Як запекти курку, щоб вона не пересохла?

Adoption
Date
  • 253 Переглядів
Якщо не підійти до приготування цілої курки належним чином, то грудка завжди буде виходити пересушеною. Отже, як приготувати соковиту і смачну курку - читайте у матеріалі.
3473_kurka.jpg (71.85 Kb)


М'ясо грудок не встигне пересохнути, якщо при приготуванні використовувати розсіл. Робиться він або на основі кухонної солі з додаванням води, або ж без неї. Сухий маринад є сумішшю солі, цукру і улюблених спецій. Ним натирають курку, а потім поміщають її в холодильник на кілька годин. Сіль розчиняється в м'ясному соці і утворює розсіл. За час маринування він вбирається в м'язові тканини, що зберігає соковитість грудок і робить м'ясо ніжок більш м'яким.

Важливо пам'ятати співвідношення солі до ваги курки: оптимальна кількість складає близько двох чайних ложок на 450 гр. м'яса. Для птиці вагою близько 1,5 кг. рекомендується використовувати дві столові ложки солі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: курка, приготування, страва, соковитість, харчування, поради


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Загалом, влітку дітям рекомендується давати більше води, скільки дитина має споживати за пропорціями відповідно своєму віку - читайте далі.

Як кількість їжі залежить від віку дитини?

Харчування | 12:30, 15.08.2018

Загалом, влітку дітям рекомендується давати більше води, скільки дитина має споживати за пропорціями відповідно своєму віку - читайте далі.

Не забувайте, що багато продуктів не поєднуються між собою і можуть утворити важкість у шлунку.

Як правильно поєднувати продукти?

Харчування | 07:00, 15.08.2018

Не забувайте, що багато продуктів не поєднуються між собою і можуть утворити важкість у шлунку.

За словами співробітників Університетського коледжу Лондона, звичка заїдати негативні емоції формується в процесі виховання.

Чому люди заїдають стрес?

Харчування | 06:20, 15.08.2018

За словами співробітників Університетського коледжу Лондона, звичка заїдати негативні емоції формується в процесі виховання.

Як ми ламаємо мікрохвильову піч - читайте далі.

Як ми ламаємо мікрохвильову піч, не підозрюючи це

Харчування | 14:00, 14.08.2018

Як ми ламаємо мікрохвильову піч - читайте далі.

Випічка - прихована небезпека на кухні.

Необережність під час випічки

Харчування | 07:00, 14.08.2018

Випічка - прихована небезпека на кухні.

Чи можна схуднути, вживаючи тільки смачну їжу? Відповідь на це питання, без всяких сумнівів, позитивна.

Гурманська дієта без шкоди для здоров'я

Харчування | 06:20, 14.08.2018

Чи можна схуднути, вживаючи тільки смачну їжу? Відповідь на це питання, без всяких сумнівів, позитивна.

Продукти харчування, які не можна давати дитині, щоб не нашкодити її здоров'ю.

Які не слід продукти давати їсти маленькій дитині?

Дитина | 15:30, 13.08.2018

Продукти харчування, які не можна давати дитині, щоб не нашкодити її здоров'ю.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: