Чи насправді молоко таке корисне?

Adoption
Date
  • 2433 Переглядів
Більшість фахівців сходяться на думці, що молоко - безцінне джерело вітамінів і мікроелементів - корисне в будь-якому віці. Не зайвим буде нагадати про те, що саме молоко і молочні продукти є одним з найважливіших джерел кальцію (мікроелемента, необхідного для здоров'я наших волосся, зубів, нігтів).

8772_85165916.jpg (17.41 Kb)


Звичайно, кальцій є і в інших продуктах. Однак молоко - найбільш доступне і зручне у вживанні джерело кальцію. Приміром, в 250 мл молока (з картонного пакета) міститься 300 мг кальцію. Така ж кількість цього цінного мікроелемента міститься в 7 сардинах (разом з кістками), 2,5 склянках сирої капусти броколі, 3 склянках арахісу або 4 склянках чорної квасолі. Молоко чудове ще й тим, що містить у комплексі кальцій і фосфор, а саме наявність фосфору покращує процес засвоєння кальцію організмом.

Всі активні речовини, що містяться в молоці сприятливо впливають на наш організм, живлячи і захищаючи його. Якщо пити щодня одну-дві склянки молока, ми в середньому на 10% знижуємо ризик розвитку таких захворювань, як остеопороз, рак товстої кишки, гіпертонія і діабет 2-го типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Розлучення: склеювати стосунки чи перегорнути сторінку?

Справедливості заради треба відзначити, що деяким людям молоко на користь не йде. Ми говоримо про непереносимість лактози - рідкісне, але неприємне захворювання (швидше і не захворювання навіть, а якась особливість організму). Лактоза - це молочний цукор, основний молочний вуглевод. Для розщеплення лактози нашому організму необхідний особливий фермент - лактаза (один з основних ферментів тонкої кишки). Непереносимість лактози (гіполактазія) обумовлена недоліком цього ферменту в організмі і, відповідно, нездатністю переварити молоко і молочні продукти. Непереносимість лактози - стан, що має географічні та етнічні особливості: нездатність переварити молочний цукор - типова проблема багатьох африканців і азіатів. Серед жителів північної Європи непереносимість лактози зустрічається дуже рідко. У середньому, лише 5% населення. Гіполактазія - захворювання не особливо небезпечне і вже точно не смертельне: основні клінічні прояви гіполактазії - здуття живота і діарея. Людям з непереносимістю лактози рекомендується вживати молочні продукти, без молочного цукру (наприклад, молоко без лактози).

Гіполактазія - явище вже точно не заразне, тому навіть якщо хтось з Ваших близьких обмежує споживання молока в своєму раціоні, не переймайте його пристрасть. У більшості людей молоко легко і практично повністю засвоюється. Більш того, все магазинне молоко проходить термічну обробку перш ніж потрапити на полиці магазину. А значить, це молоко вже убезпечили від шкідливих мікробів, які потрапили в нього відразу після доїння з повітря, і його вже можна пити. З усіх технологій обробки молока, самою бережною на сьогодні вважається технологія ультрапастеризації. Молоко за кілька секунд нагрівають до високої температури, а потім різко охолоджують до кімнатної, і відразу розливають по картонним пакетах. Таке молоко називається «ультарапастеризованним» і воно продається в картонних пакетах «тетра пак».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: молоко, користь, шкода, вітаміни, харчування, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні м

    Коли дитині можна давати кукурудзу?

    Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні мами знають: навіть якщо дати однорічці поточити зубки об качан кукурудзи (ну, потягнувся, ну, забрав

    Соковиті, ніжні й, головне, дуже смачні картопляні зрази з ситною начинкою з рису та консервованих сардин — швидка вечеря для всієї родини. Дуже радим

    Зрази з рисом і сардинами

    Харчування | 14:00, 30.06.2025

    Соковиті, ніжні й, головне, дуже смачні картопляні зрази з ситною начинкою з рису та консервованих сардин — швидка вечеря для всієї родини. Дуже радимо!

    Перевага яблука в тому, що його можна використовувати як для десертів, так і для основних страв. Яблука прекрасно поєднуються практично з будь-чим. А

    Яблучні чіпси для дітей: корисний рецепт

    Харчування | 13:00, 30.06.2025

    Перевага яблука в тому, що його можна використовувати як для десертів, так і для основних страв. Яблука прекрасно поєднуються практично з будь-чим. А головне - вони смакують дітям.

    Свіжі фрукти, ягоди та овочі радують око, тому діти із задоволенням їдять їх. Але варто пам'ятати, що крім очевидних переваг, фрукти і ягоди можуть не

    Які ягоди можна давати дитині до 3 років?

    Харчування | 10:30, 30.06.2025

    Свіжі фрукти, ягоди та овочі радують око, тому діти із задоволенням їдять їх. Але варто пам'ятати, що крім очевидних переваг, фрукти і ягоди можуть нести в собі приховані загрози. Особливо для маленьких дітей, чий організм тільки знайомиться з новими

    Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків

    Корисні цукерки з клюкви для дітей

    Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

    Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.

    Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

    Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей

    Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

    Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

    Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

    Оладки з вівсянки для дітей

    Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

    Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

    Коментарі до новини