Готуємо тістечко «Мушля» з бізе та горіхами

Ця випічка сподобається і дорослим, і дітям. Тонке хрумке тісто і чудова начинка зі збитого білка і горіхів - чудово поєднуються в цих маленьких тістечках, що формою нагадують морські ракушки.

Інгредієнти:

Масло вершкове - 180 г
Вода - 3/4 склянки
Яйця – 1 шт.
Борошно - 150 г
Сода харчова - 1/4 ч. ложки
Оцет столовий - 1 ч. ложка
Цукор - 1 ст.ложка
Сіль - на кінчику ножа
Білки яєчні – 2-3 шт.
Цукор - 1 склянка
Горіхи – 10-15 шт.
Цукрова пудра - за смаком

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти.

Наколемо і почистимо горіхи.

Масло кімнатної температури наріжемо кубиками.

У миску з маслом просіюємо муку і перетираємо все в крихту.

У склянку з водою розіб'ємо яйце і збовтаємо вилкою.

В окремій чашці погасимо соду оцтом.

У миску з маслом і борошном виливаємо суміш із води та яйця, а також гашену соду.

Замісимо м'яке тісто. Загорнемо тісто в харчову плівку та приберемо в холодильник на 20 хвилин.

Поки тісто відпочиває в холодильнику, займемося приготуванням начинки. Білки кімнатної температури викладаємо у чашу блендера і починаємо збивати.

Поступово вводимо в яєчну суміш цукор і збиваємо до високих піків.

Тісто виймаємо з холодильника та ділимо на 4 частини. Одну частину розкочуємо в тонкий шар.

З тіста вирізаємо кружки будь-якої зручної для вас форми. Розмір черепашки безпосередньо залежатиме від розміру кружка, буде маленький кружечок, будуть маленькі черепашки.

У серединку кожного кружка викладаємо білкову суміш та горіхи.

Кружок з начинкою згортаємо вдвічі, щоб вийшла ракушка і викладаємо на застелений пергаментом лист.

Випікаємо близько 7-10 хвилин, злегка остудити і посипати цукровою пудрою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Секс | 08:30, 22.04.2026

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування. Про це розповіла дієтологиня Сара Флор.

Які продукти допоможуть скинути вагу?

Дієта для мами | 07:30, 22.04.2026

Якщо ви намагаєтесь схуднути, то напевно не потрібно вам нагадувати, що білок допоможе швидше прийти до цієї мети. Саме завдяки своїм особливостям білкова їжа буде перетравлюватись набагато повільніше, що забезпечить почуття ситості набагато довше.

Вівсяні кубики з яблуками — корисний десерт з хрусткою верхівкою

Харчування | 14:00, 21.04.2026

Є десерти, для яких потрібен міксер, екзотичні інгредієнти та багато терпіння. А є ці вівсяні кубики з яблуками — максимально прості й швидкі. Тут одна суміш виконує одразу дві ролі: частину ти притискаєш до форми, щоб зробити основу, а решта перетво

Турецький мокрий шоколадний пиріг — рецепт із секретом

Харчування | 13:00, 21.04.2026

Що робить турецький шоколадний пиріг «мокрим», тобто вологим? Молоко та рафінована олія в тісті. Для насиченого смаку і в тісто, і в заливку додаємо какао-порошок.

Дітям і дорослим: Медики назвали найкорисніший продукт для зміцнення імунної системи

Харчування | 19:30, 20.04.2026

Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини.

Морський салат з рибою, рисом і яйцями

Харчування | 14:00, 20.04.2026

Салат з рибою, рисом і яйцями — чудова ідея для вечері із запахом моря. Готуйте його, коли захочете поласувати чимось свіжим, смачним і ніжним.

Фарширована картопля по-грецьки — ніжний гарнір зі шпинатом і фетою

Харчування | 13:00, 20.04.2026

Натхненна грецькою спанакопітою, ця картопля, фарширована шпинатом та фетою, — ситна, поживна й добре підходить і як гарнір, і як основна страва.