Вчені: мед знижує кардіометаболічні ризики

Adoption
Date
  • 2111 Переглядів
Дослідники з Університету Торонто виявили, що мед покращує ключові показники кардіометаболічного здоров’я, включаючи рівень цукру в крові та холестерину, особливо якщо мед сирий і з одного квіткового джерела.

1398_polzameda.jpg (54.72 Kb)

Дослідники провели систематичний огляд і мета-аналіз клінічних випробувань меду та виявили, що мед знижує рівень глюкози в крові натщесерце, загальний і ЛПНЩ, або «поганий» холестерин, тригліцериди та маркер жирової хвороби печінки, він також підвищив рівень ЛПВЩ або «хорошого» холестерину та деякі маркери запалення.

«Ці результати дивують, тому що мед приблизно на 80 відсотків містить цукор», — сказав Таусеф Хан, старший науковий співробітник дослідження та науковий співробітник у галузі дієтології на медичному факультеті Темерті. — «Але мед також є складною композицією звичайних і рідкісних цукрів, білків, органічних кислот та інших біоактивних сполук, які, ймовірно, мають користь для здоров’я».

Дослідники включили до свого аналізу 18 контрольованих випробувань і понад 1100 учасників. Вони оцінили якість цих випробувань за допомогою системи GRADE і виявили низьку вірогідність доказів для більшості досліджень, але мед постійно справляв або нейтральний, або сприятливий ефект, залежно від обробки, квіткового джерела та кількості.

Середня добова доза меду під час випробувань становила 40 грамів, або приблизно дві столові ложки. Середня тривалість випробування становила вісім тижнів. Сирий мед спричинив багато корисних ефектів у дослідженнях, як і мед із монофлорних джерел, таких як робінія (також продається як акацієвий мед) — мед із помилкової акації чи конюшини.

Хан сказав, що хоча оброблений мед явно втрачає багато своїх наслідків для здоров’я після пастеризації – як правило, 65 градусів за Цельсієм протягом принаймні 10 хвилин – вплив гарячого напою на сирий мед залежить від кількох факторів і, швидше за все, не знищить усі його корисні властивості. властивості.

Він також зазначив інші способи споживання меду без термічної обробки, наприклад, з йогуртом, у вигляді спреду та в заправках для салатів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мед, знижує, кардіометаболічні ризики, мама, сайт для мам, дієта, випробування, рівень, дослідники, виявили, середня, джерела, квітковий мед, акаційний мед, конюшина


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Американські вчені з університетів Джорджії та Південної Каліфорнії розповіли, що солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект. Це підтвердило проведе

    Солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект – вчені

    Здоров'я | 10:10, 14.09.2026

    Американські вчені з університетів Джорджії та Південної Каліфорнії розповіли, що солодкі напої погіршують пам'ять та інтелект. Це підтвердило проведене дослідження.

    Деякі продукти, які люди звикли їсти перед сном, можуть бути пов'язані з безсонням, кошмарами та більш тривожними сновидіннями. Особливо це стосується

    Що краще не їсти перед сном щоб не викликати нічні кошмари

    Здоров'я | 00:30, 07.09.2026

    Деякі продукти, які люди звикли їсти перед сном, можуть бути пов'язані з безсонням, кошмарами та більш тривожними сновидіннями. Особливо це стосується молочних продуктів, десертів, гострої їжі та м'яса.

    Ваше обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь? У мільйонів азіатів є такий генетичний варіант, який пригнічує їхню здатність засвоювати спиртне. Нове

    Чому обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь?

    Здоров'я | 00:40, 04.09.2026

    Ваше обличчя червоніє, коли ви п’єте алкоголь? У мільйонів азіатів є такий генетичний варіант, який пригнічує їхню здатність засвоювати спиртне. Нове дослідження попереджає, що цей генетичний варіант також пов’язаний із вищим ризиком ішемічної хвороб

    Останнім часом велнес-спільнота шаленіє від так званого

    Що таке "золотий йогурт" та чому його варто їсти на сніданок

    Здоров'я | 09:05, 31.08.2026

    Останнім часом велнес-спільнота шаленіє від так званого "золотого йогурту" — простого поєднання натурального йогурту, меленої куркуми та дрібки чорного перцю. І це той рідкісний випадок, коли яскравий тренд із соцмереж має під собою потужне наукове п

    Жінка з провінції Хенань, яка побажала залишитися анонімною, вирішила випробувати на собі радикальну даоську методику голодування. Маючи зріст 160 сан

    Небезпечне схуднення: жінка пила лише воду 15 днів і отримала ураження мозку

    Здоров'я | 00:31, 30.08.2026

    Жінка з провінції Хенань, яка побажала залишитися анонімною, вирішила випробувати на собі радикальну даоську методику голодування. Маючи зріст 160 сантиметрів та початкову вагу 70 кілограмів, вона досягла бажаного схуднення всього за кілька тижнів, о

    В Японії заявили, що лимонний сік є ефективним засобом для зниження тиску. Відповідна публікація з’явилася на сторінках видання Yahoo News Japan.

    Дослідники заявили, що лимонний сік ефективно знижує тиск

    Здоров'я | 22:59, 24.08.2026

    В Японії заявили, що лимонний сік є ефективним засобом для зниження тиску. Відповідна публікація з’явилася на сторінках видання Yahoo News Japan.

    Цей продукт надає багатогранний корисний вплив на жіночий організм. Про його корисні властивості розповіла нутриціолог Анна Дробишева.

    Названо недорогий продукт для жіночого здоров’я

    Здоров'я | 06:49, 23.08.2026

    Цей продукт надає багатогранний корисний вплив на жіночий організм. Про його корисні властивості розповіла нутриціолог Анна Дробишева.

    Коментарі до новини