Готуємо тарталетки з полуницею та шоколадним ганашем

Такий десерт точно сподобається вашим дітям. Спробуйте!

Інгредієнти:

Борошно - 1 склянка
Цукор – 4 ст.л.
Вершкове масло - 200 г
Яйце куряче - 1 шт.
Полуничне варення - 100-150 г
Свіжа полуниця - для прикраси
Вершки не менше 30% - 200 мл
Шоколад (будь-який, на свій смак) - 200 г

Приготування:

Для початку зробимо шоколадну начинку. Для приготування ганаша подрібніть натуральний шоколад. Можна використовувати какао.

Розігрійте (але не кип'ятіть!) вершки (жирністю не менше 30%) і додайте в них шматочки шоколаду. Дочекайтеся, коли шоколад розтане (1-3 хвилини), а потім перемішуємо до отримання однорідної маси.

Даємо крему трохи охолонути, потім накриваємо харчовою плівкою або кришкою. Тепер ставимо шоколадний крем-ганаш у холодильник щонайменше на 5 годин. З часом дістаємо шоколадний крем і добре перемішуємо. Готово.

Тепер можна приготувати пісочне тісто. Змішайте цукор із борошном. Натріть на тертці вершкове масло. Перемішайте. Додамо одне куряче яйце та замісимо пісочне тісто.

Тісто розділимо на круги, розгортаємо кружечки і викладемо у формочки, розподіляючи по дну і формуючи бортики. Поставимо випікатися, попередньо вистеливши фольгу. Печемо при температурі 180 С. Через 10-15 хвилин тарталетки будуть готові.

Остуджуємо тарталетки і виймаємо з форм.

У кожну тарталетку викладемо полуничне варення. Зверху заллємо шоколадним ганашем.

Прикрасимо свіжою полуницею і подамо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда

Користь і шкода цикорію: кому можна?

Харчування | 23:30, 18.12.2025

Цикорій - це широко поширена рослина, що має ніжно-сині (ближче до бузкового) квітки, розташовані на твердих стеблах. У її складі багато корисних елементів, що і пояснює стрімке зростання її популярності. Багато хто знає цикорій як альтернативу каві,