Готуємо різотто з куркою, грибами та овочами

Adoption
Date
  • 1249 Переглядів
Різотто - страва італійської кухні з рису сортів Арборіо, Марателлі або Карнароллі. Страва відмінно підійде для сніданку та зарядить енергією на весь день!

2911_rizotto-s-kuricej-gribami-i-ovoshhami-1.jpg (45.98 Kb)


Інгредієнти:

рис Арборіо - 250 г
куряче філе - 200 г
цукіні - 1 шт.
морква - 1 шт.
квасоля - 150 г
зелений горошок - 150 г
печериці - 200 г
оливкова олія - 2 ст.л.
бульйон або вода - 300 мл
сіль, перець - за смаком
перець жовтий - 1 шт
кріп - кілька гілочок

Приготування:

Куряче філе помити під водою та обсушити. Нарізати на невеликі шматочки. Овочі вимити і також обсушити. Цукіні, моркву, гриби та перець нарізати кубиками.

Оливкову олію розігріти на сковорідці. Викласти спочатку моркву та обсмажувати близько 3-х хвилин. Додати гриби.

Потім додати цукіні, перець, квасолю і зелений горошок. Овочі можуть бути свіжими або замороженими. Смажити ще 4-5 хвилин на середньому вогні, помішуючи.

Курку викласти зверху овочів і ретельно перемішати.

Рис промити та обсмажити до золотистого кольору. Головне не пересмажити. Саме такий спосіб збереже рис розсипчастим. Через кілька хвилин додати рис до овочів. Додати сіль, мелений перець, дрібно нарізаний кріп.

Залити все курячим бульйоном або водою. Гасити близько 15-20 хвилин.

Подавати можна з тертим пармезаном.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо різотто, з куркою, грии, овочі, їжа, страви, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподоба

    Вершковий кекс, як у дитинстві

    Харчування | 13:00, 06.05.2026

    Ніжний традиційний кекс, що просто тане у роті, — те, що треба до чаювання! Вершковий смак і ванільний аромат бюджетного кекса на щодень точно сподобаються всій вашій родині.

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних зді

    Лікарі назвали продукти, що підвищують IQ у дітей

    Дитяче харчування | 08:30, 06.05.2026

    Лікарі та дієтологи виділяють продукти, багаті на Омега-3, холін та антиоксиданти, які критично важливі для розвитку мозку, пам'яті та когнітивних здібностей дітей. До ТОП-списку входять жирна риба (лосось, тунець), яйця, горіхи, ягоди (чорниця), зел

    Радимо додавати різну зелень, у нас буде кріп. Можна взяти трохи зеленої цибулі.

    Легкі котлетки з варених яєць — рецепт

    Харчування | 14:00, 05.05.2026

    Радимо додавати різну зелень, у нас буде кріп. Можна взяти трохи зеленої цибулі.

    У нас дві пропозиції: зробити гарячі сендвічі або мініпіцу із будь-яким запеченим м’ясом. Мініпіцу робимо з готової основи.

    Мініпіци з запеченим м'ясом

    Харчування | 13:00, 05.05.2026

    У нас дві пропозиції: зробити гарячі сендвічі або мініпіцу із будь-яким запеченим м’ясом. Мініпіцу робимо з готової основи.

    Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

    Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник

    Харчування | 14:00, 04.05.2026

    Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

    Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для

    Сирний пиріг «Шоколадно-кавовий» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 04.05.2026

    Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для якого не потрібно борошно.

    З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

    Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт

    Харчування | 14:00, 03.05.2026

    З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

    Коментарі до новини