Хочете мати добру пам'ять - їжте полуницю!

Вчені лабораторії клітинної мікробіології ім. Салком в Ла-Хойя (штат Каліфорнія США) встановили, що полуниця містить фізетін - речовина, здатна боротися з втратою пам'яті при розвивається хвороби Альцгеймера.

Спочатку дослідники провели досліди на мишах. Протягом 10 місяців дві групи мишей, заражених штамом передчасного старіння, годували однією і тієї ж їжею, але в їжу першої групи регулярно додавали фізетін. До кінця експерименту з'ясувалося, що різниця між групами разюча. Миші, які не отримували фізетін, показали помітне зниження фізичних і когнітивних функцій.

Потім перейшли до експериментів на людях. Майже 122 тисяч медичних сестер у віці від 30 до 55 років з 1976 по 2001 рік раз у чотири роки детально описували, як часто і що саме вони їдять. З 1995 року у випробовуваних, які подолали 70-річний рубіж, оцінювалася діяльність когнітивної функції. Після закінчення експерименту вчені встановили, що жінки, регулярно споживають полуницю і лохину, - найпоширеніші ягоди в США - значно відсунули процес когнітивної дегенерації, пов'язаної з віком. З'ясувалося також, що саме полуниця уповільнює процес старіння на клітинному рівні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!