Безпека харчових продуктів під час вагітності

Безпека харчових продуктів важлива для всіх, але це особливо важливо під час вагітності. Гормони під час вагітності змінюють вашу імунну систему, полегшуючи захворювання харчового походження (харчове отруєння). Навіть якщо ви не відчуваєте себе хворим, мікроорганізми, які спричиняють харчові захворювання, можуть завдати серйозної шкоди вашій дитині.

Симптоми захворювань харчового походження
Симптоми захворювань харчового походження можуть варіюватися від легких до дуже серйозних. Вони можуть включати:

нудота,
блювання,
діарея,
спазми шлунка,
лихоманка.

Ви можете відчути себе погано відразу після споживання зараженої їжі або можете не почуватися хворим лише через кілька днів чи тижнів. У більшості випадків симптоми тривають недовго. Часто люди навіть не здогадуються, що хворі на хворобу харчового походження, бо це може бути схоже на грип. Якщо ви вважаєте, що у вас хвороба харчового походження, повідомте про це свого лікаря або відділ охорони здоров’я.

Продукти, яких слід уникати під час вагітності
Під час вагітності уникайте таких продуктів:

Сирі або непастеризовані молочні продукти (молоко, йогурт, сир).
Непастеризовані фруктові соки або сидр.
Пастеризовані та непастеризовані м’які та напівм’які сири (наприклад, брі, камамбер, шевр, фета), сири з блакитними прожилками (наприклад, датський блакитний, рокфор, горгонзола) та латиноамериканські свіжі сири (наприклад, кесо бланко, кесо фреско, кесо панела) якщо їх не приготувати до кипіння.
Охолоджені паштети, м'ясні спреди та копчені морепродукти.
Розфасовані або готові салати з овочів/фруктів.
Сирі паростки (наприклад, люцерна, конюшина, редька, маш).
Готові до вживання м’ясні делікатеси та готові страви, якщо вони не розігріті до стану пари.
Сире або недоварене м'ясо, птиця, морепродукти та яйця.

Загальні поради щодо безпеки харчових продуктів
Скористайтеся наведеними нижче порадами, щоб допомогти вам дотримуватися правил безпечного поводження з харчовими продуктами.

Потріть руки з милом і теплою водою не менше 20 секунд. Вимийте шкіру між пальцями і тильну сторону рук. Використовуйте щіточку для нігтів навколо нігтів. Ретельно витріть руки, бажано одноразовим рушником.

Не забувайте мити руки:

Перед обробкою їжі.
Після обробки сирого м’яса, птиці та морепродуктів.
Після відвідування туалету або зміни підгузків.
Після сморкання, кашлю або чхання.
Після дотику до домашніх тварин.
Готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури.
Повністю приготуйте все м’ясо, рибу, молюсків і птицю. Використовуйте цифровий харчовий термометр, щоб перевірити внутрішню температуру.
Використовуйте таблицю безпечних температур для внутрішнього приготування як орієнтир.
Уникайте перехресного зараження. Тримайте сире м'ясо, рибу, молюсків і птицю подалі від готової їжі. Використовуйте окремі ножі, посуд і обробні дошки для обробки сирих і варених продуктів.
Мийте руки гарячою водою з милом принаймні 20 секунд до та після роботи з сирим м’ясом, рибою, молюсками, птицею та яйцями.
Очистіть і продезінфікуйте всі поверхні після роботи з харчовими продуктами, особливо сирими.

Уникання певних продуктів і безпечне поводження з їжею під час вагітності може захистити вас і вашу дитину від харчових захворювань. Якщо ви вважаєте, що у вас хвороба харчового походження, повідомте про це свого лікаря.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як розпізнати вагітність до затримки?

Я вагітна | 01:20, 10.02.2026

Ще до того, як настає затримка менструації, жіночий організм здатен подавати тонкі, але важливі сигнали про можливу вагітність. Хоча ці прояви можуть бути схожими на передменструальні симптоми, в поєднанні вони можуть вказувати на зародження нового ж

Чи впливає спосіб пологів на інтимне життя жінки?

Пологи | 08:30, 06.02.2026

Досить поширеним є переконання, що жінки, які народили шляхом кесаревого розтину, начебто зберігають «кращу якість» інтимного життя, ніж ті, хто мав природні пологи. Аргументують це тим, що хірургічне втручання начебто менше впливає на м’язи тазового

Операції під час вагітності: коли це можливо?

Я вагітна | 08:30, 04.02.2026

Вагітність — період очікування, хвилювань і турбот про майбутнє немовля. Проте іноді навіть у цей особливий час жінка може зіткнутися з серйозними проблемами зі здоров’ям, які вимагають хірургічного втручання. І тоді постає головне запитання: чи можн

Важливий крок до появи дитини

Плануємо дитину | 08:30, 02.02.2026

Планування батьківства – це один із найвідповідальніших етапів у житті пари. Адже народження малюка змінює не лише побут, а й сам світогляд майбутніх батьків. Щоб цей процес став радісним і спокійним, варто заздалегідь підготуватися як фізично, так і

Лікарка розповіла, чому у вагітних жінок змінюється зовнішність і чи варто хвилюватися через це?

Я вагітна | 08:30, 31.01.2026

Вагітність — час неймовірних змін у тілі жінки. Майбутні мами часто стикаються з тим, що їхня зовнішність змінюється, наприклад, волосся стає густішим, шкіра може сяяти, але водночас з’являються набряки чи навіть несподівані риси обличчя.

Чи можна їсти морські водорості під час вагітності?

Дієта для вагітних | 01:20, 31.01.2026

Морські водорості вже давно вважаються суперфудом, вони містять багато мінералів, антиоксидантів та вітамінів, які корисні для організму. Проте у період вагітності жінки особливо ретельно стежать за харчуванням і часто виникає запитання, чи безпечно

Чи можна робити тату під час вагітності?

Я вагітна | 00:30, 31.01.2026

Багато жінок мріють прикрасити своє тіло татуюванням, навіть під час очікування малюка. Але чи безпечно робити тату у період вагітності, спробуємо розібратися.