Готуємо тістечко «Мушля» з бізе та горіхами

Adoption
Date
  • 1808 Переглядів
Ця випічка сподобається і дорослим, і дітям. Тонке хрумке тісто і чудова начинка зі збитого білка і горіхів - чудово поєднуються в цих маленьких тістечках, що формою нагадують морські ракушки.

4072_img_7154-975x1300.jpg (130.17 Kb)


Інгредієнти:

Масло вершкове - 180 г
Вода - 3/4 склянки
Яйця – 1 шт.
Борошно - 150 г
Сода харчова - 1/4 ч. ложки
Оцет столовий - 1 ч. ложка
Цукор - 1 ст.ложка
Сіль - на кінчику ножа
Білки яєчні – 2-3 шт.
Цукор - 1 склянка
Горіхи – 10-15 шт.
Цукрова пудра - за смаком

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Наколемо і почистимо горіхи.

Масло кімнатної температури наріжемо кубиками.

У миску з маслом просіюємо муку і перетираємо все в крихту.

У склянку з водою розіб'ємо яйце і збовтаємо вилкою.

В окремій чашці погасимо соду оцтом.

У миску з маслом і борошном виливаємо суміш із води та яйця, а також гашену соду.

Замісимо м'яке тісто. Загорнемо тісто в харчову плівку та приберемо в холодильник на 20 хвилин.

Поки тісто відпочиває в холодильнику, займемося приготуванням начинки. Білки кімнатної температури викладаємо у чашу блендера і починаємо збивати.

Поступово вводимо в яєчну суміш цукор і збиваємо до високих піків.

Тісто виймаємо з холодильника та ділимо на 4 частини. Одну частину розкочуємо в тонкий шар.

З тіста вирізаємо кружки будь-якої зручної для вас форми. Розмір черепашки безпосередньо залежатиме від розміру кружка, буде маленький кружечок, будуть маленькі черепашки.

У серединку кожного кружка викладаємо білкову суміш та горіхи.

Кружок з начинкою згортаємо вдвічі, щоб вийшла ракушка і викладаємо на застелений пергаментом лист.

Випікаємо близько 7-10 хвилин, злегка остудити і посипати цукровою пудрою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, черепашки, тістечко, бізе, печиво, десерт, готуємо десерт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає

    Піца-рол з вареною ковбасою — рецепт

    Харчування | 13:00, 01.04.2026

    Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає смак і тягучість.

    У начинку додамо тертий твердий сир, а для тіста підготуй сметану й трохи соняшникової олії.

    Заливний пиріг з молодою капустою і твердим сиром: рецепт

    Харчування | 14:00, 31.03.2026

    У начинку додамо тертий твердий сир, а для тіста підготуй сметану й трохи соняшникової олії.

    Це домашній рецепт паски, за яким готувати ще наші бабусі: тісто на дріжджах, білкова глазур та мінімалістична, але така знайома з дитинства посипка,

    Ніжна й волокниста паска, яка вдається з першого разу

    Харчування | 13:00, 31.03.2026

    Це домашній рецепт паски, за яким готувати ще наші бабусі: тісто на дріжджах, білкова глазур та мінімалістична, але така знайома з дитинства посипка, яка приносить яскраві кольори та радість.

    Магній відіграє ключову роль у регулюванні стресу і сну. Якщо вживати більше продуктів, багатих на цей мікроелемент, ви зможете почуватися спокійніше,

    Що їсти, щоб зняти стрес і краще спати?

    Здоров'я | 19:30, 30.03.2026

    Магній відіграє ключову роль у регулюванні стресу і сну. Якщо вживати більше продуктів, багатих на цей мікроелемент, ви зможете почуватися спокійніше, а з часом покращиться сон.

    Кукурудзяне печиво з горіхами має крихку текстуру та м’який смак. Борошно з кукурудзи надає йому легкості, а вершкове масло робить тісто насиченим і н

    Кукурудзяне печиво з горіхами — рецепт

    Харчування | 14:00, 30.03.2026

    Кукурудзяне печиво з горіхами має крихку текстуру та м’який смак. Борошно з кукурудзи надає йому легкості, а вершкове масло робить тісто насиченим і ніжним. Завдяки розпушувачу домашнє печиво за цим рецептом виходить повітряним.

    Якщо у тебе немає багато досвіду випікання великодніх смаколиків, з цим рецептом тіста на паску на сухих дріжджах все обов'язково вдасться. Він врятує

    Тісто на паску на сухих дріжджах — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 30.03.2026

    Якщо у тебе немає багато досвіду випікання великодніх смаколиків, з цим рецептом тіста на паску на сухих дріжджах все обов'язково вдасться. Він врятує від страху перед дріжджовим тістом.

    Ми живемо у світі, де тости з авокадо правлять балом. Вони домінують у меню бранчів, стають зірками наших улюблених рецептів і практично мають власний

    Їсти авокадо щодня: приховані ризики

    Харчування | 08:30, 30.03.2026

    Ми живемо у світі, де тости з авокадо правлять балом. Вони домінують у меню бранчів, стають зірками наших улюблених рецептів і практично мають власний фан-клуб у соціальних мережах. Але якщо ви ловите себе на тому, що нарізаєте цю вершкову зелену кра

    Коментарі до новини