Готуємо куряче філе з овочами під вершковим соусом

Запечена курка з овочами - дуже корисна страва, а вершки роблять її неймовірно смачною. Використовуючи заморожені овочі, можна легко заощадити час та сили.

Інгредієнти:

куряче філе - 400-500 грам
овочеве асорті - 800-1000 грам
вершки 20% - 400 мл
масло вершкове - 50 грам
пшеничне борошно - 3 столові ложки
сіль та приправи - за смаком
часник - 2-3 зубчики
сир - 50-100 грам

Приготування:

Якщо на дворі зима та з вибором овочів складно, візьміть будь-які набори заморожених овочів. Якщо вам більше до смаку цвітна капуста або броколі, то візьміть одну пачку суміші, а іншу з певним видом капусти.

Куряче філе варто помити, а після нарізки на дрібні кубики, укрити паперовим рушником. Після обсушування відправляємо на розігріту сковорідку. Підсмажуємо на олії по 3-5 хвилин з кожного боку. На цьому етапі потрібно трохи посолити та додати будь-яких спецій для курки.

Перекладаємо курку у форму для запікання і переходимо до приготування вершкового соусу. У цю ж сковорідку викладаємо вершкове масло і швидко обсмажуємо на ньому дрібно нарізаний часник та борошно. Важливо швидко перемішувати для отримання тістоподібної маси, щоб борошно не пригоріло. Не більше 1 хвилини.

Додаємо вершки та спеції. Помішуємо до отримання однорідності та густини соусу. Заливаємо соусом курку, добре перемішуємо.

У форму до курячого філе додаємо овочі, заздалегідь їх посоліть, якщо хочете, приправте додатковими спеціями. Якщо овочі заморожені, їх заздалегідь розморозьте.

Духову шафу нагріваємо до 180 градусів і готуємо курку з овочами протягом 40-50 хвилин. Бажано накрити фольгою, щоб овочі не пригорали.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.