Готуємо стейк зі свинини

Сьогодні розповімо вам, як приготувати стейк зі свинини на сковороді гриль.

Інгредієнти:

Стейк свинячий - 300 г
Оливкова олія - 40 мл
Базилік – 1/3 ч.л.
Розмарин – 1/3 ч.л.
Сіль - за смаком
Перець – за смаком
Лимон - 1/4 цілого лимона
Цвітна капуста – 1/2 суцвіття
Морква – 1 шт.

Приготування:

Насамперед приготуємо маринад. Для цього змішаємо базилік та розмарин з оливковою олією, додамо трошки солі та перцю.

Вмочимо наш стейк з усіх боків у маринад, накриємо плівкою і залишимо маринуватися в ньому хвилин на 15-20 час від часу перевертаючи його.

Поки стейк маринується, приготуємо гарнір із цвітної капусти та моркви. Для цього заллємо каструлю водою, посолимо і доведемо до кипіння. Цвітну капусту, помиту і нарізану на суцвіття, закинемо в киплячу воду на 10 хв. Після чого виловимо її шумівкою з каструлі.

Моркву тонко порізати і трошки обсмажити на олії з двох боків до готовності. Гарнір готовий.

Беремо стейк і викладаємо його на розігріту сковорідку з оливковою олією.

Смажимо стейк на середньому вогні приблизно по 10 хвилин із кожного боку. Перевіряємо на готовність трохи надрізавши м'ясо до середини.

Наш стейк та гарнір до нього готовий, подаємо до сьолу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.