Чому шкідливо гаряче запивати холодним

З матеріалу ви дізнаєтеся, чому не можна гарячу їжу запивати холодними напоями.

Доктор наук Лінденбратен з'ясував, що тепла їжа перетравлюється шлунком від чотирьох до п'яти годин, а холодна (або гаряча, коли її тут же запивають холодною водою), переміщається практично неперетравленою в кишечник вже через 20 хвилин, тобто, просто виштовхується.

Але їжа в шлунку повинна проходити певну підготовку до подальшої обробки і засвоєнню. Холодна їжа або вода не дозволяють, наприклад, білкової частині їжі бути розщепленою на амінокислоти. Потрапивши в кишечник практично не перетравленими, білки починають там гнити. Це викликає коліки, запальні процеси і навіть отруєння.

Є ще один величезний мінус. Звільняючись швидко від їжі, шлунок не встигає подати нам сигнал насичення, їсти хочеться ще і ще, а це прямий шлях до ожиріння. До речі, цією властивістю ненасиченому організму вдало користуються власники фаст-фудів. Вони пропонують до гарячих бургерів або картоплі фрі газовані напої з льодом. Запиваючи, людина постійно відчуває почуття недоїдання і замовляє собі їжу ще і ще.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яйця в духовці по-середземноморськи — ніжна запіканка з овочами

Харчування | 14:00, 28.11.2025

Хтось віддає перевагу класичній яєчні, а хтось більше поважає омлет. Але і тим, і тим інколи хочеться різноманіття. Як щодо того, щоб спробувати яйця в духовці по-середземноморськи?

Сирна запіканка за 7 хвилин — швидкий рецепт у мікрохвильовці

Харчування | 13:00, 28.11.2025

Достатньо змішати всі інгредієнти в глибокій тарілці, перебити їх блендером та поставити випікатись у мікрохвильову піч.

Скільки картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 01:20, 28.11.2025

Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників калію в наш організм, такого життєво необхідного елементу для хорошої роботи серця. Крохмаль, що міс

4 продукти, які не радять вживати дієтологи

Здоров'я | 00:30, 28.11.2025

Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які негативно діють на кишечник і посилюють тягу до цукру.

Холодильник може нашкодити: які продукти краще там не тримати?

Здоров'я | 20:30, 27.11.2025

Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 27.11.2025

Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

Гречана піца з овочами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 27.11.2025

Гречана піца з овочами — це зручно, поживно і зовсім не складно. Тісто готується на розпушувачі та воді, тому процес займає небагато часу. Така овочева піца буде готова за 35 хвилин.