Можливо, у зв'язку з цим незабаром на упаковках з товарами будуть публікуватися дві дати: всім добре знайоме формулювання "придатний до ...", і нова - "може бути використаний до ...". Не секрет, що щодня у світі викидаються сотні і тисячі тонн продуктів. Нова політика ВООЗ може допомогти змінити ситуацію.
• Молоко
Пастеризоване молоко може зберігатися на 50% довше часу, зазначеного на упаковці, але тільки за умови дотримання низької температури зберігання. Рекомендується ставити його біля задньої стінки холодильника, де температура завжди трохи нижча. Молоко скисло? З нього все ще можна приготувати оладки.
• Яйця
Відповідно до новітніх досліджень, яйця можуть зберігатися 3-5 тижнів при температурі нижче 5 ° С. Низькі температури допомагають уникнути сальмонели.
• Солодощі
Продукти з високим вмістом цукру, такі як варення або мед, в принципі не мають терміну придатності. Єдина проблема - вони мають властивість зацукровуватись. Проте вживання продукту з кристаликами цукру не небезпечне для здоров'я (за умови дотримання денної норми споживання цукру). Єдина проблема - цвіль. При виявленні цвілі в варення або джемі їх варто негайно викинути.
• Квашена капуста
Оскільки мова йде про законсервований продукт, то, за умови правильного зберігання, її можна вживати і після закінчення терміну придатності.
• Закуски з картоплі (наприклад, картопляні чіпси)
З часом вони мають властивість кришитися, однак через величезну кількість в них солі, дозволяють вживати їх у їжу протягом трьох тижнів після закінчення терміну придатності. Правда, варто пам'ятати, що це в принципі не надто корисна для здоров'я їжа.
• Печиво
Печиво також може кришитися, але цілком придатне для їжі близько двох місяців після закінчення терміну придатності.
• Сухі макарони
Сухі продукти, такі як макарони, пасти, локшина і т.п. можуть зберігатися як завгодно довго при дотриманні правильних умов зберігання.
• Хліб
Хліб можна заморозити, після чого він може зберігатися вічно. Хоча все ж варто перевіряти, чи не утворилася на ньому цвіль через неправильне зберігання.
• М'ясо
М'ясо відноситься до продуктів, які швидко псуються, але за умови зберігання в морозилці воно може вважатися придатним ще два дні. Однак, після розморожування, про всяк випадок варто його понюхати.
• Сири
Тверді сири типу Чеддер або пармезану залишаються придатними для їжі ще довго після дати, зазначеної на упаковці. І якщо на зовнішній кірці утворилася цвіль, її можна зрізати, а решту з'їсти. Зрізати бажано разом з сантиметровим шаром сиру.
Важливо: напис на упаковці "придатний до" означає, що продукт швидкопсувний. Свіжі м'ясо і риба, копчена риба, готові салати - всі ці продукти варто вживати строго у відповідності з терміном придатності. І звертати увагу на вказівки щодо зберігання після відкриття упаковки (наприклад: придатний протягом трьох днів після відкриття упаковки).
Напис "можна вживати до" частіше пишуть на консервах, заморожених продуктах і сухих продуктах. У таких випадках мова йде про якість продукту, а не про його безпеку для здоров'я - розладів шлунка від прострочених товарів другої категорії не буде. Але за умови, що продукти зберігалися згідно з умовами зберігання.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, продукти, термін придатності, термін зберігання
Цікаво також:
Новини по темі
6 каш, які допоможуть мамі легко схуднути
Дієта для мами | 12:10, 27.04.2024
Що може статися, якщо часто їсти банани?
Харчування | 11:20, 27.04.2024
Що буде, якщо щодня їсти шоколад?
Харчування | 09:30, 27.04.2024
Мафіни з курячого фаршу — як зробити дієтичну смакоту?
Харчування | 14:00, 26.04.2024
Пісна картопля з грибами «Ситий зять»
Харчування | 13:00, 26.04.2024
І дітям, і дорослим: Що їсти при низькому гемоглобіні?
Хвороби | 01:20, 26.04.2024
Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими
Харчування | 00:30, 26.04.2024