Секрети здоров'я: яка сіль корисна?

Чи є морська та кам'яна сіль кориснішою для здоров'я, ніж звичайна столова? Дискусії на цю тему тривають вже досить давно, але давайте спробуємо разом розібратися в тому, яка сіль корисна.

Між представниками груп захисту прав споживача та виробниками вже не перший рік триває дискусія на цю тему. Морська сіль не має будь-яких якостей, що роблять її кориснішою, ніж звичайна сіль, незважаючи на те, що її вважають натуральною і продають за завищеною ціною, заявляють представники британської споживчої групи «Which?».

У ході дослідження було проаналізовано склад кількох видів солі, включаючи харчову, кам'яну та морську сіль. Всі вони майже на 100% складаються з хлориду натрію і однаково шкідливі для здоров'я у великих кількостях. Саме тому всі поради модних кухарів користуватися морською або кам'яною сіллю є безпідставними. На думку дослідників, виробники, які стверджують, що в їх дорогих сортах солі міститься більше мінералів, водять покупців за носа.

«Багато хто з нас намагається знизити кількість солі в раціоні харчування. Наша робота показала, що багато людей абсолютно марно витрачають гроші на дорогі сорти, оскільки вірять у те, що, замінивши ними просту сіль, вони стануть здоровішими. Ми рекомендуємо не додавати сіль нікуди, оскільки в продуктах, які ми купуємо, міститься більш ніж достатньо солі», – зазначають експерти.

Власники компанії, що продає морську сіль, не погоджуються з думкою «Which?». «Вам дають не всю інформацію про інші речовини, що містяться в морській солі, та про добавки в харчовій солі. Харчова сіль – це сильно перероблений продукт, у якому немає поживних речовин», – завили вони.

Українські дієтологи в цій дискусії не підтримують жодну зі сторін, вважаючи, що найкорисніша сіль – це йодована. І не важливо збагачена йодом столова сіль, або це морська сіль, спочатку багата на них.

Але при цьому варто нагадати, що йодована сіль буде корисна лише тоді, коли ви нею приправлятимете вже готові страви, наприклад, салати. Тому що, якщо додавати йодовану сіль під час термічної обробки продуктів, вся користь від йодованої солі втрачається.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи потрібно лікувати дисбактеріоз у немовлят?
  
• Чи давати дитину в садок, якщо вона не хоче туди ходити?
  
• Шторм на Філліпінах забрав життя 6 людей
  
• Над Швецією з'явилось унікальне сонячне гало
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Місце вашого проживання може вплинути на вашу здатність завагітніти

Вагітність та пологи | 00:30, 12.08.2022

Дослідження Університету штату Орегон показало, що люди, які живуть у соціально-економічних районах, мають приблизно на 20% менше шансів завагітніти протягом будь-якого менструального циклу порівняно з людьми, які живуть у районах з більшими ресурсам

Чи може споживання вівсяної каші зменшити випадання волосся?

Профілактика і лікування | 19:00, 11.08.2022

Випадання волосся може виникати з кількох причин: генетично зумовлена алопеція, серйозно шкідливі процедури або нарощування волосся, гормональний дисбаланс або фактори способу життя, наприклад харчові звички. Зокрема, дієта з відсутністю необхідних в

Найкорисніший молочний продукт, який потрібно вживати щодня

Здоров'я | 12:00, 11.08.2022

Сьогодні поговоримо про кефір. У ньому є велика кількість поживних речовин. Також продукт відрізняється досить високим показником харчової цінності. У ньому міститься багато мінералів, важливих для людського організму амінокислот, а також кальцію та

Волоські горіхи треба їсти щодня - медики

Харчування | 10:00, 11.08.2022

Варто сказати, що всі горіхи по-своєму корисні. Але грецькі мають справді унікальні властивості. Наприклад, кілька часточок цього горіха щодня сприяє покращенню роботи головного мозку. Завдяки цьому у вас збільшиться працездатність, покращиться конце

Чи може дотримання дієти вплинути на ранню менструацію?

Здоров'я | 08:30, 11.08.2022

Час від часу у вас можуть з’являтися пізні або ранні місячні. Це абсолютно нормально, і більшість жінок відчувають це через стрес, зміни рівня гормонів або після вагітності. Також місячні можуть початись раніше терміну через дотримання дієти або швид

5 порад, як легко позбутися целюліту на ногах

Косметологія | 08:00, 11.08.2022

80% жінок у віці від 20 і старше страждають від «апельсинової кірки» на ногах. До вашої уваги вправи, які допоможуть позбутися целюліту і обвислої шкіри всього за 2 тижні.

Як полегшити зубний біль від вживання теплої їжі

Профілактика і лікування | 01:30, 11.08.2022

Відкушуючи теплий шматок піци чи іншої гарячої страви, ви морщитесь від зубного болю. Така чутливість до тепла може тривати деякий час і вказувати на наявність серйозного захворювання зубів. Знати, коли звертатися за медичною допомогою, важливо для з

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: