Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

Adoption
Date
  • 2491 Переглядів
Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

7400_0.png (341.01 Kb)


Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 360 г
Масло вершкове 120 г
Цукор ванільний 8 г
Вершки 30% 150 мл
Жовтки 3 шт.

Для начинки:

Яєчний білок 3 шт.
Цукор 150 г
Волоські горіхи 80 г.

Для подачі:

Цукрова пудра 20 г.

Приготування:

У великій мисці з’єднай м’яке вершкове масло, ванільний цукор і жовтки. Додай вершки або сметану та перемішай до однорідності. Поступово всип борошно й заміси м’яке, пластичне тісто, яке не липне до рук.

У чистій сухій мисці збий яєчні білки міксером. Коли маса стане білою та почне густіти, поступово додай цукор і збивай до стійких піків. Білкова маса має тримати форму.

Подрібни волоські горіхи ножем або в блендері до середнього помелу — не в пасту.

Розкачай тісто в тонкий пласт товщиною приблизно 2–3 мм. В центр виклади начинку, від неї зроби 4 надрізи на рівні частини, а потім збери в троянду, як на відео. Зверху посип горіхами.

Виклади печиво на деко з пергаментом, залишай відстань між виробами.

Розігрій духовку до 160–170 °C. Випікай печиво 10–15 хвилин, доки краї злегка підрум’яняться, а верх залишиться світлим.

Дістань печиво з духовки, дай повністю охолонути й перед подачею присип цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: печиво-троянди з кремом рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

    Харчування | 18:39, 10.06.2026

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FG

    Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

    Харчування | 06:30, 09.06.2026

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтри

    Що їсти, щоб худнути без зусиль?

    Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на

    За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а

    Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

    Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

    За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

    Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочни

    Шкода магазинних йогуртів для дітей

    Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

    Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

    Використовуємо горіхи, ледь обсмажені на сухій сковороді. З кількості тіста за рецептом буде 10-12 штук пісочного печива «Арахісові палички».

    Просте пісочне печиво «Арахісові палички» — рецепт

    Харчування | 14:00, 05.06.2026

    Використовуємо горіхи, ледь обсмажені на сухій сковороді. З кількості тіста за рецептом буде 10-12 штук пісочного печива «Арахісові палички».

    Готуємо на темному або світлому квасі. Для окрошки грибника підійдуть мариновані печериці або опеньки.

    Окрошка з маринованими печерицями — рецепт

    Харчування | 13:00, 05.06.2026

    Готуємо на темному або світлому квасі. Для окрошки грибника підійдуть мариновані печериці або опеньки.

    Коментарі до новини