Готуємо рис з овочами та яйцем

Ця страва дуже швидко готується, якщо ви використовуєте вже готовий (білий рис, що залишився). Смажимо рис порціями, додаємо овочі та прянощі – страва готова!

Інгредієнти:

приготовлений білий рис - 2 чашки
рослинна олія - ​​2 столові ложки (30 мл)
цибулина, дрібно нарізана - 1 маленька
морква, очищена та нарізана дрібними кубиками - 1 середня
часник подрібнений - 2 середні зубчики
соєвий соус - 1 чайна ложка
кунжутна олія - 1 чайна ложка
сіль та мелений білий перець - за смаком
яйце - 1 велике
заморожений горошок - 100 г

Приготування:

Розігрійте 1/2 столової ложки олії в сковороді на сильному вогні. Додайте половину готового відвареного рису і смажте, помішуючи, поки рис не стане блідо-коричневим, близько 3 хвилин. Перекладіть у невелику миску. Обсмажте рис, що залишився, додавши ще 1/2 столової ложки олії.

Поверніть весь рис у сковорідку і притисніть його до боків сковорідки, залишаючи місце посередині. Додайте 1/2 столової ложки олії до центру.

Додати цибулю, моркву, зелену цибулю та часник і гасіть, обережно помішуючи, до легкого розм'якшення та ароматності, близько 1 хвилини.

Тепер можна перемішати овочі із рисом. Додайте соєвий соус та кунжутну олію, знову перемішайте. Приправити за смаком сіллю та білим перцем.

Відсуньте рис убік (прямо в сковороді, нікуди його не перекладаючи) і додайте 1/2 столової ложки олії, що залишилося. Розбити яйце і приправити невеликою кількістю солі. Використовуйте лопатку, щоб збити яйце, розбивши його на дрібні шматочки. Змішайте яйце та рис.

Додайте заморожений горох і продовжуйте готувати. Не забувайте періодично мішати рис із овочами!

Викладаємо гарнір у глибоку миску.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пляцок «Асорті» з білків і горіхів — ніжний корж з кремом і шоколадною глазур'ю

Харчування | 16:31, 09.05.2026

Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має незвичну текстуру — м'яку, майже як вата, але при цьому добре тримає форму. Зверху корж покривають м

Корисна піца-тост — швидкий варіант сніданку для дітей

Харчування | 13:00, 08.05.2026

Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

Лінивий яблучний рулет — швидко замішується і легко скручується

Харчування | 14:00, 07.05.2026

Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручується.

Слойки «Сосиски з сиром» — смачна гаряча закуска для дітей

Харчування | 13:00, 07.05.2026

Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердого сиру та сосиски. А потім запечемо слойки «Сосиски з сиром».

Сметанник на кефірі на сковороді — домашній рецепт для всієї сім'ї

Харчування | 14:00, 06.05.2026

Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Тісто замішуємо на кефірі та соді, а для крему потрібна жирна сметана.

Вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 06.05.2026

Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподобаються всій вашій родині.

Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел