Секрети здоров'я: яка сіль корисна?

Adoption
Date
  • 1219 Переглядів
Чи є морська та кам'яна сіль кориснішою для здоров'я, ніж звичайна столова? Дискусії на цю тему тривають вже досить давно, але давайте спробуємо разом розібратися в тому, яка сіль корисна.

1011_unnamed_35.jpg (62.07 Kb)


Між представниками груп захисту прав споживача та виробниками вже не перший рік триває дискусія на цю тему. Морська сіль не має будь-яких якостей, що роблять її кориснішою, ніж звичайна сіль, незважаючи на те, що її вважають натуральною і продають за завищеною ціною, заявляють представники британської споживчої групи «Which?».

У ході дослідження було проаналізовано склад кількох видів солі, включаючи харчову, кам'яну та морську сіль. Всі вони майже на 100% складаються з хлориду натрію і однаково шкідливі для здоров'я у великих кількостях. Саме тому всі поради модних кухарів користуватися морською або кам'яною сіллю є безпідставними. На думку дослідників, виробники, які стверджують, що в їх дорогих сортах солі міститься більше мінералів, водять покупців за носа.

«Багато хто з нас намагається знизити кількість солі в раціоні харчування. Наша робота показала, що багато людей абсолютно марно витрачають гроші на дорогі сорти, оскільки вірять у те, що, замінивши ними просту сіль, вони стануть здоровішими. Ми рекомендуємо не додавати сіль нікуди, оскільки в продуктах, які ми купуємо, міститься більш ніж достатньо солі», – зазначають експерти.

Власники компанії, що продає морську сіль, не погоджуються з думкою «Which?». «Вам дають не всю інформацію про інші речовини, що містяться в морській солі, та про добавки в харчовій солі. Харчова сіль – це сильно перероблений продукт, у якому немає поживних речовин», – завили вони.

Українські дієтологи в цій дискусії не підтримують жодну зі сторін, вважаючи, що найкорисніша сіль – це йодована. І не важливо збагачена йодом столова сіль, або це морська сіль, спочатку багата на них.

Але при цьому варто нагадати, що йодована сіль буде корисна лише тоді, коли ви нею приправлятимете вже готові страви, наприклад, салати. Тому що, якщо додавати йодовану сіль під час термічної обробки продуктів, вся користь від йодованої солі втрачається.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, корисна, здоров, додавати, йодована, морську, оскільки, which, міститься, столова, сіль, користь, вчені, продукти, здорові, поради, медики, дослідження, продукція, раціон, робота


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кожна з нас прагне мати ідеальне волосся. Хочемо, аби воно було доглянутим, гладким і випромінювало здоров'я. Але в більшості випадків про таке можна

    8 неправильних дій, які шкодять волоссю

    Здоров'я | 19:30, 23.11.2025

    Кожна з нас прагне мати ідеальне волосся. Хочемо, аби воно було доглянутим, гладким і випромінювало здоров'я. Але в більшості випадків про таке можна тільки мріяти. Для того, щоб шевелюра виглядала належним чином, доводиться багато піклуватися про нь

    До дитячого невролога батьки часто приходять із проблемою ходіння дитини на носочках. Норма це чи патологія – розповіла лікарка-неврологиня Оксана Міх

    Дитина ходить навшпиньки: це норма чи патологія?

    Розвиток дитини | 08:30, 23.11.2025

    До дитячого невролога батьки часто приходять із проблемою ходіння дитини на носочках. Норма це чи патологія – розповіла лікарка-неврологиня Оксана Міхаеліс.

    Перші аналізи малюку лікар призначає ближче до 9 місяців. До цього моменту, як правило, дитина вже почала їсти прикорм і часто батьки стикаються з про

    Обов'язкові лабораторні дослідження дитини до року

    Немовля | 06:30, 23.11.2025

    Перші аналізи малюку лікар призначає ближче до 9 місяців. До цього моменту, як правило, дитина вже почала їсти прикорм і часто батьки стикаються з проблемою, коли дитина погано їсть. У такому разі педіатр повинен виключити ризик зниження гемоглобіну

    Про РХП зараз активно говорять у всьому світі, і не просто так. Дослідження показали, що близько 96% людей, які мають проблеми у відносинах із їжею, ц

    Розлади харчової поведінки у дітей і підлітків

    Хвороби | 00:30, 23.11.2025

    Про РХП зараз активно говорять у всьому світі, і не просто так. Дослідження показали, що близько 96% людей, які мають проблеми у відносинах із їжею, це підлітки від 11 років та молодь до 26 років. Ще більше вражає статистика розладів харчової поведін

    Перші морози вже були в Україні. Отримати переохолодження можна, перебуваючи на вулиці кілька годин в одязі

    Як захистити організм при настанні морозів?

    Здоров'я | 23:30, 22.11.2025

    Перші морози вже були в Україні. Отримати переохолодження можна, перебуваючи на вулиці кілька годин в одязі "не по погоді". Тому сьогодні говоримо про те, як захиститися самим і своїх дітей?

    Існує міф, що нібито відсутність статевого життя погано впливає на здоров’я жінки – вона частіше хворіє і у неї виникають інші проблеми. Та відомий гі

    Як відсутність статевого життя впливає на здоров'я жінки?

    Здоров'я | 22:30, 22.11.2025

    Існує міф, що нібито відсутність статевого життя погано впливає на здоров’я жінки – вона частіше хворіє і у неї виникають інші проблеми. Та відомий гінеколог Наталія Лелюх розповіла, чим насправді загрожує відсутність сексу.

    Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

    5 причин пити апельсиновий сік щодня

    Харчування | 20:30, 22.11.2025

    Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

    Коментарі до новини