Вчені: Їжа з високою обробкою шкідлива для дітей

Дослідники стверджують, що діти віком від 3 до 5 років, які споживали більше ультраоброблених продуктів, мали гірші рухові навички, ніж діти, які споживали менше цих продуктів.

У дослідженні харчові продукти, які пройшли ультраобробку, були класифіковані як упаковані закуски, сухі сніданки, цукерки, газована вода, солодкі соки та йогурти, консервовані супи та готові продукти, такі як піца, хот-доги, бургери та курячі нагетси.

«Здорова дієта та фізичні вправи формуються в дуже молодому віці», — сказала керівниця дослідницької групи Жаклін Вернареллі, доктор філософії, доцент і директор магістерської програми охорони здоров’я в Університеті Святого Серця. «Наші висновки вказують на необхідність навчати сімей економічно ефективним способам скоротити споживання ультраобробленої їжі, щоб зменшити ризик серцево-судинних проблем у дорослому віці».

Щоб дослідити зв’язок між фізичною підготовленістю та ультраобробленими продуктами на різних етапах дитинства, дослідники проаналізували дані Національного опитування здоров’я та харчування.

У цьому дослідженні 2012 року використовувалися інтерв’ю та фітнес-тести для збору даних про фізичну активність, рівень фізичної підготовки та споживання їжі понад 1500 американських дітей віком від 3 до 15 років. Ультраоброблені продукти були визначені за допомогою моделі, яка класифікує продукти харчування та напої відповідно до рівня харчової промисловості.

Для дітей віком до 5 років дослідники використовували руховий розвиток як міру фізичної підготовки. Аналіз показав, що діти з найнижчими показниками розвитку опорно-рухового апарату споживали на 273 калорії більше в день ультраоброблених продуктів, ніж діти з найвищими показниками розвитку опорно-рухового апарату.

Серцево-судинна підготовленість використовувалася як показник фізичної підготовленості дітей старшого віку. Дослідження показало, що підлітки та діти з хорошою серцево-судинною системою споживали менше на 226 калорій щодня з ультраобробленої їжі, ніж ті, у кого серцево-судинна система не була здоровою.

«Хоча напівфабрикати з високим ступенем обробки легко кинути в шкільну сумку, наше дослідження показує важливість приготування здорових закусок і страв», — каже Вернареллі. «Подумайте про це як про вкладення на пенсію: зараз ви приймаєте рішення, які вплинуть на майбутнє вашої дитини».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Секрети підготовки дітей до дитячого садка
  
• Якщо вам не подобаються друзі вашої дитини
  
• Запечена куряча грудка із шавлією
  
• Картопля з грибами на сковороді
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Глюкозна вода для немовлят

Дитина | 23:00, 26.11.2022

Глюкоза важлива для організму дитини для отримання енергії та розвитку мозку. У новонародженого рівень глюкози в крові був переданий йому від матері до народження. Організм підтримує ці рівні, розщеплюючи їжу та перетворюючи її на глюкозу для забезпе

Чим небезпечне неправильне змішування дитячої суміші?

Дитина | 01:30, 26.11.2022

Ви завжди повинні змішувати дитячу суміш відповідно до інструкцій виробника. Неправильне змішування дитячої суміші пов’язане з небезпекою, а недотримання інструкцій виробника може спричинити серйозні ускладнення для здоров’я та хвороби малюка.

Рецепт оладок на кефірі з абрикосовим варенням і горішками

Дитяче харчування | 07:00, 25.11.2022

Обов’язково доповніть їх варенням, джемом, згущеним молоком, медом або просто посипте цукровою пудрою. Вони ідеальні в поєднанні з будь-яким напоєм – кавою, чаєм, какао та гарячим шоколадом із дрібкою гострого червоного перцю.

Ніжні деруни з сиром для дітей

Дитяче харчування | 05:00, 25.11.2022

Коли ранок починається з дерунів, задоволеними залишаються всі! Сьогодні у нас деруни із сиром.

Готуємо вершкові кексики для малечі

Дитяче харчування | 05:00, 24.11.2022

Пропонуємо вам базовий рецепт вершкових кексиків, який можна розширити додаванням інших цікавих інгредієнтів: шоколадної стружки, нарізаних кубиками яблук, щіпки кориці, джему, какао-порошку.

Крихітні молекули в грудному молоці можуть захистити немовлят від розвитку алергії

Дитина | 14:00, 20.11.2022

Вважається, що діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, рідше страждають від алергічних станів, таких як екзема та харчова алергія, ніж діти, які перебувають на штучному вигодовуванні, але причина не була добре зрозуміла. Нове дослідження мед

Дитяче харчування для підтримки здоров’я очей

Дитина | 17:00, 19.11.2022

Від кісток до мозку, правильне харчування допомагає рости здоровими тілами, включно з нашими очима! Корисні для дітей продукти можуть допомогти захистити зір і зміцнити здоров’я очей.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: