне приготування.

Французький шоколадний рулет на десерт — рецепт з цукатами

Харчування | 13:00, 26.01.2026

Французький шоколадний рулет, виготовлений із пористого шоколадного бісквіта з начинкою із густих збитих вершків, — це кращий десерт для чаювання.

Найпоширеніші дитячі харчові алергени

Дитяче харчування | 07:30, 26.01.2026

Алергія у дітей — це одна з найчастіших проблем, з якою стикаються сучасні родини. Неправильно підібраний раціон може викликати висипання, набряки, біль у животі або навіть серйозні реакції. Щоб уникнути неприємних наслідків, важливо знати, які саме

Печиво з трьох інгредієнтів: як швидко приготувати?

Харчування | 14:00, 25.01.2026

Напевно у вас завжди знайдуться три цих інгредієнти — борошно, цукор і вершкове масло. Саме з цих компонентів готується дуже смачне пісочне печиво до чаю.

Корисні панкейки з яблуком і корицею — рецепт без цукру

Харчування | 13:00, 25.01.2026

Пропонуємо спекти корисні панкейки з яблуком і корицею без цукру. Замість цукру візьмемо стевію або інший замінник.

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.