Готуємо печиво з білим шоколадом

Про легендарне американське класичне печиво з шоколадними краплями напевно знають все! Це і не дивно, враховуючи справді світову популярність цієї солодощі. Звичайно, і цей рецепт зазнав певних змін, доповнень та доопрацювань. Наприклад, мені дуже сподобалася японська версія американського печива з улюбленим у Японії чаєм матчу.

Інгредієнти:

Масло вершкове - 300 г
Цукор - 250 г
Борошно - 300 г
Яйця курячі - 2 шт.
Ванільний екстракт - 1/3 ч. ложки
Матча – 1,5 ст. ложки
Розпушувач - 1 ч. ложка
Сіль - 1/2 ч. ложки
Білі шоколадні краплі – 150 г

Приготування:

Для тіста знадобиться вершкове масло – попередньо краще його розм'якшити, потримавши трохи у теплі. Всипаємо порціями цукор і поступово розтираємо все лопаткою до однорідності.

В окремій ємності збиваємо міксером яйця і додаємо трохи ваніліну. Змішуємо яєчну суміш та масляну.

Просіюємо туди борошно та розпушувач. Додаємо щіпку солі та найголовніший інгредієнт – чай матча. Перемішуємо тісто до одержання маслянистої однорідної маси насиченого зеленого відтінку.

Акуратно всипаємо білі шоколадні краплі. Якщо таких немає, то можна просто подрібнити та покришити шматочками плитку білого шоколаду.

Забираємо в холодильник на годину-півгодини, щоб маса трохи схопилася.

З тіста набираємо ложкою кульки рівних об'ємів та викладаємо на пергамент.

Відправляємо до духовки на 15-18 хвилин.

Уважно стежте, щоб печиво не підгоріло. Готове печиво можна їсти одразу ж з чаєм!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пляцок «Асорті» з білків і горіхів — ніжний корж з кремом і шоколадною глазур'ю

Харчування | 16:31, 09.05.2026

Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має незвичну текстуру — м'яку, майже як вата, але при цьому добре тримає форму. Зверху корж покривають м

Корисна піца-тост — швидкий варіант сніданку для дітей

Харчування | 13:00, 08.05.2026

Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

Лінивий яблучний рулет — швидко замішується і легко скручується

Харчування | 14:00, 07.05.2026

Лінивий яблучний рулет формується дуже просто — терті або нарізані яблука заллємо не дуже густим тістом. Готовий корж дуже еластичний і легко скручується.

Слойки «Сосиски з сиром» — смачна гаряча закуска для дітей

Харчування | 13:00, 07.05.2026

Це буде ситна закуска або перекуска з листковим тістом. Нічого скручувати й формувати не доведеться. На прямокутні листи тіста викладемо слайси твердого сиру та сосиски. А потім запечемо слойки «Сосиски з сиром».

Сметанник на кефірі на сковороді — домашній рецепт для всієї сім'ї

Харчування | 14:00, 06.05.2026

Сметанник був і буде на перших позиціях серед рецептів випічки дитинства. Пропонуємо не випікати бісквіт, а посмажити 7-8 коржів на сухій сковороді. Тісто замішуємо на кефірі та соді, а для крему потрібна жирна сметана.

Вершковий кекс, як у дитинстві

Харчування | 13:00, 06.05.2026

Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподобаються всій вашій родині.

Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел