Про згубний вплив пізніх перекусів на здоров'я

Згідно з недавнім дослідженням харчових звичок, майже 60% дорослих американців заявили, що для них нормально їсти після 9 години вечора. Людський організм навчився переробляти поживні речовини протягом дня, а також зберігати енергію вночі, сказала Марі-П'єр Сен-Онге, фахівець з харчування та сну з Колумбійського університету. За її словами, порушення цього природного ритму може викликати проблеми.

Наприклад, кілька досліджень показали, що вечеря за три години до сну може погіршити симптоми печії або кислотного рефлюксу. А інші дослідження показали, що прийом їжі за одну-три години до сну призводить до порушень сну.

Однак найбільш інтригуюче дослідження пізнього прийому їжі було зосереджено на його взаємозв'язку з масою тіла та метаболічним здоров'ям, зазначив Френк Шир, невролог з Бригама та жіночої лікарні в Бостоні. Він зазначив, що ті, хто їв прямо перед сном мали надмірну вагу або ожиріння, в порівнянні з тими, хто не їв в цей час.

Дослідження 2023 року, в якому взяли участь понад 850 дорослих у Британії, показало, що ті, хто регулярно перекушував після 21:00, мали високі рівні маркера ризику діабету, а також високі скачки рівня цукру і жирів в крові, ніж у тих, хто зазвичай не перекушував пізно ввечері.

Дослідження показують, що, якщо можливо, краще уникати їжі за три-чотири години до нічного сну. Це матиме позитивний вплив на здоров'я в довгостроковій перспективі. А також може зменшити симптоми кислотного рефлюксу, який може заважати сну.

Якщо ви працюєте позмінно, прийом їжі пізно ввечері може виявитися неминучим, в такому випадку, як радять фахівці, намагайтеся їсти найбільше між 7:00 і 19:00.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Харчування | 14:00, 16.12.2025

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.

Різдвяне тірамісу з апельсинами і журавлиною — святкова цитрусова версія

Харчування | 13:00, 16.12.2025

Це святковий варіант знайомого десерту з ягідною кислинкою та цитрусовим ароматом. На відміну від класичного тирамісу, цей рецепт не потребує кави для просочення, а готується з апельсиновим соком. А для прикрашання використовується яскравий журавлини

Пиріг з грушами і камамбером — швидкий десерт

Харчування | 14:00, 15.12.2025

Пиріг з грушами і камамбером — чудовий десерт з хрумкими бортиками і ніжною серединкою, який легко стане лідером за кількістю компліментів.

Бабусині хрустики — сімейний рецепт

Харчування | 13:00, 15.12.2025

Кожен бодай один раз куштував полтавські хрустики або хмиз. Цю українську випічку називають по-різному, але в будь-якому випадку це тонке крихке печиво, що замішується на простих продуктах.

Як навчити дитину їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

Проста запіканка по-італійськи — готуємо з макаронів і томатів у власному соку

Харчування | 14:00, 14.12.2025

Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

Харчування | 13:00, 14.12.2025

Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т