Готуємо куряче філе з овочами під вершковим соусом

Запечена курка з овочами - дуже корисна страва, а вершки роблять її неймовірно смачною. Використовуючи заморожені овочі, можна легко заощадити час та сили.

Інгредієнти:

куряче філе - 400-500 грам
овочеве асорті - 800-1000 грам
вершки 20% - 400 мл
масло вершкове - 50 грам
пшеничне борошно - 3 столові ложки
сіль та приправи - за смаком
часник - 2-3 зубчики
сир - 50-100 грам

Приготування:

Якщо на дворі зима та з вибором овочів складно, візьміть будь-які набори заморожених овочів. Якщо вам більше до смаку цвітна капуста або броколі, то візьміть одну пачку суміші, а іншу з певним видом капусти.

Куряче філе варто помити, а після нарізки на дрібні кубики, укрити паперовим рушником. Після обсушування відправляємо на розігріту сковорідку. Підсмажуємо на олії по 3-5 хвилин з кожного боку. На цьому етапі потрібно трохи посолити та додати будь-яких спецій для курки.

Перекладаємо курку у форму для запікання і переходимо до приготування вершкового соусу. У цю ж сковорідку викладаємо вершкове масло і швидко обсмажуємо на ньому дрібно нарізаний часник та борошно. Важливо швидко перемішувати для отримання тістоподібної маси, щоб борошно не пригоріло. Не більше 1 хвилини.

Додаємо вершки та спеції. Помішуємо до отримання однорідності та густини соусу. Заливаємо соусом курку, добре перемішуємо.

У форму до курячого філе додаємо овочі, заздалегідь їх посоліть, якщо хочете, приправте додатковими спеціями. Якщо овочі заморожені, їх заздалегідь розморозьте.

Духову шафу нагріваємо до 180 градусів і готуємо курку з овочами протягом 40-50 хвилин. Бажано накрити фольгою, щоб овочі не пригорали.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що приготувати з яєць і лаваша: рецепт оригінального омлета на сніданок

Харчування | 11:13, 11.07.2026

Лаваш і яйця – ідеальний набір продуктів для приготування смачних, ситних страв на сніданок, а також для перекусу. З них можна приготувати омлет або яєчні рулети. А як начинку можна використовувати будь-який сир, зелень, креветки чи овочі.

Морозиво для дітей може бути корисним, - дослідження

Харчування | 23:18, 10.07.2026

Морозиво — це не «суперфуд» і не ліки, але в помірних кількостях воно може бути частиною здорового раціону, особливо якщо ви обираєте його замість солодких тістечок чи фастфуду. Насолода від їжі теж важлива для психічного здоров’я.

ТОП-5 продуктів, які лікарі не радять їсти на вечерю

Харчування | 23:13, 09.07.2026

Вечеря відіграє важливу роль у самопочутті та якості сну. Деякі продукти можуть довше перетравлюватися, викликати дискомфорт або заважати повноцінному нічному відпочинку. Лікарі та дієтологи радять уважніше ставитися до вибору вечірнього меню, особли

Кава проти депресії: скільки чашок можна пити

Харчування | 09:05, 09.07.2026

Кава може бути не лише ранковим рятівником, а й тихим союзником вашого настрою. Вчені з’ясували, що правильна кількість цього напою здатна знизити ризик депресії - але межа між користю і шкодою значно тонша, ніж здається.

Лікарі закликають дітям не купувати половинку кавуна чи дині

Харчування | 10:36, 07.07.2026

Розрізаний кавун або диня можуть приховувати небезпеку, непомітну на перший погляд. Купувати такі продукти на ринках чи в магазинах не варто, адже вони можуть стати джерелом харчового отруєння.

Вранішню каву зроблять максимально корисною прості хитрощі

Харчування | 09:40, 06.07.2026

Коли кава – єдине, що змушує встати вранці з ліжка, важливо вміти правильно її приготувати. Незалежно від того, чи буде вона чорним або з вершками, можна збільшити користь напою, дотримуючись кількох простих порад.

Як крем-супи можуть шкодити організму?

Харчування | 18:16, 04.07.2026