Переваги і недоліки білкової дієти

Білкова дієта - це дієта, в основі якої лежить вживання їжі, багатої білками і обмеження споживання вуглеводів і жирів.
Добова потреба людини в білках становить 12%, в жирах - 30%, у вуглеводах - 58% споживаної їжі. Це норма, якщо у вас немає проблем із зайвою вагою. Для білкової дієти баланс трішки зміщується: білки - 20%, жири - 40%, вуглеводи - 40%, за умови, що крім дієти ви займаєтеся фізичним навантаженням.

Основні джерела білків:
1. Риба. Особливо тунець в консервах, але тільки у власному соку, а не в маслі. Найкраще вживати печену або приготовлену на пару рибу.
2. Птиця. Курка та індичка. Гуси і качки не підійдуть, тому що вони занадто жирні. Не забувайте знімати шкіру з птиці перед приготуванням. Вона містить занадто багато жиру і холестерину.
3. Яйця. Ідеально, якщо споживати тільки білки, але це буває складно.
4. Молоко знежирене. Воно складається тільки з білків і вуглеводів.
5. Свинина, баранина. Необхідно вибирати тільки пісні шматки. Найкраще м'ясо запекти.
6. Молочні продукти, такі як: сир, сметана, вершки, вершкове масло. Всі ці продукти, за винятком сиру, містять велику кількість жиру. Тому намагайтеся вибирати менш жирні сорти.

Крім білків необхідно включити в раціон білкової дієти вуглеводи і жири. За рахунок згоряння вуглеводів організм отримує енергію для нормального функціонування. Без них не можна обійтися в будь-якій дієті. Наприклад, мозок працює тільки за рахунок енергії вуглеводів. Якщо вуглеводів не вистачає, починається кетоз. Це вуглеводна нестача, і тому починають спалюватися білки для вироблення енергії, необхідної для функціонування мозку і нервової системи. Вуглеводи поділяються на "швидкі" і "повільні".

Швидкі: солодощі, хлібобулочні та кондитерські вироби, солодкі напої, сильно обсмажені продукти. Якраз ці вуглеводи і необхідно виключити з раціону. Незважаючи на великий вміст вуглеводів в цих продуктах, вони дуже швидко згорають, залишаючи лише жири, які відкладаються про запас, і ви знову хочете їсти.

Вживаючи повільні вуглеводи почуття голоду настає набагато пізніше, тому що згорання відбувається повільніше. Такі вуглеводи містяться в овочах (капуста брокколі, брюссельська, спаржа), бобах (тільки не в консервованих; в них багато цукру), салатах (з мінімумом масла і без майонезу), свіжих фруктах, хлібі грубого помелу, печеному картоплі і вареному рисі. Також включіть в раціон каші (пшоняну, вівсяну, рисову). Варіть її на молоці, змішаним з водою, замість цукру додайте мед або сухофрукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як не впасти в депресію цієї осені?

Переваги і недоліки білкової дієти:
Не може не радувати список допустимих продуктів, адже в нього входять так часто відкидаємо дієтами м'ясо (правда, пісне), нежирна риба, яйця, сир. Бажано вибирати продукти зі зниженим вмістом жирів. Однак тут же з'являються і обмеження: доведеться поступитися не тільки любов'ю до солодкого, але також стримати споживання корисних фруктів і овочів, відмовитися від зернових, вершкового масла - від усіх продуктів, рясно містять жири і вуглеводи.

Таким чином, список дозволених продуктів дозволяє досить легко витримати дієту і домогтися результатів, при цьому не виснажуючи організм голодними непритомністю - адже завжди можна насититися м'ясом. Ви відчуваєте достатній запас сил для плідної робочого дня. Більш того, визнано, що для перетравлення їжі, багатої білком, організм витрачає досить істотна кількість калорій.

Ще один важливий позитивний момент даної дієти: навіть після виходу вона дозволяє зберегти отриману форму. Правда, якщо ви введете в свій раціон велика кількість заборонених продуктів, цей плюс швидко зникне.

Хоча плюси досить вагомі, мінуси також змушують задуматися. Уже з одного списку дозволених продуктів видно, що дотримання цієї дієти порушує всі норми збалансованого харчування, що неминуче відіб'ється на здоров'ї організму, позбавленого цілого блоку необхідних корисних речовин, мінералів, інших елементів. Сигналами про його невдоволенні послужать випадають волосся й далека від досконалості шкіра.

Крім того, схуднення зачіпає не жирову тканину, а м'язову, тобто ви рятуєтеся немає від проблеми, але від її зовнішнього прояву.

Але найголовніше, про що слід знати, відноситься до заходів обережності. Уважно читайте рекомендовані терміни дієт, щоб не нашкодити своєму здоров'ю. Білкова дієта, якщо дотримуватися її більше трьох тижнів, відіб'ється на стані нирок і з великою ймовірності приведе до їх хвороби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Найніжніші сирні кульки — рецепт відомої кондитерки
  
• Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею нашвидкуруч
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?

Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024

Усі жінки прагнуть бути красивими і стрункими, не зважаючи на вік. Тож після 60 вони задаються тими ж питаннями - як не набрати зайвих кілограмів.

Як мамі їсти пельмені і не товстішати?

Харчування | 09:30, 17.04.2024

Для любителів пельменів у нас є хороші новини - їх можна споживати і не набирати зайву вагу. Ділимося секретом.

Корисні перекуси для стрункої талії

Дієта для мами | 14:50, 15.04.2024

Що їсти, коли мучить голод, але хвилюєшся за свою фігуру і боїшся за талію? У нас є відповідь.

Чому мамі не можна часто їсти борщ?

Харчування | 09:30, 14.04.2024

Ну хто не любить борщ?! Особливо якщо він ще з м'яском і квасолею! Проте, ця страва не надто "корисна" для тих, хто пильно стежить за своїми формами.

Фітнес-тренер розвіяв міфи про вживання води під час дієти

Дієта для мами | 01:20, 14.04.2024

Усі ми чули, що вода - корисна для самопочуття. Коли ми хворіємо, потрібно багато пити води. Коли сідаємо на дієту - теж. Та чи справді це правильна стратегія?

Дієтологиня розповіла, чому мамі не можна пропускати сніданок

Харчування | 11:20, 11.04.2024

Усі ми знаємо, що сніданок - це головний прийом їжі за весь день. Саме завдяки йому ми остаточно прокидаємося і набираємося сил. Проте, виявилося, якщо не снідати, можна не лише почуватися втомленим, а й набрати зайвих кілограмів. Як це працює?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: