Що з нами відбувається, коли ми їмо солодке?

Adoption
Date
  • 4888 Переглядів
Наша нервова система і мозок дуже чутливі до рівня глюкози в крові, який забезпечує гарний настрій і працездатність. При завищеному рівні глюкози в організмі з’являється сонливість, при зниженому — нервозність і слабкість. Якщо харчування не містить достатню кількість складних вуглеводів, виникне відчуття голоду і бажання з’їсти чогось солодкого. Що ж відбувається, коли ми з’їдаємо десерт?

1567_58317.jpg (25.35 Kb)


Глюкоза всмоктується через кишечник в кров і швидко розноситься по всіх клітинах. Глюкоза живить мільярди нервових клітин, які самі по собі не здатні накопичувати і зберігати запаси глюкози. Нещодавно вченими було встановлено, що активізувати роботу мозку може навіть полоскання ротової порожнини підсолодженою цукром водою.

Вживання солодкого викликає емоційний сплеск і призводить до підвищення рівня інсуліну, в цей час організм намагається привести в норму рівень цукру в крові. З часом, вживаючи в їжу солодке, людина може сформувати звичку — цукор, нарівні з морфієм і нікотином, здатний викликати залежність.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як легко схуднути в ногах

Існує й інша сторона питання, пов’язана з тим, наскільки якісний цукор ми отримуємо в їжу. За традицією цукор виробляють з цукрової тростини і цукрового буряка. У процесі підготовки цукор обробляють такими речовинами, як вапно, сірчистий газ та ін. Зрозуміло, в тій чи іншій кількості ці речовини залишаться в готовому продукті.

На сьогоднішній день безліч напівфабрикатів містять надмірну кількість сахарози, що на 50% складається з фруктози. У нашому організмі вуглеводи розпадаються на глюкозу і фруктозу і переробляються печінкою, перетворюючись на жир, або залишаються в крові у вигляді глюкози, що живить клітини.

Цукор — синтетичний продукт. Спробуйте замінити його свіжими фруктами, сиропами (наприклад, канадського клена), медом або сухофруктами, які містять складні натуральні вуглеводи, повільно засвоюються кров’ю і краще насичують організм.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: солодощі, їжа, шоколад, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Американські науковці з кількох провідних установ завершили масштабні клінічні дослідження препарату на основі фториду діаміну срібла, який здатний зу

    Вчені придумали засіб який за 10 секунд зупиняє карієс у дітей

    Дитина | 09:25, 14.08.2026

    Американські науковці з кількох провідних установ завершили масштабні клінічні дослідження препарату на основі фториду діаміну срібла, який здатний зупинити розвиток важкого карієсу у дітей лише за 10 секунд без застосування бормашини чи анестезії.

    Обидва фрукти дарують природну солодкість, їх легко додати до раціону, а поживні речовини роблять їх справжніми союзниками здоров’я. Та все ж дієтолог

    Що корисніше – лохина чи виноград: дієтологи пояснили

    Здоров'я | 08:22, 14.08.2026

    Обидва фрукти дарують природну солодкість, їх легко додати до раціону, а поживні речовини роблять їх справжніми союзниками здоров’я. Та все ж дієтологи наголошують: користь цих ягід не зовсім однакова, і саме в деталях приховані їхні переваги, це пиш

    Звичайна гикавка найчастіше триває кілька хвилин і минає сама, однак іноді спазми не припиняються протягом кількох діб або навіть місяця. Якщо людина

    Гикавка затягнулася: коли домашні хитрики вже не допоможуть

    Здоров'я | 00:18, 14.08.2026

    Звичайна гикавка найчастіше триває кілька хвилин і минає сама, однак іноді спазми не припиняються протягом кількох діб або навіть місяця. Якщо людина гикає понад 48 годин, причиною може бути захворювання або реакція на певні ліки.

    Американські науковці отримали обнадійливі результати випробування способу зупинки карієсу в молочних зубах без свердління та анестезії. Після однораз

    Карієс у дітей можна зупиняти без свердління

    Здоров'я | 09:50, 13.08.2026

    Американські науковці отримали обнадійливі результати випробування способу зупинки карієсу в молочних зубах без свердління та анестезії. Після одноразового нанесення спеціального препарату розвиток карієсу припинився більш ніж у половині випадків.

    Лікар кардіолог, назвав небезпечні для життя наслідки гіпертонії. Особливо, якщо людина не відразу помічає підвищений тиск.

    Чим небезпечний підвищений тиск, якщо його не помітити

    Здоров'я | 08:13, 12.08.2026

    Лікар кардіолог, назвав небезпечні для життя наслідки гіпертонії. Особливо, якщо людина не відразу помічає підвищений тиск.

    Гінеколог: зв’язок між курінням і настанням передчасної менопаузи є науковою доведеним.Лікарка розповіла в інтерв’ю, які фактори сприяють тому, що у ж

    Куріння у жінок сприяє ранньому клімаксу

    Здоров'я | 01:00, 12.08.2026

    Гінеколог: зв’язок між курінням і настанням передчасної менопаузи є науковою доведеним.Лікарка розповіла в інтерв’ю, які фактори сприяють тому, що у жінок занадто рано починається клімакс. Клімакс означає згасання репродуктивної функції. Йому передує

    Одним з максимально корисних і простих ранкових страв є вівсяна каша. Завдяки універсальності вівсянки можна навіть посилити користь від її вживання,

    Проста, але корисна каша на сніданок

    Здоров'я | 08:42, 10.08.2026

    Одним з максимально корисних і простих ранкових страв є вівсяна каша. Завдяки універсальності вівсянки можна навіть посилити користь від її вживання, додавши різні продукти або спеції.

    Коментарі до новини