Вегетаріанська дієта може запобігти діабету

Вчені виявили, що у людей, які перейшли на вегетаріанську дієту, у них покращилася чутливість до інсуліну і нормалізувався рівень цукру.

У дослідженні брало участь 75 чоловіків і жінок у віці від 25 до 75 років, вони мали індекс маси тіла (ІМТ) від 28 до 40, і у них не було в анамнезі діабету. Всіх учасників розділили на дві групи. Одна група дотримувалася вегетаріанської дієти, що складалася з фруктів, овочів, бобових і злаків. Ця дієта не мала обмежень за кількістю калорій. Учасники іншої групи (контрольної) не змінювали свій раціон. Всі учасники не вносили змін до своєї фізичної активності і не змінювали використання ліків.

Функція бета-клітин, чутливість до інсуліну, рівень цукру в крові і ІМТ кожного учасника оцінювалися на початку дослідження і через 16 тижнів.

Результати дослідження показали, що у учасників, які дотримувалися вегетаріанської дієти, спостерігалося значне зниження ІМТ в порівнянні з контрольною групою. Крім того, у них спостерігалося збільшення секреції інсуліну після їжі, а також покращилася чутливість до інсуліну. Учасники, які дотримувалися вегетаріанської дієти, також відчували зниження рівня цукру в крові під час їжі.

Ґрунтуючись на цих результатах, вчені вважають, що вегетаріанська дієта може бути ефективною для профілактики діабету 2 типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с