7 продуктів для підтримки розумових функцій у дітей

Збалансоване, багате поживними речовинами харчування важливе для дітей впродовж усього року, а під час навчального року особливо. Воно наситить організм поживними речовинами й поліпшить когнітивні функції у дітей. Гастроентеролог-дієтолог Олег Швець розповів, що у дітей у перші два роки життя відбувається швидке збільшення мозку. До двох років мозок дитини досягає 80% ваги мозку дорослої людини. Він продовжує розвиватися в підлітковому віці, особливо в префронтальній корі. Ця область мозку пов’язана з плануванням, пам’яттю, прийняттям рішень та іншими оперативними функціями.

Дослідження показали, що продукти з певними компонентами найкраще підтримують розвиток мозку та поліпшують когнітивні функції в дитинстві та підлітковому віці.

Продукти, які варто включати у меню дитини

1. Яйця
Вони багаті поживними речовинами, які є критично важливими для розвитку мозку та когнітивних 6.функцій, включаючи холін, вітамін B12, білок і селен. "Огляд 54 досліджень 2020 року продемонстрував, що високий вміст холіну у харчуванні дитини впродовж перших 1000 днів життя підтримує розвиток мозку, захищає від пошкодження нервові клітини й поліпшує когнітивні функції. Два цілих яйця забезпечують 294 г холіну, який покриває 100% потреби для дітей віком 1–8 років і понад 75% потреб дітей і підлітків віком 9–13 років", – каже дієтолог.

Меню із включенням яєць та інших здорових продуктів, таких як бобові та фрукти, забезпечує вищі показники IQ порівняно з моделями харчування з високим вмістом солодощів (печиво та цукерки).

2. Зелені листові овочі
Шпинат, капуста та салат містять сполуки, що захищають мозок (фолієву кислоту, флавоноїди, каротиноїди та вітаміни Е та К1). Дослідження показало: діти, які споживали достатню кількість фолієвої кислоти, мали кращі когнітивні показники у порівнянні з тими, хто споживав її недостатньо.

"Важливу роль відіграють й каротиноїди, такі як лютеїн і зеаксантин, що є в листовій зелені. Вони накопичуються в сітківці ока, а їх кількість вимірюється таким показником, як оптична щільність макулярного пігменту (MPOD). За результатами досліджень, MPOD позитивно впливає на когнітивні функції у дітей", – каже експерт.

3. Какао
Какао та какао-продукти є одними з найбільш концентрованих джерел флавоноїдних антиоксидантів, таких як катехін та епікатехін. Ці сполуки мають протизапальні та захисні властивості. Флавоноїди посилюють приплив крові до мозку та покращують візуальну обробку інформації. Згідно з висновками досліджень, споживання какао сприяє розвитку когнітивних функцій у дітей і молоді.

4. Апельсини
Ці фрукти містять флавоноїди, а вживання багатих на флавоноїди продуктів і напоїв, таких як апельсини та апельсиновий сік, посилює нервову активність і приплив крові до мозку, що підвищує когнітивні функції. Апельсини також містять вітамін С, що необхідний для правильного розвитку мозку, вироблення нейромедіаторів тощо.

5. Продукти, багаті залізом
"Дефіцит заліза особливо поширений серед дітей. Низький рівень цього мінералу негативно впливає на їхній розумовий розвиток і успішність. Дефіцит заліза також асоціюється з синдромом дефіциту уваги та гіперактивності (СДУГ). Діти віком до 7 років вважаються групою ризику розвитку дефіциту заліза", – каже експерт.

Щоб запобігти цьому, варто додати в раціон продукти, багаті залізом: червоне м’ясо, птиця, морепродукти, квасоля та шпинат. За словами дієтолога, організм краще засвоює гемове залізо, яке міститься в їжі тваринного походження, ніж негемове залізо з продуктів рослинного походження. В харчуванні дитини в ідеалі має бути суміш джерел як гемового, так і негемового заліза. Додавання джерел вітаміну С до продуктів, багатих негемовим залізом, покращує його засвоєння. Наприклад, до салату зі шпинату можна додати лимонний сік.

6. Йогурт
Кисломолочні продукти, такі як йогурт, є хорошим джерелом йоду, поживної речовини, потрібного для розвитку мозку та когнітивних функцій. Діти, які споживають недостатню кількість йоду, частіше страждають від когнітивних розладів. Також йогурт багатий іншими поживними речовинами, які важливі для функціонування мозку, включаючи білок, цинк, B12 і селен. Щоб підтримувати рівень енергії та роботу мозку впродовж дня, дітям потрібен збалансований сніданок. Одним із варіантів є несолодкий йогурт з додаванням ягід, домашньої граноли, какао-крупки та гарбузового насіння.8.

7. Горіхи та насіння
Вони містять вітамін Е, цинк, фолієву кислоту, залізо та білок. Вживання горіхів допомагає покращити якість харчування дітей і збільшити споживання ними основних поживних речовин, таких як здорові жири, білок і клітковина. Якість харчування пов’язана з кращою академічною успішністю та когнітивними функціями.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи можна дітям пити капучино?

Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025

Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову систему, серцебиття та сон, може викликати тривожність, а також порушує засвоєння кальцію. До 5-7 років

Скільки має бути прийомів їжі у школяра?

Дитяче харчування | 22:30, 14.12.2025

Харчування школяра – важливий аспект, від якого залежить здоров’я, самопочуття і успішність дитини. Фахівці ООН розповіли, яким має бути щоденний раціон школяра – скільки має бути прийомів їжі і які продукти варто до нього додавати.

Як навчити дитину їсти корисну їжу?

Дитяче харчування | 21:30, 14.12.2025

Харчування має неабияке значення для мозку, але діти не хочуть їсти рибу та зародки пшениці. Що потрібно робити батькам, щоб привчити дітлахів споживати корисну їжу, яка сприятиме їхньому розвитку?

Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

Харчування | 13:00, 14.12.2025

Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т

Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не