Кекси «День і ніч» — рецепт

Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одного. Готуються кексики на розпушувачі, тому впорається навіть дитина.

Інгредієнти:

Яйця курячі 3 шт.
Цукор 6 ст. л.
Цукор ванільний 10 г
Сметана 20% 3 ст. л.
Масло вершкове 100 г
Борошно пшеничне 6 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Какао-порошок 2 ч. л.

Приготування:

У мисці збийте яйця з цукром і ваніллю до світлої піни. Додайте розтоплене вершкове масло, сметану і перемішайте.

Просійте борошно з розпушувачем, всипте в борошно й акуратно вимішайте тісто, поки воно не стане однорідним.

Розділіть тісто на дві рівні частини у різні миски. До однієї частини додайте какао і добре перемішайте — це буде темне тісто.

У формочки для кексів помістіть паперові вкладки. Шарами викладайте в них тісто — спочатку світле, потім — темне. Наповнюйте формочки на ¾ об’єму.

Розігрійте духовку до 180°C. Помістіть кекси в духовку і випікайте 20-25 хвилин. Перевірте зубочисткою, вона має вийти сухою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

Кава допомагає схуднути

Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

Харчування | 14:00, 23.04.2026

Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

Харчування | 13:00, 23.04.2026

Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс