
Якщо їжу доводиться довго пережовувати через її структуру, людина обов'язково відкусить менше і з'їсть менше. Крім того, вона відчує себе ситою швидше, якщо від страви буде виходити яскравий аромат.
Голландські вчені, результати дослідження яких опубліковано в журналі Flavour, вважають, що аромат можна використовувати як засіб для контролю порції.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Жіноча сумка викликає депресію
Вони провели невеликий експеримент, учасники якого повинні були їсти однакові десерти, але з різними ароматами. Менше з'їдали ті, чий тортик був пахучіше.
Голландці вважають, що яскравий аромат продукту може знижувати його вживання на 5-10%. А все тому, що, якщо ми не відчуваємо запаху їжі, то з'їдаємо більше, оскільки нам необачно здається, що ми зовсім не наїлися.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: їжа, харчування, аромат, схуднення, як схуднути

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:
Новини по темі

Вживання квашеної капусти під час вагітності: за чи проти
Вагітність та пологи | 09:00, 08.08.2022

Вчені розповіли, що потрібно їсти і пити в спеку
Харчування | 08:00, 08.08.2022

Які фрукти можна їсти людям з підвищеним рівнем цукру в крові?
Харчування | 05:00, 08.08.2022

Готуємо мексиканський салат з кукурудзою
Харчування | 02:30, 08.08.2022

Через який час після харчування їжа потрапляє в грудне молоко?
Вагітність та пологи | 00:30, 08.08.2022

Готуємо бельгійські вафлі в електровафельниці
Харчування | 21:00, 07.08.2022

Готуємо домашній паштет з курячої печінки
Харчування | 14:00, 07.08.2022