Готуємо різотто з куркою, грибами та овочами

Adoption
Date
  • 1319 Переглядів
Різотто - страва італійської кухні з рису сортів Арборіо, Марателлі або Карнароллі. Страва відмінно підійде для сніданку та зарядить енергією на весь день!

2911_rizotto-s-kuricej-gribami-i-ovoshhami-1.jpg (45.98 Kb)

Інгредієнти:

рис Арборіо - 250 г
куряче філе - 200 г
цукіні - 1 шт.
морква - 1 шт.
квасоля - 150 г
зелений горошок - 150 г
печериці - 200 г
оливкова олія - 2 ст.л.
бульйон або вода - 300 мл
сіль, перець - за смаком
перець жовтий - 1 шт
кріп - кілька гілочок

Приготування:

Куряче філе помити під водою та обсушити. Нарізати на невеликі шматочки. Овочі вимити і також обсушити. Цукіні, моркву, гриби та перець нарізати кубиками.

Оливкову олію розігріти на сковорідці. Викласти спочатку моркву та обсмажувати близько 3-х хвилин. Додати гриби.

Потім додати цукіні, перець, квасолю і зелений горошок. Овочі можуть бути свіжими або замороженими. Смажити ще 4-5 хвилин на середньому вогні, помішуючи.

Курку викласти зверху овочів і ретельно перемішати.

Рис промити та обсмажити до золотистого кольору. Головне не пересмажити. Саме такий спосіб збереже рис розсипчастим. Через кілька хвилин додати рис до овочів. Додати сіль, мелений перець, дрібно нарізаний кріп.

Залити все курячим бульйоном або водою. Гасити близько 15-20 хвилин.

Подавати можна з тертим пармезаном.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо різотто, з куркою, грии, овочі, їжа, страви, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без

    Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

    Харчування | 00:59, 06.08.2026

    У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страв

    Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

    Харчування | 08:45, 05.08.2026

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Коментарі до новини