Шкідливі для здоров'я злаки

Вам цікаво, які злаки є найнебезпечнішими для здоров'я - тоді читайте далі.

Манка є продуктом найменшого помелу пшениці. Вітамінів в ній дуже мало, а основною складовою є крохмаль (70%), через який ГІ досить високий - 65-80%. Для дітей манна каша становить небезпеку тим, що включає до свого складу складний мукополісахарид, що не розщеплюється дитячим організмом. Цей сахарид знижує інтенсивність руху ворсинок кишечника, сповільнюючи травну діяльність.

Кускус - похідна манки, тому має такі ж властивості, в тому числі і здатністю швидко піднімати рівень цукру в крові.

Цільнозернова вівсяна крупа досить корисна, а ось у вівсяних пластівцях  - ті ж недоліки, що і у манки: мінімум корисних речовин і високий ГІ. Крім того, вівсянка містить фітинову кислоту, яка за певних умов здатна вимивати з організму кальцій.

Ще однією шкідливою крупою дієтологи визнають білий рис. У ньому майже немає вітамінів і мінералів, зате глікемічний індекс - 50-70%, тобто, по суті, ви отримуєте від нього порожні калорії. А за вмістом білка в сирому вигляді рис поступається практично всім крупам: 7 г білка на 100 г чистого рису проти 9-11 г на 100 г в інших злаках.

Антилідером за глікемічним індексом є кукурудза (70-80%). Однак в ній є вітаміни А, Е, РР, великий обсяг калію і магнію, які дуже важливі для роботи серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не можна їсти перестиглі банани?

Харчування | 08:30, 10.01.2026

Сильне потемніння бананів може говорити про початок процесів гниття, вживати такі плоди небажано, повідомили дієтологи.

Розвіяно головний міф про склянку води натщесерце

Здоров'я | 00:30, 10.01.2026

Склянка теплої води зранку - це один із найпопулярніших ритуалів серед прихильників здорового способу життя. Вона нібито "запускає" організм, покращує метаболізм, стимулює жовчний міхур, відновлює водний баланс і навіть сприяє схудненню. Чи є в цих т

Королівська ватрушка — рецепт без цукру

Харчування | 14:00, 09.01.2026

Пиріг із сирною начинкою — це королівська ватрушка. Пропонуємо спекти її на рисовому борошні і взяти стевію замість цукру.

Ліниві манти з курячим фаршем і картоплею — рецепт на сковороді

Харчування | 13:00, 09.01.2026

У нас буде лінивий рецепт: тісто розкачаємо у прямокутник, покладемо начинку з фаршу і вареної картоплі, скрутимо в рулет і приготуємо у великій глибокій сковороді.

Названо чай, який спалює жир і допоможе добре спати взимку

Здоров'я | 08:30, 09.01.2026

Експертка розповіла про переваги для здоров’я, пов’язані з улюбленим та популярним зараз напоєм, який називають "найкращим супутником здоров’я взимку". Також цей популярний чай допоможе схуднути та владнати проблеми зі сном.

Червоні, зелені чи жовті: які яблука найкорисніші?

Харчування | 07:30, 09.01.2026

За словами фахівців, колір шкірки свідчить про ті чи інші корисні властивості фрукта.

Названо найгірший гарнір для вечері

Харчування | 06:30, 09.01.2026

Популярна серед українців страва може негативно впливати на здоров’я, якщо її їсти в якості гарніру на вечерю.