Як запекти курку, щоб вона не пересохла?

Adoption
Date
  • 92 Переглядів
Якщо не підійти до приготування цілої курки належним чином, то грудка завжди буде виходити пересушеною. Отже, як приготувати соковиту і смачну курку - читайте у матеріалі.
3473_kurka.jpg (71.85 Kb)


М'ясо грудок не встигне пересохнути, якщо при приготуванні використовувати розсіл. Робиться він або на основі кухонної солі з додаванням води, або ж без неї. Сухий маринад є сумішшю солі, цукру і улюблених спецій. Ним натирають курку, а потім поміщають її в холодильник на кілька годин. Сіль розчиняється в м'ясному соці і утворює розсіл. За час маринування він вбирається в м'язові тканини, що зберігає соковитість грудок і робить м'ясо ніжок більш м'яким.

Важливо пам'ятати співвідношення солі до ваги курки: оптимальна кількість складає близько двох чайних ложок на 450 гр. м'яса. Для птиці вагою близько 1,5 кг. рекомендується використовувати дві столові ложки солі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: курка, приготування, страва, соковитість, харчування, поради


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Якщо ви вирішили сісти на дієту чи відмовитися від деякх продуктів, щоб схуднути, тоді не спішіть. Дізнайтеся, що варто їсти, а що ні, аби тіло стало

Чи варто їсти фрукти й овочі, щоб схуднути?

Харчування | 06:20, 20.02.2018

Якщо ви вирішили сісти на дієту чи відмовитися від деякх продуктів, щоб схуднути, тоді не спішіть. Дізнайтеся, що варто їсти, а що ні, аби тіло стало фігуристим.

Декілька варіантів, як можна використати зелень: приготувати з нею смачні страви, соуси або прикрасити десерти.

Що можна зробити із залишків зелені?

Харчування | 07:00, 19.02.2018

Декілька варіантів, як можна використати зелень: приготувати з нею смачні страви, соуси або прикрасити десерти.

Надмірне захоплення людей обробленою і пересмаженою їжею призводить до утворенню злоякісних пухлин. До такого висновку прийшли вчені з Бразилії та Фра

Пересмажена їжа загрожує онкологією

Харчування | 07:00, 18.02.2018

Надмірне захоплення людей обробленою і пересмаженою їжею призводить до утворенню злоякісних пухлин. До такого висновку прийшли вчені з Бразилії та Франції.

Візьміть себе в руки, і вживайте більше корисних, вітамізованих продуктів, ніж поглинайте різноманітні солодощі від яких користі нуль.

Більше вітамінів, менше солодкого

Харчування | 06:20, 18.02.2018

Візьміть себе в руки, і вживайте більше корисних, вітамізованих продуктів, ніж поглинайте різноманітні солодощі від яких користі нуль.

Продукти, які ми часто готуємо, деякі з них варто їсти у сирому вигляді, так вони будуть більш корисними для організуму.

Продукти, які краще їсти сирими

Харчування | 07:00, 17.02.2018

Продукти, які ми часто готуємо, деякі з них варто їсти у сирому вигляді, так вони будуть більш корисними для організуму.

Цибулю активно використовують практично на кожній кухні, обов'язковий продукт до багатьох страв. Але от мінус цибулі - це те, що від неї ми вічно плач

Як різати цибулю і не плакати від неї?

Харчування | 07:00, 16.02.2018

Цибулю активно використовують практично на кожній кухні, обов'язковий продукт до багатьох страв. Але от мінус цибулі - це те, що від неї ми вічно плачемо, коли її нарізаємо, готуємо. Як різати цибулю без сліз - читайте далі.

Вчені з Мельбурна стоять на порозі сенсаційного відкриття, яке дозволить без виснажливих дієт зупинити масове ожиріння людей. Для цього достатньо буде

Як їсти і худнути?

Харчування | 06:20, 16.02.2018

Вчені з Мельбурна стоять на порозі сенсаційного відкриття, яке дозволить без виснажливих дієт зупинити масове ожиріння людей. Для цього достатньо буде дати мозку інформацію про те, що він повинен почати втрачати вагу. Найцікавіше - далі у матеріалі.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: