Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

Adoption
Date
  • 2333 Переглядів
Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

7400_0.png (341.01 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 360 г
Масло вершкове 120 г
Цукор ванільний 8 г
Вершки 30% 150 мл
Жовтки 3 шт.

Для начинки:

Яєчний білок 3 шт.
Цукор 150 г
Волоські горіхи 80 г.

Для подачі:

Цукрова пудра 20 г.

Приготування:

У великій мисці з’єднай м’яке вершкове масло, ванільний цукор і жовтки. Додай вершки або сметану та перемішай до однорідності. Поступово всип борошно й заміси м’яке, пластичне тісто, яке не липне до рук.

У чистій сухій мисці збий яєчні білки міксером. Коли маса стане білою та почне густіти, поступово додай цукор і збивай до стійких піків. Білкова маса має тримати форму.

Подрібни волоські горіхи ножем або в блендері до середнього помелу — не в пасту.

Розкачай тісто в тонкий пласт товщиною приблизно 2–3 мм. В центр виклади начинку, від неї зроби 4 надрізи на рівні частини, а потім збери в троянду, як на відео. Зверху посип горіхами.

Виклади печиво на деко з пергаментом, залишай відстань між виробами.

Розігрій духовку до 160–170 °C. Випікай печиво 10–15 хвилин, доки краї злегка підрум’яняться, а верх залишиться світлим.

Дістань печиво з духовки, дай повністю охолонути й перед подачею присип цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: печиво-троянди з кремом рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці.

    Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі — рецепт

    Харчування | 13:00, 06.03.2026

    Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці.

    Йогуртовий десерт без борошна з 4 інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадної запіканки без замішування складного тіста. Грецький йогурт створює ніжну

    Йогуртовий десерт з 4 інгредієнтів — рецепт без борошна для всієї родини

    Харчування | 14:00, 05.03.2026

    Йогуртовий десерт без борошна з 4 інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадної запіканки без замішування складного тіста. Грецький йогурт створює ніжну текстуру, какао додає насичений смак, а мед відповідає за природну солодкість. Після випікання десе

    Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається кожна мама.

    Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дітей?

    Дитяче харчування | 13:00, 05.03.2026

    Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається кожна мама.

    Євген Комаровський поділився, що регулярне вживання кисломолочних продуктів має велике значення для зміцнення імунітету у дітей.

    Лікарі рекомендують кисломолочні продукти для підсилення імунітету у дітей

    Дитяче харчування | 01:20, 05.03.2026

    Євген Комаровський поділився, що регулярне вживання кисломолочних продуктів має велике значення для зміцнення імунітету у дітей.

    Вживання теплої води з лимоном і медом може заспокоїти подразнене горло, підтримати водний баланс і м'яко стимулювати травлення.

    Чи корисна тепла вода з лимоном і медом?

    Харчування | 21:30, 04.03.2026

    Вживання теплої води з лимоном і медом може заспокоїти подразнене горло, підтримати водний баланс і м'яко стимулювати травлення.

    Перекуси не є за своєю суттю шкідливими. Навпаки, здорові перекуси надзвичайно корисні для балансування рівня цукру в крові та контролю апетиту. Однак

    Чому постійно тягне на перекуси?

    Дієта для мами | 20:30, 04.03.2026

    Перекуси не є за своєю суттю шкідливими. Навпаки, здорові перекуси надзвичайно корисні для балансування рівня цукру в крові та контролю апетиту. Однак якщо вас постійно протягом дня тягне чимось перекусити – це в результаті значно збільшує калорійніс

    Багато людей люблять пити каву, аби зранку зарядитися енергією завдяки великій дозі кофеїну. Проте є інший напій для підняття настрою в другій половин

    Чорний чи зелений чай: дієтологи розповіли, який корисніший

    Харчування | 19:30, 04.03.2026

    Багато людей люблять пити каву, аби зранку зарядитися енергією завдяки великій дозі кофеїну. Проте є інший напій для підняття настрою в другій половині дня, а саме чай. Однак виникає питання, якщо обирати між чорним та зеленим чаєм, то який із них кр

    Коментарі до новини