Користь шпрот визначається їх хімічним складом. Будь-яка риба містить в собі безліч корисних для здоров’я речовин. Але вважається, що частина з них руйнується в процесі обробки.
Кінцевий консервований продукт включає в себе наступні компоненти:
- кальцій;
- магній;
- харчові волокна;
- омега-3;
- залізо;
- вітаміни груп B1, B2, E, C, D і E9;
- фосфор;
- натрій;
- поліненасичені жирні кислоти;
- калій.
За вмістом канцерогенів шпроти порівнюють з пачкою сигарет.
Склад шпрот може змінюватися, залежно від сорту використовуваної риби. Головна користь полягає в багатому змісті Омега-3. Цей компонент необхідний людині для розумового і фізичного розвитку. При його регулярному надходженні в організм поліпшується шкіра, нормалізується робота травної системи. Щоб не зіткнутися з негативним впливом на організм, бажано вживати шпроти, приготовлені в домашніх умовах.
Шпротами називають консервований продукт з дрібних риб. Перед переміщенням в банки їх обезголовлювають і піддають копченню. Потім продукт проходить додаткову стерилізацію. Найчастіше первинну обробку здійснюють безпосередньо на судні, оскільки риба може зіпсуватися в процесі транспортування.
Небезпека від вживання шпрот полягає в наявності канцерогенів у складі. Вони нейтралізують користь консервів. Деякі виробники замість цього диму застосовують хімічний реагент, що надає рибі характерний запах. Це дозволяє заощадити на коптильном обладнанні, але істотно знижує користь і якість шпрот. В процесі копчення нерідко використовують речовину бензопропен, яка в інших країнах знаходиться під забороною. Його вважають високотоксичним, навіть при використанні у мінімальних дозуваннях.
Користь шпротів нейтралізується ще й тим, що вони є досить жирним і калорійним продуктом. При надмірному вживанні вони негативним чином позначаються на фігурі. З-за високого вмісту солі риба протипоказана при патології суглобів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вагітна, харчування під час вагітності, дієта для вагітних, шпроти під час вагітності
Цікаво також:
Новини по темі
Що не можна їсти вагітним?
Дієта для вагітних | 18:01, 20.03.2024
Харчування під час вагітності впливає на харчові звички майбутніх дітей
Дієта для вагітних | 00:30, 22.02.2024
Як вегетаріанство мами впливає на розвиток її дітей?
Дієта для вагітних | 13:43, 20.02.2024
Гранатовий сік здатен захищати мозок плода від травм під час вагітності
Я вагітна | 09:30, 20.02.2024
Вчені розповіли, вживання якого овочу під час вагітності робить дітей щасливими
Дієта для вагітних | 14:45, 14.02.2024
Раціон вагітних жінок впливає на ризик ожиріння у дітей - вчені
Дієта для вагітних | 10:30, 14.02.2024
Розлади харчової поведінки у вагітних
Я вагітна | 14:40, 01.02.2024