Переваги і недоліки білкової дієти

Білкова дієта - це дієта, в основі якої лежить вживання їжі, багатої білками і обмеження споживання вуглеводів і жирів.
Добова потреба людини в білках становить 12%, в жирах - 30%, у вуглеводах - 58% споживаної їжі. Це норма, якщо у вас немає проблем із зайвою вагою. Для білкової дієти баланс трішки зміщується: білки - 20%, жири - 40%, вуглеводи - 40%, за умови, що крім дієти ви займаєтеся фізичним навантаженням.

Основні джерела білків:
1. Риба. Особливо тунець в консервах, але тільки у власному соку, а не в маслі. Найкраще вживати печену або приготовлену на пару рибу.
2. Птиця. Курка та індичка. Гуси і качки не підійдуть, тому що вони занадто жирні. Не забувайте знімати шкіру з птиці перед приготуванням. Вона містить занадто багато жиру і холестерину.
3. Яйця. Ідеально, якщо споживати тільки білки, але це буває складно.
4. Молоко знежирене. Воно складається тільки з білків і вуглеводів.
5. Свинина, баранина. Необхідно вибирати тільки пісні шматки. Найкраще м'ясо запекти.
6. Молочні продукти, такі як: сир, сметана, вершки, вершкове масло. Всі ці продукти, за винятком сиру, містять велику кількість жиру. Тому намагайтеся вибирати менш жирні сорти.

Крім білків необхідно включити в раціон білкової дієти вуглеводи і жири. За рахунок згоряння вуглеводів організм отримує енергію для нормального функціонування. Без них не можна обійтися в будь-якій дієті. Наприклад, мозок працює тільки за рахунок енергії вуглеводів. Якщо вуглеводів не вистачає, починається кетоз. Це вуглеводна нестача, і тому починають спалюватися білки для вироблення енергії, необхідної для функціонування мозку і нервової системи. Вуглеводи поділяються на "швидкі" і "повільні".

Швидкі: солодощі, хлібобулочні та кондитерські вироби, солодкі напої, сильно обсмажені продукти. Якраз ці вуглеводи і необхідно виключити з раціону. Незважаючи на великий вміст вуглеводів в цих продуктах, вони дуже швидко згорають, залишаючи лише жири, які відкладаються про запас, і ви знову хочете їсти.

Вживаючи повільні вуглеводи почуття голоду настає набагато пізніше, тому що згорання відбувається повільніше. Такі вуглеводи містяться в овочах (капуста брокколі, брюссельська, спаржа), бобах (тільки не в консервованих; в них багато цукру), салатах (з мінімумом масла і без майонезу), свіжих фруктах, хлібі грубого помелу, печеному картоплі і вареному рисі. Також включіть в раціон каші (пшоняну, вівсяну, рисову). Варіть її на молоці, змішаним з водою, замість цукру додайте мед або сухофрукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як не впасти в депресію цієї осені?

Переваги і недоліки білкової дієти:
Не може не радувати список допустимих продуктів, адже в нього входять так часто відкидаємо дієтами м'ясо (правда, пісне), нежирна риба, яйця, сир. Бажано вибирати продукти зі зниженим вмістом жирів. Однак тут же з'являються і обмеження: доведеться поступитися не тільки любов'ю до солодкого, але також стримати споживання корисних фруктів і овочів, відмовитися від зернових, вершкового масла - від усіх продуктів, рясно містять жири і вуглеводи.

Таким чином, список дозволених продуктів дозволяє досить легко витримати дієту і домогтися результатів, при цьому не виснажуючи організм голодними непритомністю - адже завжди можна насититися м'ясом. Ви відчуваєте достатній запас сил для плідної робочого дня. Більш того, визнано, що для перетравлення їжі, багатої білком, організм витрачає досить істотна кількість калорій.

Ще один важливий позитивний момент даної дієти: навіть після виходу вона дозволяє зберегти отриману форму. Правда, якщо ви введете в свій раціон велика кількість заборонених продуктів, цей плюс швидко зникне.

Хоча плюси досить вагомі, мінуси також змушують задуматися. Уже з одного списку дозволених продуктів видно, що дотримання цієї дієти порушує всі норми збалансованого харчування, що неминуче відіб'ється на здоров'ї організму, позбавленого цілого блоку необхідних корисних речовин, мінералів, інших елементів. Сигналами про його невдоволенні послужать випадають волосся й далека від досконалості шкіра.

Крім того, схуднення зачіпає не жирову тканину, а м'язову, тобто ви рятуєтеся немає від проблеми, але від її зовнішнього прояву.

Але найголовніше, про що слід знати, відноситься до заходів обережності. Уважно читайте рекомендовані терміни дієт, щоб не нашкодити своєму здоров'ю. Білкова дієта, якщо дотримуватися її більше трьох тижнів, відіб'ється на стані нирок і з великою ймовірності приведе до їх хвороби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  
• Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
  

Цікаво також:

Новини по темі

Кава допомагає схуднути,: усе залежить від часу її вживання

Харчування | 14:50, 19.04.2025

Чи можна схуднути за допомогою кави та кофеїну? Це питання активно досліджується науковцями. Зокрема, вчені з Ноттінгемського університету опублікували у журналі Scientific Reports результати, які свідчать, що кава може сприяти «спалюванню» жирових к

Чай і шоколад допомагають схуднути

Дієта для мами | 08:30, 19.04.2025

Чай, шоколад і буряк допомагають схуднути та уповільнити старіння завдяки поліфенолам.

Відчуття голоду сповільнює процес старіння

Харчування | 12:10, 13.04.2025

Дослідження, проведене вченими з Мічиганського університету в США, виявило, що саме відчуття ненаситного голоду може викликати омолоджуючий ефект періодичного голодування, без фактичного голодування.

Дієтологи назвали овочі, які потрібно прибрати з раціону, якщо не хочете великого живота

Харчування | 08:30, 12.04.2025

Овочі зазвичай вважаються основним продуктом будь-якої збалансованої дієти, і ви будете здивовані, дізнавшись, що навіть ці, здавалося б, здорові продукти потенційно можуть сприяти появі жиру на животі. Давайте поговоримо про зв’язок між овочами та ж

5 заборонених продуктів для мами при схудненні

Дієта для мами | 10:30, 09.04.2025

Червоне м’ясоЯловичина, баранина або свинина містять велику кількість білка, який необхідний для схуднення. Але вони також багаті жиром і калоріями. Тому рекомендується уникати цих видів червоного м’яса і замінити його більш здоровим білим м’ясом – к

Чи допомагає кава з лимоном у схудненні?

Дієта для мами | 00:30, 09.04.2025

Споживання кави з лимоном є ідеальним засобом для боротьби із зайвою вагою.

Нове дослідження про інтервальне голодування підтвердило його ефективність

Дієта для мами | 01:20, 01.04.2025

Докази позитивного впливу інтервального голодування продовжують накопичуватися: нове дослідження показало, що для людей із ожирінням цей підхід сприяє додатковій втраті ваги та покращенню регуляції деяких ключових процесів організму. Команда дослідни

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: