Відсутність якого вітаміну призводить до зайвої ваги?

Дослідники проаналізували дані опитувань понад 18000 добровольців, які були проведені протягом 7 років. Виявилося, що люди, які страждають ожирінням, споживають на 5-12% менше поживних речовин, ніж щасливчики з нормальною вагою. Серед товстунів на 20% частіше зустрічається дефіцит вітаміну А, вітаміну С і магнію. Також вони споживають недостатня кількість кальцію, вітаміну Е і вітаміну D.

Можливо, люди, які страждають ожирінням, віддають перевагу їжі з меншим вмістом вітамінів і мінералів. Проте автори дослідження пропонують і інше пояснення. Недостатнє надходження деяких необхідних речовин служить однією з причин зайвої ваги. Згідно з даними наукових публікацій, вітамін А бере участь у регуляції жирових клітин і гормонів, які вони виробляють. Таким чином, неадекватне надходження вітаміну А може позначатися на масі тіла. А вітамін Д впливає на секрецію гормону лептину, який відповідає за відчуття голоду і відкладання жиру в організмі.

Занепокоїлись, чи маєте ви достатню кількість вітамінів? Правильно робите: близько 40% дорослих людей відчувають нестачу вітамінів А, С, Д, Е, кальцію і магнію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 7 предметів гардеробу, які вас старять

Як з’їсти рекомендовані денні дози цих вітамінів і мінералів:
Вітамін А: півчашки вареного шпинату або 1 середня солодка картоплина.

Вітамін Д: 1 варене яйце + 100 грамів консервованого лосося + 1 чашка збагаченого знежиреного молока.

Вітамін Е: півчаші сирого мигдалю або півчаші обсмаженого насіння соняшнику.

Магній: півчаші обсмаженого насіння гарбуза + 50 грам темного шоколаду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадний десерт з ряжанки — рецепт

Харчування | 14:00, 21.01.2026

Для шоколадного десерту з ряжанки із желатином потрібен цукор, какао, один-два банани. Декілька хвилин у холодильнику — і ми отримаємо ніжний, бо миттєво тане в роті, а ще зручний десерт, бо готується він за лічені хвилин!

Кекси «День і ніч» — рецепт

Харчування | 13:00, 21.01.2026

Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одного. Готуються кексики на розпушувачі, тому впорається навіть дитина.

Яблучний крамбл у формі кексів — ароматні мафіни з яблучною начинкою

Харчування | 14:00, 20.01.2026

У цьому рецепті яблука тушкуємо з ароматними спеціями, а тісто замішуємо на маслі, молоці та грецькому йогурті. А класична крамбл-крихта готується на борошні та мʼякому маслі.

Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

Харчування | 13:00, 20.01.2026

Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Намазка з тунця та сиру — рецепт

Харчування | 21:30, 19.01.2026

Це бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.

Найпростіший рецепт рогаликів з варенням

Харчування | 20:43, 19.01.2026

Для тіста до найпростішого рецепта рогаликів потрібна тепла вода та олія.