Готуємо салат зі смаженими баклажанами

Смачний салат із баклажанами відмінно як на сніданок, так і на перекус. А ще він низькокалорійний, тому підійде навіть тим, хто худне.

Інгредієнти:

Невеликі баклажани – 300 г
Часник - 2 зубці
Помідори чері - 100 г
Сир моцарелла – 70-80 г
Листя базиліка - кілька штук
Оливкова олія - 4 столові ложки
Морська сіль та перець - за смаком

Приготування:

1. Баклажан нарізати тонкими кільцями, завтовшки приблизно п'ять міліметрів. Змастити олією, посолити за смаком.

2. Обсмажити кільця баклажанів на сковороді гриль (При необхідності додайте олії, оскільки баклажани дуже добре вбирають олію). Якщо ж такої немає, то можна і на звичайній сковороді. Також буде дуже смачно, якщо баклажани приготувати на вугіллі.

3. Зняти баклажани зі сковороди та викласти на плоску тарілку, дати їм охолонути. Часник почистити, дрібно порізати та обсмажити до золотистого кольору на тій самій олії та сковороді, де смажилися баклажани. Після цього зверху на овочі «розкидати» часник.

4. Поки баклажани остигають, необхідно нарізати сир моцарелла великими кусками і розкласти на овочі.

5. Тепер нарізати помідори. Якщо це чері - поріжте їх навпіл. Розкладіть по тарілці помідори та додайте листочки базиліка.

6. Посолити та поперчити салат за смаком. Заправити салат бальзамічним оцтом. Подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому лікарі закликають батьків зберігати молочні зуби дітей?
  
• Як поводяться у школі різні знаки зодіаку?
  
• Тефтелі у томатно-вершковому соусі (відео)
  
• Курячий суп з сирними кульками
  

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт лінивих вареників, як у дитячому садку

Харчування | 13:00, 14.01.2025

Вареники за цим рецептом виходять ідеальної консистенції, дуже ніжними, але не розповзаються, коли їх вариш. Все тому, що в тісті цих ледачих вареників зовсім немає манки!

Добірка напоїв від застуди

Профілактика і лікування | 14:50, 13.01.2025

Малиновий чай з квітками липиЗ сухих квіток липи заваріть чай, додайте до нього сухі ягоди та листя малини. І залиште наполягати на 30 хвилин. Якщо ягід малини немає, підійде малинове варення.

М'ясний хлібець: готуємо вдома

Харчування | 14:00, 13.01.2025

М'ясний хлібець можна придбати і в супермаркеті, але приготований власноруч він буде набагато смачнішим. Ообливо за нашим рецептом!

Рецепт святкового м'ясного рулету

Харчування | 13:00, 13.01.2025

З ним свяковий стіл стане ще привабливішим.

Лікарі назвали правильний час, щоб випити води

Здоров'я | 11:20, 13.01.2025

Вживання теплої води в певний час максимально підвищує працездатність організму.

Печінкові рулети з сиром

Харчування | 14:00, 12.01.2025

Таку закуску бажано готувати із запасом, адже з'їдається вона дуже швидко.

Ідеальний перекус до школи: рецепт "равликів"

Харчування | 13:00, 12.01.2025

"Равликів" можна готувати на листковому та дріжджовому тісті, спробуйте, які більше сподобаються вашій малечі.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: