Червоне м’ясо, що використовується при виробництві ковбаси, останнім часом викликає багато нарікань. Багато досліджень показали наявність певного зв’язку між його вживанням і активністю злоякісних клітин в організмі. Вчені говорили про те, що регулярне поїдання переробленого червоного м’яса веде до утворення нітросполук, які відіграють велику роль у виникненні ракових пухлин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Названо найкращі країни для материнства
Однак з’ясувалося, що і в ковбасі може бути щось корисне. Медики встановили, що завдяки вмісту крохмалю у складі ковбаси в організмі людини утворюється бутират. Ця речовина ферментується клітинами кишечнику з продуктових компонентів і виконує канцерозахисні функції. Бутират використовується здоровими клітинами тканин, як енергетичне паливо, що підтримує їх активність на високому рівні, завдяки чому патогенні клітини виявляються більш слабкими і нежиттєздатними. Парадокс, але, за словами вчених, саме ковбаса не дуже хорошої якості, до складу якої входить достатня кількість крохмалю, проявляє властивості за захист організму від раку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: хвороби, харчування, рак, продукти, ковбаса
Цікаво також:
Новини по темі
Ніколи не робіть цього дітям! Прогрівати ніс при нежитю небезпечно
Хвороби | 06:20, 17.04.2024
Вчені вияснили, чому діти і дорослі починають заїкатися
Здоров'я | 01:30, 17.04.2024
Чому аптечна ромашка може бути небезпечна для здоров'я?
Здоров'я | 00:30, 17.04.2024
Лікар пояснив, чому дорослим і дітям приймати антибіотики під час застуди чи грипу небезпечно
Хвороби | 14:50, 16.04.2024
8 причин, чому вам постійно холодно
Здоров'я | 11:20, 16.04.2024
Батькам на замітку: Коли краще приймати ібупрофен, а коли - парацетамол?
Хвороби | 10:30, 16.04.2024
Що буде, якщо неправильно вживати жарознижувальні препарати для дітей і дорослих?
Здоров'я | 01:20, 16.04.2024