Як правильно вибирати продукти?

Як правильно вибирати продукти? Чи варто боятися жирів? І що робити, щоб залишатися здоровим? Ці питання набувають ще більшого значення, якщо ви відповідаєте за раціон всієї родини. Ми вибрали кілька корисних порад для того, аби вам було простіше.

1. Не їжте продукти, які «кричать» про свою корисність

Погодьтеся, на коробку з пластівцями для сніданку набагато простіше помістити напис «корисно для здоров'я», ніж на картоплі чи моркві. Але зазвичай ці заяви спираються на поверхневих і помилкових дані. До того ж, подібна їжа продається в пакетах або коробках, що вже можна вважати ознакою того, що вона, швидше за все, пройшла істотну технологічну обробку.

2. Повноцінні прийоми їжі замість перекусів

Справжня трапеза, на відміну від перекусу, володіє важливими перевагами. Саме за обіднім столом ми вчимо, наприклад, своїх дітей правильно поводитися і спілкуватися. Батьки вирішують, якого розміру будуть порції, показують, за допомогою яких столових приладів потрібно їсти.

3. Їжте більше рослин

Учені поки не прийшли до єдиної думки, яка саме речовина, що міститься в рослинах, - антиоксиданти, клітковина або, наприклад, омега-3 жирні кислоти - приносить нашому організму користь. Але з тим, що рослинна їжа робить на нас благотворний вплив і як мінімум вже точно не може нашкодити, згодні всі, хто серйозно вивчає питання харчування.

4. Вибирайте цілісні продукти, а не перероблені

Якщо цільні продукти технологічно обробити - рафінувати, додати консерванти і упакувати в металеві банки, - вони позбудуться значної частини своїх поживних речовин. Малу їх частину потім повертають промисловим шляхом: в білу муку додають вітаміни B, в хліб і вівсяні пластівці - певний набір вітамінів і мінералів. Звичайно, краще так, ніж залишати перероблену їжу «порожній», без цінних компонентів; проблема в тому, що сучасна промисловість може доповнити «спрощений» продукт лише обмеженим набором поживних речовин, які зараховані вченими до категорії корисних.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

Харчування | 20:05, 18.02.2026

Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Дитяче харчування | 01:20, 18.02.2026

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Корисні брауні-батончики — рецепт десерту без випікання

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Пропонуємо рецепт корисних брауні-батончиків без випікання з горіхами, насінням, фініками та кремом із какао.

Трубочки зі згущеним молоком і горішками — домашній десерт на пательні

Харчування | 14:00, 17.02.2026

Для приготування десерту з дитинства зовсім не обовʼязково мати вафельницю чи спеціальну кухонну техніку. Трубочки зі згущенкою та горішками готуємо з млинців, смажених на пательні. Млинці швидко скручуємо після смаження, щоб тісто не охололо, і

Кавовий торт без випікання — готується, як тірамісу

Харчування | 14:00, 16.02.2026

Цей рецепт повторює основні мотиви класичного тирамісу. От тільки кавовий торт без випікання готується з будь-яким печивом, а в крем додається міцна й холодна розчинна кава. Для десерту потрібно 300-350 грамів печива.