Готуємо рис з овочами та яйцем

Ця страва дуже швидко готується, якщо ви використовуєте вже готовий (білий рис, що залишився). Смажимо рис порціями, додаємо овочі та прянощі – страва готова!

Інгредієнти:

приготовлений білий рис - 2 чашки
рослинна олія - ​​2 столові ложки (30 мл)
цибулина, дрібно нарізана - 1 маленька
морква, очищена та нарізана дрібними кубиками - 1 середня
часник подрібнений - 2 середні зубчики
соєвий соус - 1 чайна ложка
кунжутна олія - 1 чайна ложка
сіль та мелений білий перець - за смаком
яйце - 1 велике
заморожений горошок - 100 г

Приготування:

Розігрійте 1/2 столової ложки олії в сковороді на сильному вогні. Додайте половину готового відвареного рису і смажте, помішуючи, поки рис не стане блідо-коричневим, близько 3 хвилин. Перекладіть у невелику миску. Обсмажте рис, що залишився, додавши ще 1/2 столової ложки олії.

Поверніть весь рис у сковорідку і притисніть його до боків сковорідки, залишаючи місце посередині. Додайте 1/2 столової ложки олії до центру.

Додати цибулю, моркву, зелену цибулю та часник і гасіть, обережно помішуючи, до легкого розм'якшення та ароматності, близько 1 хвилини.

Тепер можна перемішати овочі із рисом. Додайте соєвий соус та кунжутну олію, знову перемішайте. Приправити за смаком сіллю та білим перцем.

Відсуньте рис убік (прямо в сковороді, нікуди його не перекладаючи) і додайте 1/2 столової ложки олії, що залишилося. Розбити яйце і приправити невеликою кількістю солі. Використовуйте лопатку, щоб збити яйце, розбивши його на дрібні шматочки. Змішайте яйце та рис.

Додайте заморожений горох і продовжуйте готувати. Не забувайте періодично мішати рис із овочами!

Викладаємо гарнір у глибоку миску.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 01.11.2025

Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

Кошики з листкового тіста — рецепт

Харчування | 15:00, 31.10.2025

Кошики з листкового тіста з начинкою запікаються 20-25 хвилин. Щодо начинки, то це сарделька і трохи твердого сиру, залиті збитим яйцем.

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.