Генетики розповіли, чому не працюють дієти

Результативність тієї чи іншої дієти залежить від генетики конкретної людини, до такого висновку прийшли дослідники з університету Texas A & M, їх робота опублікована в журналі Genetics.

Вчені використовували штучно виведені лінії лабораторних мишей з чотирма різними генетичними типами. Гризуни отримували чотири найбільш поширених види людського харчування - "західний" (багатий жирами і очищеними вуглеводами), кетогенний (з високим вмістом жирів, білків, і низькими вуглеводами), середземноморський (зернові і екстракт червоного вина), японський (рис і екстракт зеленого чаю).

Після шести місяців спостережень вчені зафіксували різний вплив дієт на різні генетичні групи. Так, три групи мишей, які вживали середземноморську дієту, виявилися здоровими, а у четвертій вона викликала ожиріння і порушення обміну речовин. Гризуни однієї з груп залишалися здоровими, споживаючи всі види харчування крім японської, - через неї у мишей почала відмовляти печінка.

Гірше інших відбився на всіх групах мишей американський тип харчування. У двох групах у тварин почалося ожиріння. У мишей з інших груп зафіксували збільшення кількості жиру в печінці.

Автори дослідження впевнені, що отримані дані говорять про те, що універсальної дієти, відповідної всім, не існує. У планах вчених - створення генетичного тесту, який дозволив би розробляти персоналізовану дієту на підставі інформації ДНК людини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Кращі способи профілактики кашлю у дітей навесні
  
• 5 продуктів, які викликають карієс у дітей
  
• Торт "П'яна вишня"
  
• 35 неймовірних кулінарних лайфхаків (ВІДЕО)