Готуємо картопляну запіканку з квасолею

Запіканка з картопляного пюре сама по собі вже містить багато поживних речовин. А додавання білої квасолі робить її цінною для запобігання серцево-судинним захворюванням та атеросклерозу.

Картопля - 500 г
Консервована біла квасоля - 200 г
Томатна паста - 5 ст.ложок
Сушена цибуля - 1 ст.ложка
Сіль - 2 ч. ложки
Чорний мелений перець - 1/3 ч. ложки
Молоко – 70 г
Куряче яйце - 1 шт.

Приготування:

Візьміть 3 великі картоплини. Вимийте їх, очистіть від шкірки і зваріть у підсоленій воді.

Витягніть картоплю з окропу і подрібніть блендером або краще звичайною товкачкою. Додайте одне сире яйце, молоко, перець, цибулю і перемішайте.

Злийте маринад із консервованої квасолі. Висипте квасолю в миску і змішайте з томатною пастою.

Візьміть 4 невеликі порційні форми для випікання, змастіть вершковим маслом. Покладіть у кожну картопляне пюре.

Другим шаром покладіть консервовану білу квасолю.

Зверху акуратно розподіліть частину пюре, що залишилася.

Поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте протягом 30 хвилин.

Коли запіканка буде готова, прикрасьте її зеленою петрушкою чи іншою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.