Як правильно вибирати продукти?

Як правильно вибирати продукти? Чи варто боятися жирів? І що робити, щоб залишатися здоровим? Ці питання набувають ще більшого значення, якщо ви відповідаєте за раціон всієї родини. Ми вибрали кілька корисних порад для того, аби вам було простіше.

1. Не їжте продукти, які «кричать» про свою корисність

Погодьтеся, на коробку з пластівцями для сніданку набагато простіше помістити напис «корисно для здоров'я», ніж на картоплі чи моркві. Але зазвичай ці заяви спираються на поверхневих і помилкових дані. До того ж, подібна їжа продається в пакетах або коробках, що вже можна вважати ознакою того, що вона, швидше за все, пройшла істотну технологічну обробку.

2. Повноцінні прийоми їжі замість перекусів

Справжня трапеза, на відміну від перекусу, володіє важливими перевагами. Саме за обіднім столом ми вчимо, наприклад, своїх дітей правильно поводитися і спілкуватися. Батьки вирішують, якого розміру будуть порції, показують, за допомогою яких столових приладів потрібно їсти.

3. Їжте більше рослин

Учені поки не прийшли до єдиної думки, яка саме речовина, що міститься в рослинах, - антиоксиданти, клітковина або, наприклад, омега-3 жирні кислоти - приносить нашому організму користь. Але з тим, що рослинна їжа робить на нас благотворний вплив і як мінімум вже точно не може нашкодити, згодні всі, хто серйозно вивчає питання харчування.

4. Вибирайте цілісні продукти, а не перероблені

Якщо цільні продукти технологічно обробити - рафінувати, додати консерванти і упакувати в металеві банки, - вони позбудуться значної частини своїх поживних речовин. Малу їх частину потім повертають промисловим шляхом: в білу муку додають вітаміни B, в хліб і вівсяні пластівці - певний набір вітамінів і мінералів. Звичайно, краще так, ніж залишати перероблену їжу «порожній», без цінних компонентів; проблема в тому, що сучасна промисловість може доповнити «спрощений» продукт лише обмеженим набором поживних речовин, які зараховані вченими до категорії корисних.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Морквяний кекс з кремом — рецепт

Харчування | 13:00, 17.01.2026

Це буде вологий морквяний кекс на олії. Для тіста потрібно 4-5 тертих морквин. Крем зробимо з вершкового сиру типу «Філадельфія» та масла, прикрашаємо випічку волоськими горіхами.

Навіщо вводити у прикорм дитини алергени і як це правильно робити?

Дитяче харчування | 08:30, 17.01.2026

Педіатриня Вікторія Хоменко наголошує, що правильне та поступове введення алергенів допоможе сформувати у малюка толерантність і знизити ризик розвитку харчової алергії у майбутньому.

Розлади харчової поведінки у дітей: що треба знати батькам?

Дитяче харчування | 01:20, 17.01.2026

РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смертельну небезпеку для серця, судин і всього організму.

Печінковий торт, який їдять навіть діти — рецепт

Харчування | 14:00, 16.01.2026

Це буде рецепт печінкового торта на 10-12 млинців. Для начинки обсмажимо печериці із цибулею і морквою, а потім поєднаємо їх з плавленим сиром і часником.

Як посмажити чебуреки з кисломолочним сиром і зеленню?

Харчування | 13:00, 16.01.2026

Замісимо тісто на окропі та вершковому маслі, потім розкачаємо та додамо начинку з кисломолочного сиру та зелені. Потрібно по одному пучку кропу, петрушки та цибулі.

Чи можна давати дітям мигдалеве молоко?

Дитяче харчування | 08:30, 16.01.2026

До 12 місяців малюкові потрібні всі поживні речовини, які містяться лише у грудному молоці чи адаптованій суміші: білки, жири, кальцій, залізо, вітаміни A, D, E, B12 та ферменти для розвитку мозку. Після 1 року можна вводити інші види молока в невели

М'ясо по-французьки з грибами і картоплею: рецепт

Харчування | 14:00, 15.01.2026

М’ясо по-французьки з грибами та картоплею сподобається любителям цікавих картопляних запіканок із сиром і м’ясом у духовці. Для цієї страви можна брати будь-яке м’ясо: курятину, індичку, але ми взяли свинину. Так само і з грибами: ми взяли звичайні