Чи справді безпечно їсти суші?

Любителям суші не варто турбуватися про сиру рибу, яку вони споживають, кажуть вчені, якщо суші було приготовлено належним чином відповідно до правил Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства. Людям, які готують суші самостійно, потрібно бути особливо обережними як з сирою рибою, так і з рисом.

Окрім паразитів, сира риба становить кілька потенційних небезпек для споживачів. Бактерії можуть розвиватися в несвіжій рибі та виробляти ферменти, які називаються гістамінами, що може призвести до отруєння. Деякі тропічні риби також можуть мати природний токсин під назвою сигуатера, який викликає шлунково-кишкові та неврологічні симптоми.

Людям, які їдять суші в закладах, зазвичай не варто хвилюватися, тому що суші-ресторани вживають певних заходів щодо обробки та приготування риби. Необхідний крок передбачає заморожування риби при температурі -20 градусів Цельсія протягом семи днів або заморожування при температурі від -31 до - 35 градусів Цельсія протягом 15 годин, що вбиває будь-яких паразитів.

Кількість випадків захворювань, пов’язаних із суші, значно нижча за кількість людей, які захворіли через інші паразитні захворювання. Навіть у тих рідкісних випадках хвороби через суші, винуватцем є рис, а не риба.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що є в оновленому Пакунку малюка?

Дитина | 07:30, 16.01.2024

Як повідомили в Міністерстві соціальної політики України, вміст Пакунка малюка переглянуто та оновлено з урахуванням побажань батьків і думки експертів.

Виплати при народженні дитини у 2024 році

Вагітність та пологи | 02:00, 15.01.2024

У 2024 році в Україні буде підвищення прожиткового мінімуму. Тому планується підвищення дитячих виплат. Чи відбудеться підвищення виплат у зв’язку з народженням дитини у 2024 році?

Пологи за кордоном: як оформити грошову допомогу в Україні?

Пологи | 00:30, 15.01.2024

Українки мають можливість подавати документи на отримання допомоги дистанційно. 18 квітня 2023 року на засіданні Уряду прийнято розроблену Мінсоцполітики комплексну постанову. Про це повідомила пресслужба Кабміну. Зокрема, документом врегульовано пит

Натуральні замінники цукру: варто чи ні?

Консультації | 23:00, 14.09.2023

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак велика кількість цукру в дієти може призвести до численних проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння,

Як вибрати якісний чай?

Консультації | 17:00, 14.09.2023

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на ринку, вибір може стати завданням не таким простим, як здається на перший погляд. Однак знаючи деякі

Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок

Консультації | 01:30, 14.09.2023

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують запитання та дискусії щодо їх впливу на сексуальне бажання, відоме як лібідо. У цій статті ми розгляне

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: