Готуємо курку з грибами в соусі

Цю страву легко приготувати, і вона дуже ароматна. Курка неймовірно ніжна, а імбир, часник та соєвий соус надають їй автентичного смаку.

Інгредієнти:

курячої грудки (філе) - 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
цукру - 5 чайних ложок
рисового винного оцту - 3 столові ложки
соєвого соусу - пів склянки
курячого бульйону - 1,5 чашки
води - 1 склянка
кунжутної олії - 1 столова ложка
меленого чорного перцю - пів чайної ложки
кукурудзяного крохмалю - 2 столові ложки
сирих макаронів - 1 упаковка
рослинної олії - 2 столові ложки
подрібненого свіжого кореня імбиру - 2 столові ложки
подрібненого часнику - 1 столова ложка
свіжих грибів – 400 г
цибуля зелена

Приготування:

Куряче філе поріжте тонкими смужками. У мисці середнього розміру змішайте курку з 2,5 чайними ложками білого цукру, 1,5 столовими ложками оцту та 1/4 склянки соєвого соусу. Накрийте кришкою і залиште маринуватися в холодильнику щонайменше на 1 годину.

В іншій середній мисці змішайте курячий бульйон, воду, кунжутну олію і мелений чорний перець з цукром, оцтом і соєвим соусом, що залишився. В окремій невеликій мисці розчиніть кукурудзяний крохмаль у деякій кількості цієї суміші та повільно додайте до основної маси, добре перемішуючи. Відкладіть убік.

Приготуйте пасту відповідно до інструкцій на упаковці, злийте воду та відкладіть.

Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді вок на сильному вогні. Додати курку і смажте, помішуючи, 4-5 хвилин або до рум'яного кольору. Перекладіть все у тарілку разом із соусом.

Імбир та часник почистіть і дрібно наріжте. Цибулю наріжте по діагоналі. Гриби промийте, почистіть та наріжте пластинками.

Розігрійте рослинну олію, що залишилася на сильному вогні. Додайте підготовлені імбир, часник, гриби та зелену цибулю і смажте, помішуючи, 30 секунд.

Додати курку з соусом. Гасіть, поки соус не загусне, близько 2 хвилин. Додайте готову локшину і акуратно перемішайте. Прогрійте пасту. Подавайте до столу гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда

Користь і шкода цикорію: кому можна?

Харчування | 23:30, 18.12.2025

Цикорій - це широко поширена рослина, що має ніжно-сині (ближче до бузкового) квітки, розташовані на твердих стеблах. У її складі багато корисних елементів, що і пояснює стрімке зростання її популярності. Багато хто знає цикорій як альтернативу каві,