Молоко не підвищує холестерин, кажуть вчені

Згідно з новими дослідженнями, регулярне вживання молока не пов'язане з підвищенням рівня холестерину.

Вчені розглядали три великі популяційні дослідження та виявили, що люди, які регулярно вживають велику кількість молока, мали нижчий рівень як хорошого, так і поганого холестерину, хоча їхній рівень ІМТ був вищим, ніж у тих, хто не п’є молоко. Подальший аналіз інших великих досліджень також показує, що ті, хто регулярно вживав молоко, мали на 14% менший ризик ішемічної хвороби серця.

Команда дослідників застосувала генетичний підхід до споживання молока, розглянувши варіацію гена лактази, пов’язану з перетравленням молочного цукру, відомого як лактоза.

Дослідження показало, що наявність генетичної варіації, через яку люди можуть перетравлювати лактозу, є хорошим способом ідентифікації людей, які споживають більшу кількість молока.

Професор Вімал Карані, професор нутрігенетики та нутрігеноміки в Університеті Редінга, сказав:

«Ми виявили, що серед учасників із генетичною варіацією, яку ми пов’язали з більшим споживанням молока, у них був вищий ІМТ, жир у тілі, але, що важливо, мали нижчий рівень хорошого та поганого холестерину. Ми також виявили, що ті, хто має генетичну варіацію, мали значно нижчий рівень ризику ішемічної хвороби серця. Все це говорить про те, що зменшення споживання молока може не бути необхідним для профілактики серцево-судинних захворювань».

Нове дослідження було проведено після кількох суперечливих досліджень, які раніше досліджували причинно-наслідковий зв’язок між більшим споживанням молочних продуктів і кардіометаболічними захворюваннями, такими як ожиріння та діабет. Щоб врахувати невідповідності у розмірі вибірки, етнічній приналежності та інших факторах, команда провела мета-аналіз даних у 1,9 мільйона людей і використала генетичний підхід, щоб уникнути плутанини.

Незважаючи на те, що дані британського біобанку показали, що люди з генетичною варіацією лактази мали на 11% менший ризик діабету 2 типу, дослідження не показало, що існують переконливі докази зв’язку між більшим споживанням молока та підвищеною ймовірністю діабету або пов’язаних з ним захворювань.

Професор Карані сказав:

«Дослідження, безперечно, показує, що споживання молока не є суттєвою проблемою для ризику серцево-судинних захворювань, навіть незважаючи на невелике підвищення ІМТ і жиру в організмі серед тих, хто п’є молоко. Що ми відзначаємо в дослідженні, так це те, що залишається незрозумілим, чи є це жиром вміст у молочних продуктах, що сприяє зниженню рівня холестерину, або це пов’язано з невідомим «фактором молока».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки можна сидіти в туалеті без шкоди для здоров'я

Здоров'я | 01:07, 05.07.2026

Тривале перебування в туалеті може негативно вплинути на здоров’я кишківника та органів малого таза. Медики пояснили, скільки часу вважається нормою для дефекації, чому не варто затримуватися на унітазі та які звички допоможуть уникнути неприємних на

Як правильно спати, щоб стати розумнішим

Здоров'я | 17:59, 03.07.2026

Вчені досі продовжують вивчати вплив сну на людину, оскільки про це майже нічого невідомо. Поки дослідникам ясно тільки те, що без сну людина не зможе прожити і кілька тижнів. Нещодавно їм вдалося встановити ще один цікавий факт.

Як петрушка впливає на судини, кістки, очі і артеріальний тиск

Здоров'я | 15:11, 03.07.2026

Значна частина людей ставиться до петрушки здебільшого як до кулінарного декору: її листя додають до салатів, смузі, гарнірів, супів тощо. Ми звикли до цієї зелені, бо вона у нас з ранньої весни до пізньої осені, і тому незаслужено забуваємо про її н

Генетика чи оточення: звідки беруться дитячі страхи і як їх «знешкодити»?

Дитина | 08:30, 30.06.2026

Страх темряви, монстрів під ліжком чи боязнь самотності — через це проходять майже всі діти. Проте звідки беруться ці фобії? Частково вони закодовані в нашій еволюційній пам'яті.

Кулінарна автономія: чому дітям корисно куховарити змалечку?

Дитина | 06:30, 30.06.2026

Багато батьків уникають пускати дітей на кухню, боячись бруду, розсипаної муки та гострих предметів. Проте кухня — це найкращий безкоштовний розвивальний центр, який ви можете запропонувати дитині.

Синдром хронічної депривації глибокого сну через приховане нічне мікроапное у дітей

Дитина | 08:30, 29.06.2026

Багато батьків вважають, що якщо дитина спить 9–10 годин на добу, то зі сном усе гаразд. Проте тривалість сну не дорівнює його якості. Справжньою невидимою небезпекою для дитячого розвитку є приховані нічні мікроапное — короткочасні зупинки дихання (

Дитячий емоційний рефлюкс: коли шлунок плаче замість очей

Дитина | 07:30, 29.06.2026

Добре відомо, що хронічний стрес викликає виразку шлунка у дорослих. Однак у дітей психосоматичні розлади травної системи проявляються інакше — у вигляді гастроезофагеального рефлюксу (вкидання вмісту шлунка в стравохід) або функціонального болю в жи