Як не набрати зайву вагу: меню французів

Французи п'ють багато води під час їжі - великі пляшки з нею обов'язково стоять на обідніх столах, а в кафе її можна отримати безкоштовно. Крім цього, вода виконує ту ж роботу, що і яблуко, - заповнює шлунок і обманює мозок. І не варто вірити всьому, що показують у кіно: повсякденна їжа французів проста і не включає в себе фондю, фуа-гра та інші жирні і шкідливі продукти.

Традиційний обід складається, наприклад, із стручкової зеленої квасолі з парою тонких скибочок знежиреної шинки, а на вечерю багато їдять суп з перетертих овочів. Навіть знамениті круасани більшість дозволяють собі лише вранці та й те лише по неділях.

У щоденному раціоні французів обов'язково є зелений салат - це продукт, який містить кальцій, цинк, магній, хром, фосфор та інші корисні речовини, масу вітамінів, у тому числі вітамін С. Він заповнює шлунок, замінюючи калорійну їжу, покращує травлення, нормалізує рівень холестерину і в результаті запобігає ожиріння.

Французи за вечерею можуть з'їсти миску салату, після чого сил на десерт в них вже не залишається. А поглинаючи на гарнір сочевицю і квасолю, вони отримують найкраще джерело білка серед рослинних продуктів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як їсти ввечері і не товстіти?

Чарівність французького овочевого супу в цінності не набирати зайву вагу, він готується без масла, легко і швидко. Часто трапляється, що варені овочі подаються на обід як гарнір до м'яса, а з решти готують вечерю. Так що єдине правило - ви повинні зварити овочі та перетерти їх. Найпростіше - відварити картоплю, моркву і кабачки. Але смачніше буде спробувати рецепт, особливо популярний у Британії. Берете для приготування їжі 2 кабачки цукіні, 2 маленькі білі редьки, кілька морквин, картоплин і половинку цибулі-порею (частина, яка починається від кореня). Варіть до готовності, додавши дрібку солі, чорного перцю і трохи трав (або кмину). Потім перетріть овочі будь-яким зручним чином - вручну або за допомогою міксера, долийте овочевий бульйон, перемішайте - і все, дієтичний суп готовий. Робити його густим або доливати більше бульйону - справа смаку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог назвав продукти, які допомагають боротися зі стресом

Дієта для мами | 00:30, 07.09.2025

Дипломований дієтолог та нутриціолог Ніколетт Пейс пропонує список повсякденних продуктів, які допомагають боротися з трьома «популярними» ознаками стресу: зморшками, здуттям живота та затуманеністю свідомості.

Вчені назвали оптимальний час прийому їжі для контролю ваги

Дієта для мами | 01:20, 11.08.2025

Дослідники мадридського університету Комплутенсе дійшли висновку, що час трапези безпосередньо впливає на здатність організму підтримувати нормальну вагу, навіть якщо людина має спадкову схильність до ожиріння.

Продукт, який допоможе худнути під час сну

Харчування | 00:30, 10.08.2025

Лікар-дієтолог і ендокринолог, Анжеліка Чиж, назвала продукт, вживання якого перед сном сприяє спалюванню жиру.

Що змушує нас переїдати, навіть якщо ми не голодні?

Харчування | 14:50, 06.08.2025

Експеримент на мишах показав, що навіть ситі тварини можуть переїдати, спостерігаючи за тим, як інші їдять, особливо солодке.

Дієта годуючої мами – необхідність чи застаріла практика?

Дієта для мами | 10:30, 01.08.2025

Компоненти грудного молока синтезуються безпосередньо в молочній залозі або проникають з крові матері. Більшість з них є автономними та не залежать від харчування жінки.

Корисні продукти, які заважають схуднути

Дієта для мами | 10:30, 28.07.2025

Часто буває боляче усвідомити, що ти докладаєш зусиль, а вага не знижується. Навіть якщо ви повністю переглянули своє харчування, деякі на вигляд "здорові" продукти можуть непомітно заважати прогресу.

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Харчування | 07:40, 29.06.2025

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.