Вареники з курятиною для дітей

Adoption
Date
  • 836 Переглядів
Хто ж не любить поласувати смачними варениками? Вареники з курятиною від Євгена Клопотенка є в новому меню для шкіл і дитячих садків, ключова ідея якого — щоб дітям було і смачно, і корисно. На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

1761_5.jpg (56.2 Kb)

Інгредієнти:

Борошно 305 г
Яйця курячі 100 г
Вода 110 мл
Йодована сіль 3.3 г
Цибуля 95 г
Масло вершкове 73% 25 г
Олія 5 г
Курятина 600 г.

У просіяне борошно додають теплу воду (30-35 °С), вводять підготовлені яйця, сіль та замішують середньої густоти тісто доти, поки воно не набуде однорідної консистенції, стане еластичним та легко відділятиметься від стінок посудини й рук.

Готове тісто накривають серветкою і витримують 30-40 хв. Потім його розкачують у пласт завтовшки 1,5-2 мм, витискають кружечки.

Готують начинку. Куряче філе відварюють до готовності (50-60 хв). Відварене м’ясо пропускають через м’ясорубку, тушкують разом із підготовленою дрібно нарізаною цибулею на сковороді з олією, нагрітою до 100-120°С, періодично помішуючи, до готовності (5-7 хв). Потім додають сіль і змішують.

На кружечки з тіста кладуть начинку. Вареники зліплюють та варять за температури 100 °С у підсоленій воді до готовності (7-10 хв).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: вареники з курятиною


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Простий склад, знайомий смак бісквітного пирога і легка кокосова нотка роблять його популярним серед тих, хто шукає десерти з ягідним джемом без склад

    Бісквіт з джемом — рецепт

    Харчування | 13:00, 03.09.2025

    Простий склад, знайомий смак бісквітного пирога і легка кокосова нотка роблять його популярним серед тих, хто шукає десерти з ягідним джемом без складних технологій. Спробуй приготувати цей бісквіт вдома — знадобиться мінімум зусиль і трохи терпіння.

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Чи можна дитині пити каву?

    Дитяче харчування | 09:30, 03.09.2025

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Дітям не рекомендується давати на сніданок каші, які містять велику кількість цукру та штучних добавок.

    Яка каша не є ідеальним варіантом на сніданок для дитини?

    Дитяче харчування | 00:30, 03.09.2025

    Дітям не рекомендується давати на сніданок каші, які містять велику кількість цукру та штучних добавок.

    Чи можна приготувати домашні млинці без молока та яєць? Цілком! А при додаванні інгредієнтів у правильних пропорціях ви й не відрізните млинці на моло

    Рецепт млинців на воді без яєць і молока

    Харчування | 14:00, 02.09.2025

    Чи можна приготувати домашні млинці без молока та яєць? Цілком! А при додаванні інгредієнтів у правильних пропорціях ви й не відрізните млинці на молоці та з додаванням яєць від пісних млинців.

    Тісто для рецепта має бути дріжджове, але готується воно досить швидко.

    Повітряні булочки з джемом — рецепт

    Харчування | 13:00, 02.09.2025

    Тісто для рецепта має бути дріжджове, але готується воно досить швидко.

    Фаст-фуд має великий вплив на дітей. Його гострий, жирний та солоний смак стимулює смакові рецептори, а сам процес купівлі такої їжі сприймається діть

    Якщо дитина не хоче їсти корисну їжу

    Дитяче харчування | 14:50, 01.09.2025

    Фаст-фуд має великий вплив на дітей. Його гострий, жирний та солоний смак стимулює смакові рецептори, а сам процес купівлі такої їжі сприймається дітьми як весела пригода.

    Пончики без яєць — це варіант дріжджових пончиків, у яких відсутні яйця, але зберігається м’якість та пухкість. Такий рецепт підійде тим, хто уникає я

    Пончики без яєць — простий рецепт

    Харчування | 14:00, 01.09.2025

    Пончики без яєць — це варіант дріжджових пончиків, у яких відсутні яйця, але зберігається м’якість та пухкість. Такий рецепт підійде тим, хто уникає яєць з різних причин або просто не має їх під рукою.

    Коментарі до новини