Готуємо цукіні на грилі, фаршировані кус-кусом та овочами

Ніжні цукіні на грилі з шапочкою з кус-куса та овочів - не тільки прекрасна закуска, але й ситний самостійний обід або вечеря.

Інгредієнти:

Цукіні - 2 шт.
Приправа для овочів-гриль - за смаком
Оливкова олія - 5 мл
Помідор - 1 шт.
Огірки – 2 шт. (невеликі)
Петрушка - за смаком
Кускус - 1 склянка
Вода – 1,5 склянки

Приготування:

Цукіні миємо та розрізаємо на дві половинки. Кожну половинку зверху змащуємо невеликою кількістю оливкової олії та посипаємо приправами для овочів на грилі.

Обсмажуємо цукіні на грилі близько 2 хвилин на слабкому (або середньому) вогні. Відкладаємо убік і даємо трохи охолонути.

Приступаємо до начинки. Для цього доводимо до кипіння 1,5 склянки води, зменшуємо вогонь на комфорці та додаємо склянку кус-куса. Даємо крупі постояти близько 4-5 хвилин і добре перемішуємо, щоб вода наситила зерна. Якщо залишився надлишок рідини – акуратно злийте.

Ріжемо овочі: помідори, огірки та петрушку. В окремій мисці змішуємо кус-кус та нарізані овочі. Ложкою акуратно робимо невеликі заглиблення у цукіні. Витягнуту м'якоть також домішуємо до начинки.

Наповнюємо цукіні кус-кусом із овочами. Начинку викладайте у тій кількості, в якій хочете. Таку універсальну закуску можна їсти як холодною, так і гарячою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекс на кефірі з грушами і шоколадом — рецепт на розпушувачі

Харчування | 14:00, 30.12.2025

У нас буде великий кекс, який замісимо на кефірі та розпушувачі, а потім додамо шматочки груш і подрібнений шоколад.

Яблучні галушки — рецепт

Харчування | 13:00, 30.12.2025

Для багатьох вже стали улюбленими солодкі сирні галушки. У нас же будуть яблучні. Точніше, замісимо звичайне тісто, зваримо галушки, а потім поєднаємо з обсмаженими в маслі яблуками.

Цей сироп - справжнє диво для зміцнення імунітету

Профілактика і лікування | 07:30, 30.12.2025

Домашній сироп з хрону, меду та лимона — це бабусин засіб для природного зміцнення імунітету організму. Ця цілюща суміш є чудовим джерелом антиоксидантів і вітамінів, які захищають організм від шкідливого впливу вільних кисневих радикалів і заспокоюю

Через них ви набираєте вагу: 6 продуктів, які містять багато прихованого цукру

Дієта для мами | 06:30, 30.12.2025

Дієтолог Кімберлі Гомер розповіла, що цукор міститься майже в кожній обробленій їжі. Це створює цикл тяги.

Чи справді рисові хлібці такі корисні?

Здоров'я | 00:30, 30.12.2025

Рисові хлібці — популярний перекус, особливо коли ви намагаєтеся схуднути або підтримати форму. Їх можуть використовувати замість хліба. Варто знати, чи справ вони такі корисні, як всі думають.

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм