Інгредієнти:
Борошно - 1 склянка
Цукор – 4 ст.л.
Вершкове масло - 200 г
Яйце куряче - 1 шт.
Полуничне варення - 100-150 г
Свіжа полуниця - для прикраси
Вершки не менше 30% - 200 мл
Шоколад (будь-який, на свій смак) - 200 г
Приготування:
Для початку зробимо шоколадну начинку. Для приготування ганаша подрібніть натуральний шоколад. Можна використовувати какао.
Розігрійте (але не кип'ятіть!) вершки (жирністю не менше 30%) і додайте в них шматочки шоколаду. Дочекайтеся, коли шоколад розтане (1-3 хвилини), а потім перемішуємо до отримання однорідної маси.
Даємо крему трохи охолонути, потім накриваємо харчовою плівкою або кришкою. Тепер ставимо шоколадний крем-ганаш у холодильник щонайменше на 5 годин. З часом дістаємо шоколадний крем і добре перемішуємо. Готово.
Тепер можна приготувати пісочне тісто. Змішайте цукор із борошном. Натріть на тертці вершкове масло. Перемішайте. Додамо одне куряче яйце та замісимо пісочне тісто.
Тісто розділимо на круги, розгортаємо кружечки і викладемо у формочки, розподіляючи по дну і формуючи бортики. Поставимо випікатися, попередньо вистеливши фольгу. Печемо при температурі 180 С. Через 10-15 хвилин тарталетки будуть готові.
Остуджуємо тарталетки і виймаємо з форм.
У кожну тарталетку викладемо полуничне варення. Зверху заллємо шоколадним ганашем.
Прикрасимо свіжою полуницею і подамо до столу.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, тарталетки, десерт
Цікаво також:
Новини по темі
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024