Риба, запечена в омлеті — рецепт

Щоб запечена риба не вийшла сухою, спробуй поєднати її з овочами та яєчною заливкою. У такому форматі страва буде більш соковитою та з подвійною порцією якісного білка. Тож як приготувати рибу, запечену в омлеті?

Інгредієнти:

Риба біла, філе 400 г
Яйця курячі 3 шт.
Вода 50 мл
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приправа до риби 1 ч. л.
Олія 1 ст. л.
Суміш трав 1 ч. л.

Приготування:

Цибулю почисть і наріж півкільцями. Моркву почисть і натри на великій тертці.

На сковороді розігрій олію, виклади цибулю та моркву. Обсмажуй 3-4 хвилини на середньому вогні до м’якості.

Рибне філе промий, за потреби почисть і наріж порційними шматками. Виклади їх поверх овочів, посоли, поперчи та посип приправою.

Яйця розбий у миску, додай воду, сіль, перець і трави. Збий виделкою до однорідності та рівномірно залий рибу з овочами.

Переклади рибу з омлетом у форму. Запікай у розігрітій до 180 °С духовці 20-25 хвилин, поки омлет не схопиться, а риба легко розділятиметься.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

Харчування | 13:00, 25.02.2026

Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

Чи можна дітям пити каву?

Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 24.02.2026

Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.